蔥白

滷味～初滷

每樣滷料都有入味，且不會死鹹 味道恰到好處

食材：薑、蒜頭、蔥白、洋蔥、蔥花、鹽、冰糖、醬油、醬油膏、胡椒粉、米酒、辣油、香油、燒肉醬、萬用滷包、水、蛋、鳥蛋、木耳、肉片、豆皮、小車輪、紅蘿蔔、三角油豆腐

芹菜炒魷魚甜不辣

芹菜最後下，保持青脆口感

食材：芹菜、魷魚、甜不辣、蔥白、蒜片、辣椒、鹽、糖、米酒、水

零廚藝鱸魚湯

天冷冷來一碗好喝的鱸魚湯吧🥣

食材：鱸魚、薑片、蔥白、蔥綠、蛤蜊、鹽巴、米酒

傳統粿仔湯

傳統的好味道

食材：粿條、豬肉絲、高麗菜絲、蝦米、乾香菇、蔥白、醬油、雞湯、韭菜、水、鹽、味精

炸醬麵（純吃肉醬無豆乾版）

食材：絞肉、豬油、甜麵醬、洋蔥碎、花雕酒、蔥白碎、冰糖、自製蒜蓉、鹽

[減醣] 蔥香嫩雞胸

食材：嫩雞胸片、大蒜、醬油、蔥白、油、太白粉、蔥綠、赤藻醣醇、水

[減醣] 肉末冬瓜

我本身非常不喜歡冬瓜的味道，但這作法出奇的好吃，不愛冬瓜的也來試試，冬瓜可是瘦身聖品😆 1人份 醣： 4.78g 熱量：148....

食材：油、蔥白、醬油、薑、米酒、大蒜、味霖、絞肉（細）、黑胡椒粉、冬瓜、水、綠蔥

涼拌手撕雞

充滿雞肉、辛香調味料香氣的涼拌手撕雞，非常適合當作夏天的開胃小吃，或是當作宵夜美食，一邊看電視一邊吃到精光。

食材：小黃瓜、辣椒、醬油、大蒜、白醋、雞腿、香菜、糖、蔥白、蔥綠、芝麻油、薑、熟花生米、八角、紹興酒、白胡椒粉

桂花紅茶燒肉

帶有淡淡桂花香氣與用紅茶熬煮的醬汁香濃不油膩，肥肉入口即化

食材：三層肉、蔥白、蒜頭、冰糖或蜂蜜、乾燥桂花、紅茶包、月桂葉、八角、醬油、清水

福氣炒三鮮

新年快樂捧油們，沒錯！再過不久就是農曆年的到來，也是家家戶戶開始準備年菜的時間，就讓一道既簡單又脆口好吃的鮮味年菜陪伴大家，希望你...

食材：大白蝦、透抽、扇貝、豌豆、紅黃椒塊、蔥白段、蔥綠段、太白粉水（水3:粉1）、蒜片、薑絲、小磨坊香純白胡椒粉、醬油、鹽、砂糖、香油

高麗菜炒寬冬粉 (高麗菜保鮮分享)

行天宮附近炒冬粉很好吃 現在的高麗菜很新鮮脆甜 換我也來試試 掌握3關鍵：爆香、菜甜、悶入味 第一次炒冬粉就很好吃😋

食材：寬冬粉、高麗菜、素蠔油（習慣用醬油）、紅蘿蔔、白胡椒粉、台灣洋蔥、豬中里肌肉、鮮香菇(或乾香菇)、自製油蔥酥、蒜頭、蔥白、葡萄籽油(習慣用油)、香菜

蔥燒排骨(軟骨)

軟骨是我們家很常吃的肉品，熬排骨湯、燉肉都適合。這道蔥燒排骨是很下飯的一道菜喲！

食材：豬 軟骨、洋蔥、醬油、蔥白、米酒、白芝麻、糖、五香粉(或胡椒粉)

醬肉餅

**無膽吃貨**3 1.烹調方式以食材本身油脂來料理 2.依舊以最懶的方式料理 3.我的鍋本身是不沾鍋,如果怕卡鍋油量請自行酌量

食材：絞肉、蔥白、芹菜、日式鰹魚醬油

笨蛋也會的電鍋蘿蔔糕

黯然銷魂香噴噴蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、蝦米、紅蔥頭、在來米粉、蔥白、白胡椒、豬後腿絞肉

四川麻辣烤魚

多年前在上海吃到了 四川麻辣烤魚 我從此就愛上了～我只好自己摸索，依照我自己喜歡的味道來烹調，沒想到烤起來味道還蠻不錯的，大家也可...

食材：全魚或魚片、配料自己喜歡的（參考步驟1）、米酒、蔥（蔥白切段、蔥綠切花）、醬油、薑（切片）、胡椒粉、蒜頭多一點、花椒粉、洋蔥、薑片、蔥段、辣椒（怕辣去籽）、花椒、乾辣椒、八角、月桂葉、辣豆瓣醬、醬油膏、烏醋、糖、香油、水

綜合滷味🐥雞腳凍、雞胗、雞心

台式滷味小菜是晚上配啤酒的好佳餚，用滷汁半小時左右熬煮時間，煮的過程中鹹香四溢令人食指大動，可以熱熱食用, 加入花椒粒微麻微辣，刺...

食材：雞腳、雞心、蔥[蔥白, 切4cm段]、雞胗、老薑[切0.2cm片狀]、米酒、醬油[滷汁用]、蒜仁[去皮]、蔥花[蔥綠切成的部分]、醬油膏[滷汁用]、葡萄籽油、香油、米酒[滷汁用]、二砂糖、水、水[滷汁用]、萬用滷包、月桂葉、胡椒粒

雞肉飯

食材：雞胸肉、蔥、薑、八角、紅蔥頭、大蒜、蔥白、鴨油、鹽、糖、米酒、淡醬油、白胡椒