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電鍋簡易牛肉湯(可另加入麵跟蔥花)

電鍋簡易牛肉湯(可另加入麵跟蔥花)
254 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

調味

步驟

  • 蔥薑蒜洋蔥裝鍋底,清洗好的牛肉不切也放鍋底,加水蓋過肉,電鍋跳兩次,好了撈出薑跟蔥的殘渣 (殘渣丟了)撈浮在上面的油(油用小碗裝起來再切些綠蔥,可加在湯麵裡),用剪刀把肋條、牛腱剪成需要大小,加入滷包,米酒,醬油,糖,紅白蘿蔔(切塊),電鍋跳一次加鹽試味道燜一小時。

    洋蔥裝鍋底,清洗好的牛肉不切也放鍋底,加水蓋過肉,電鍋跳兩次,好了撈出的殘渣 (殘渣丟了)撈浮在上面的油(油用小碗裝起來再切些綠,可加在湯麵裡),用剪刀把肋條、牛腱剪成需要大小,加入滷包,米酒,醬油,糖,紅白蘿蔔(切塊),電鍋跳一次加鹽試味道燜一小時。

  • 蔥油

小撇步

牛肉電鍋跳兩次後鍋內會浮一層油,撈起放入綠蔥段,自製蔥油拌麵。

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MINi簡單做,熱量低的料理。 35 食譜 62 粉絲

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