蔥薑水

梅干扣肉（瘦）

食材：豬肉、梅干菜、薑、香菜、蔥、蒜末、醬油、薑末、醬油膏、辣椒末、糖、米酒、水

宮保墨魚 宮保花枝 鹹辣鮮香好滋味

微辣鮮香的宮保花枝《墨魚》，在我家是秒殺的一道菜，做法其實超簡單，買不到新鮮的花枝沒問題，用急速冷凍的花枝作出來一樣美味。 花枝...

食材：花枝、乾辣椒、薑切片、醬油、米酒、糖、香油、烏醋、水、蔥切段、花椒粒一小匙或花椒油

粉絲蒸扇貝

這道算是簡單宴客菜餚, 扇貝現在量販店都可買到, 扇貝去掉內臟 ( 不可吃的部份) 這個步驟要慢慢弄乾淨, 避免吃到口感不好的東西...

食材：扇貝、粉絲、醬油、蒜仁、糖、薑、胡椒粉、蔥、鹽、米酒、太白粉水

文昌金雞

壯圍doc媽媽教我的菜 年節拜拜後，白斬雞的進化版

食材：雞腿、香油、沙拉油、蔥、黑胡椒粉、薑、魚露、辣椒、水、鹽、糖

螞蟻上樹

夏天沒什麼胃口嗎？
試試〈大古美味食堂〉【螞蟻上樹】讓您今年夏天開脾健胃，大口大口吃美味！ 大古鐵器：http://taku-ar...

食材：豬肉末、冬粉、豆瓣醬、蔥、薑、蒜、醬油、烏醋、糖、水

緬甸糯米飯

來自緬甸婆家的菜，老公兒時的回憶

食材：長糯米、洋蔥、蝦米、薑黃粉、鹽、油、水、白芝麻、油蔥酥

🔺台式炒手

配飯好料理

食材：鮮蝦餛飩、蔥、薑、醬油、花生、糖、芝麻粒、醋、辣椒、辣椒醬、水

清蒸蘿蔔五花肉

蒸煮至熟軟的蘿蔔，配上肥瘦均勻的五花肉，讓原本稍嫌油膩的油脂變得清爽順口～漂亮的擺盤也很適合當宴客料理喔！ 歡迎來到我的自hig...

食材：白蘿蔔、豬肉五花火鍋片、水、蔥、酒、鹽、和風醬油、醋、薑泥

滷一鍋吃一週

懶得每天煮又想要大口吃肉的好選擇 每次吃都多扒一碗飯：D PS.因沒有量匙 份量形容比較主觀😆 食譜中的一匙是平常喝湯的湯匙喔

食材：五花肉、大雞腿、醬油(可用醬油膏較不鹹偏甜)、棒棒腿、米酒、蒜頭、胛心肉、紅糖、蔥段、白蘿蔔、水、薑、香菇、鳳梨、豆腐

乾拌餛飩

沒有煮肉煮魚..就用餛飩抄手代替..滿足一下想吃肉的家人:)

食材：豬絞肉、紅蔥、蔥、青蔥、薑、醬油、餛飩皮、水、麻油、白醋或黑醋、蔥末

松鼠黃魚 糖醋黃魚 年菜 宴客菜 家常菜

黃魚炸酥香，再淋上酸甜美味的糖醋汁，是很受歡迎的菜色喔！

食材：黃魚、米酒、番茄醬、胡椒粉、糖、鹽、醋、太白粉、水、三色椒及香菇切菱形小片、蔥薑切菱形小段

馬鈴薯燉雞肉

用雞皮炒香洋蔥,馬鈴薯和紅蘿蔔，有著雞油香，再加上減鹽醬油，很適合老人家享用。 薇家裡的長輩因高血壓，所以調味偏清淡，喜歡重鹹口...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、減鹽醬油、馬鈴薯、味霖、紅蘿蔔、水或高湯、薑、蔥

滷棒腿

簡單滷滷滷系列 超嫩一撥就骨肉分離之滷棒腿

食材：棒腿、蔥、醬油、薑、冰糖、蒜頭、米酒、辣椒、蠔油、八角、水

麻婆豆腐

超超下飯的料理 有了這道飯可以多吃好幾碗

食材：蔥、薑、蒜、豬絞肉、辣豆瓣醬、醬油、二砂糖、義美板豆腐、玉米粉水、白醋、花椒粒

多汁的五香糖醋丸子（免甩打）

步驟簡單不需甩打的肉丸子，一口咬下肉汁滿滿；外皮酥脆裹上台式經典台醋醬，酸酸甜甜的，好下飯啊！

食材：豬絞肉、五香粉、亨氏原味蕃茄醬、白胡椒粉、糖、鹽、白醋、醬油、水、米酒、薑、蔥（取蔥白）、蛋、太白粉

滷三層肉

無火料理，純電鍋燉煮

食材：三層肉、蔥、薑、蒜頭、紅蘿蔔、水煮蛋、小貢丸、豆輪、蘋果西打、醬油、砂糖、雞精粉、水

電鍋簡易牛肉湯（可另加入麵跟蔥花）

食材：牛肋條、牛腱肉、滷包、蔥、米酒、薑、鹽、蒜、醬油、洋蔥、糖、紅蘿蔔、水、白蘿蔔