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南瓜海帶杏鮑菇炊糙米飯（素食）
太太上班很忙ㄧ鍋到底的炊飯.食材選擇補碘補鈣的海帶芽搭糙米飯.加有甜味的南瓜和有口感的杏鮑菇.健康養生的低卡素食料理也可以很美味😁
食材：糙米、杏鮑菇、南瓜、亁燥海帶芽
蔬食
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「蔬食」的零失敗食譜
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四川泡菜(純素)
灶頭鑊尾四川泡菜開罈囉～我的老罈泡菜可保存至少一年，餘下的『老鹽水』更是傳家之寶！現在跟著我學習如何醃菜吧！ 🥬相關食譜：「自製客家酸菜...
食材：白蘿蔔、豇豆(長豆)、粗鹽、嫩薑(茈薑)、八角、紅辣椒、月桂葉、青辣椒、花椒、朝天椒、清水、2公升醃菜瓶、冰糖
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藜麥薑黃飯(純素)
灶頭鑊尾臺灣藜是花東和屏東的傳統作物，因其含有豐富蛋白質、鐵、鋅、鈣質與膳食纖維，有穀物中的紅寶石之美譽。 ※已經適應粗糧飯口感的話，可...
食材：白米/泰國米、紅藜/藜麥、清水、橄欖油、薑黃粉、黑胡椒粉
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印度小餐包लादी पाव
灶頭鑊尾從街邊小吃如Vada Pav、Keema Pav、Pav Bhaji、Misal Pav、Tadka Pav等，不難看出印度人—尤...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、溫牛奶、(砂糖)、砂糖、鹽、植物油、速發酵母
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蓮藕綠豆素湯(全素)
潮媽教煮天氣太熱，要消暑去濕，順便清熱解毒，煮這個湯就最合適不過！材料簡單，做法容易，熱喝冷喝皆可！ Youtube 影片：https:...
食材：蓮藕、綠豆、赤小豆、花豆、紅蘿蔔、水
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涼拌麻辣小黃瓜 1個秘訣超香麻》全素
麻辣小仙女夏日最佳良伴，麻辣涼拌小黃瓜，爽脆開胃！！
食材：小黃瓜、醬油、醋、鳳凰頂級花椒辣油
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涼拌腐竹(五辛素)
灶頭鑊尾腐竹具有豐富蛋白質，是素食者很好的營養補給。炎夏來一道香辣的涼拌菜，特別開胃。 🥗相關食譜：「油潑辣子&涼拌金針菇」、「...
食材：腐竹、芹菜梗、蔥、小黃瓜、蒜頭、胡蘿蔔、辣椒、油潑辣子、醬油、烏醋、砂糖、鹽、香菇粉
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蔬食炒飯（無蛋）
忙裡偷閒簡單食材，炒出好味道
食材：高麗菜、香菜、玉米、香菇、胡椒粉
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義式焗烤蛋。蔬食素食料理，使用蒸氣烘烤爐
莉芙小姐愛旅遊這道義式蔬食焗烤蛋，又稱為清冰箱料理焗蛋，簡單到料理新手也能做。只要把所有食材放進Panasonic 蒸氣烘烤爐，蒸熟之後再轉烘烤...
食材：菠菜、紅蘿蔔、蘑菇、雞蛋、起司、鹽、黑胡椒、匈牙利紅椒粉
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辣白菜(五辛素)
灶頭鑊尾不含魚蝦，純植物的辣白菜，作法很簡單。食譜改編自西瓜視頻"天天相見廚房"。 🥬相關食譜：「辣味水泡菜나박김치」、「簡易韓式泡菜막...
食材：山東大白菜、海鹽、薑、韭菜/蔥、蒜頭、白蘿蔔、水梨、胡蘿蔔、冷水、細辣椒粉、滾水、砂糖、醬油
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老皮嫩肉
Bear超適合下飯
食材：雞蛋豆腐、甜椒、蔥、蒜頭、醬油、蠔油、味醂、糖、米酒
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涼食｜椒麻涼粉
曼。不經心食材：豌豆涼粉、自製椒麻辣油、烏醋、醬油、砂糖、蒜末、白醋、冷開水、蔥花
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韓式燒烤小菜三道(五辛素)
灶頭鑊尾日前特意北上，去韓式燒烤店偷師小菜做法，希望粉絲們今年中秋可以在自宅享受正宗韓式風味。素食的朋友，也可以用這些小菜替BBQ增添樂趣...
食材：美生菜、皺葉萵苣、黃豆芽、辣泡菜、清水、青蔥、紫蘇葉、米酒、青梅汁、海帶芽、包飯醬、蒜末、醬油、胡蘿蔔、糙米飯、鹽、米醋、蔥末、砂糖、芝麻油、韓式粗辣椒粉、苦椒醬、熟白芝麻、韓式糖漿
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涼拌金針菇
愛米食旅生活雜記簡單美味又省錢，味道清爽！
食材：金針菇、辣椒絲、白醋、青蔥絲、鹽、香油
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🌟油蔥酥麵線 ❤️五辛素
艾霖愛生活食材：麵線、油蔥酥油、青蔥
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義式佛卡夏Focaccia
灶頭鑊尾佛卡夏麵包可以單獨吃，也可以做成三明治。常見的口味有迷迭香、番茄羅勒、洋蔥蘑菇等。 🍕相關食譜：「手工披薩(氣炸鍋)」、「蝸牛蔥...
食材：高筋麵粉、溫開水、蒜頭、速發酵母、橄欖油、海鹽、義式綜合香料、黑胡椒粉
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自製藍莓果醬
灶頭鑊尾Blueberry Jam一般會添加果膠，使果醬凝固成果凍狀。常用的香料則有肉桂、丁香和眾香子。 🧁自製藍莓醬水分較多，作甜點內...
食材：藍莓、砂糖、檸檬汁、(桂皮)
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花生粉蔬菜煎餅(純素料理）
太太上班很忙蔬菜切絲做成煎餅，再灑上花生粉，簡單美味還能順便清冰箱喔～
食材：煎餅粉、酥炸粉、黃豆芽、杏鮑菇、紅蘿蔔、南瓜、花生粉
