蔥切段

濃醇香 ~ 蕃茄牛肉麵

自家製牛肉麵 加了酸酸的蕃茄 減少了牛肉的油膩 濃郁的湯頭 配上麵條 好吃到停不了 ~ 詳盡內容請click入我的b...

食材：牛腱( 切塊 )、紅蘿蔔 ( 切滾刀塊 )、辣豆瓣醬、洋蔥( 切厚片 )、沙茶醬、蕃茄 ( 切塊 )、醬油、薑、米酒、蒜頭 ( 去皮拍扁 )、冰糖、蔥 ( 切段 )、鹽、八角、清水

醬燒大頭菜【淬釀手路菜】

這道菜，是專屬於我阿嬤的手路菜，以前只要在過年的時間，阿嬤總是擔心我們吃太多大魚大肉，所以便會做這道菜餚來讓我們均衡飲食。雖然阿嬤...

食材：大頭菜(切塊)、蔥(切段)、(淬釀)醬油、蒜(拍碎)、鹽巴、薑(切片)、米酒、冰糖、義大利香料、辣椒粉、黑胡椒粒、水

咖喱鱼

这咖喱鱼真的太好吃了

食材：鱼肉、咖喱鱼酱料(超市买的)、酱油、咖喱叶(枫干叶)、盐、咖喱粉、蒜米、糖、大葱 (切碎)、鸡精粉、酱清、小葱(切碎)、香茅(拍扁)、椰浆、辣椒膏(sambal叁巴酱)、洋角豆(切段)、长豆(切段)、包菜(切小片)

胡麻醬炒麵 (露營OK)

夏天家裡不是都會有常備的胡麻醬嗎？！不想一早就吃冷麵的話，拿來炒麵也很讚喔！秘訣就是另外加1小匙檸檬汁，微酸有芝麻香的蔬菜肉片麵就...

食材：麵條、豬肉片、水、高麗菜、鹽、蔥段、黑胡椒、紅蘿蔔(切絲)、蒜末、檸檬汁、胡麻醬

韓式辣蘿蔔泡菜

挾帶著微涼的雨，街燈在黑暗中描繪出光的軌跡。在榮枯交替的季節裡，正式進入白蘿蔔盛產的時節，也是捲起袖子醃製泡菜的時節，延長發酵時間...

食材：白蘿蔔（切小塊）、鹽、洋蔥絲、紅蘿蔔（刨絲）、蔥（切段）、魚露、糖、韓國辣椒粉、蒜泥、蘋果泥

秋炒沙蟹

是這個季節沒錯🍂🍁，秋蟹🦀正好吃～要怎麼吃🍴呢？

食材：沙公沙母蟹、米酒（去腥味）、洋蔥（切長條）、雞蛋（打散）、麻油&橄欖油、蔥段，薑蒜末，辣椒、沙茶醬，九層塔

客家福菜 肉片湯

福菜有兩種，以前我都吃自家農瓶裝的福菜，且不會很死鹹洗淨切一切就好，各家製作的福菜鹹度都不同，耳這次在南北貨買了超級鹹的福菜，鹹度...

食材：帶皮豬五花肉（整塊煉高湯）、薑 片切絲,蔥段、客家福菜、高湯（水）

家常豆腐

很平凡的菜餚, 全家都愛吃.

食材：蛋豆腐、小里肌肉、香菇(泡軟對切)、筍片、辣豆瓣醬、木耳切片、醬油、辣椒切斜片、糖、蔥切段、香油、薑片、太白粉水、蒜片

不費工的滷豬腳

非常簡單又可以辦桌請客的大菜，麻煩的事只需要先川燙豬腳洗乾淨，也不用顧火哦

食材：豬腳（前腳比較多膠質）、蔥（不切段）、薑、蒜頭、醬油、米酒、水、辣椒、蔥油（自製）

蔥燒五花肉

食材：五花肉 (切片)、蔥(切段)、米酒、醬油、二砂或冰糖

【菲妮小廚】泡菜豬肉炒飯

簡單夠味的「泡菜豬肉炒飯」

食材：冷飯、泡菜、鹽、豬肉片、白胡椒、蔥(切粒)、蒜(切末)、韭菜(切段)、蛋

薑薑薑醬滷高麗菜板豆腐雞蛋油豆腐（鐵鑄鍋

天冷放一整顆薑的懶人滷菜鍋

食材：鐵鑄鍋、大高麗菜、醬油、義美滷油豆腐、水、板豆腐、鹽、水煮蛋、小磨坊滷包、蔥切段、大蒜去皮、薑片

筍絲焢肉

調味料(每個人口味、食材量不同，請自行斟酌)：冰糖(砂糖亦可)、醬油、八角、紹興酒(也可用米酒，但紹興較香)

食材：五花肉(看個人的分量)、蒜頭(喜歡入味可多幾顆拍碎)、蔥(切段)、辣椒(去頭尾後剖半)、老薑(幾片即可，去腥用)、百頁、小方豆干、筍絲

辣炒韓式安東雞

看似材料多多 做法超簡單的料理 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Ph...

食材：雞腿肉（切大塊）、韓式粉條（泡水備用可台式亦可）、紅羅蔔（刻花切片）、櫛瓜（切片）、紅甜椒（切滾刀塊）、黃甜椒（切滾刀塊）、蔥段、蒜片、韓式辣椒醬、二荊條（用生辣椒亦可）、醬油、味霖（用米酒亦可）

《下飯好料理》節目 ‘中餐廳’ 豆瓣雞

白飯殺手！

食材：去骨雞腿肉、蔥、糖、蒜、醬油、花椒、米酒、豆瓣醬、乾辣椒 （切段）、八角（挑小的）、乾豆瓣（泡水）（可省略）、蛋、地瓜粉、水

美味金沙排骨

喜歡金沙的朋友們，今天我想介紹一道也是由金沙料理所改變的菜餚~~金沙排骨~~在此之前也曾發表過關於金沙的料理~~美味金沙蝦~~如妳...

食材：沙拉油、排骨切段、蔥拍過、鹹蛋、白胡椒粉、蔥花、米酒、辣椒切碎、醬油、蒜頭碎

小廚娘♥蔥油雞#電鍋料理

食材和做法都非常簡單的料理，餐廳大廚會將蔥絲放在雞腿上，再澆熱油提香，改用雞腿本身釋放的油脂高湯，與蔥絲拌勻後蔥香分子均勻釋放，更...

食材：去骨雞腿、鹽巴、蔥（一半切段一半切絲）、薑