蒸煮料理

梅子蒸排骨

梅子蒸排骨是家庭菜, 很適合做給孩子的便當菜. 尤其用腩排稍帶肥來料理, 用電鍋蒸到軟爛, 老少都合口的菜餚.

食材：腩排、酸梅、蔥、蒜頭、薑、麵鼓醬、水、鹽、辣椒、糖、米酒

金銀蛋蒸南瓜

金銀蛋，皮蛋與鹹蛋啦！至於何為金何為銀則傻傻搞不清楚了。這是一道簡單的電鍋料理，南瓜的香甜綿軟，不需怎麼調味就很好吃，加上皮蛋鹹蛋...

食材：南瓜、皮蛋、米酒、熟鹹蛋、鹽、蒜末、水、葱花、香油

電鍋簡單料理─粉蒸菇菇雞【好菇道好食光】

用鴻喜菇搭配雞肉來做粉蒸菇菇雞是一種能夠快速上菜的好料理，簡單將食材拌勻，放入傳統電鍋中蒸煮就能上菜，不但簡單做，這裡頭的美味也大...

食材：雞腿肉、好菇道鴻喜菇、薑、醬油、鹽巴、麻油、米酒、砂糖、樹薯粉

台式蒜蓉蒸鮮蝦

這道蒜蓉蒸鮮蝦製作方法簡單又快速,烹調時無需使用油脂就能健康品嚐到海鮮的原汁原味,不論是家常或宴客都很棒唷! 喜歡我的料理,請按【...

食材：鮮蝦、蒜末、薑末、蔥、檸檬、辣椒

梅菜蒸豬肉

輕鬆上菜適合偷閒的媽媽。 鋪上一層冬瓜更添滋味～

食材：梅花絞肉、石澳甜梅菜、樹薯粉、食用油、冬瓜切片

酒蒸蛤蜊

很簡單又可快速上菜的一道料理！ 《粉絲專頁》 https://www.facebook.com/%E5%85%86%E5%92%9...

食材：蛤蜊、美白菇、38度金門高粱酒：水、蒜末、薑末、蔥末、辣椒末、奶油、鹽

金銀蒜鮮蝦蒸糯米飯

星期5天氣又會轉涼啦, 是時候食糯米飯啦！材料簡單又飽吐, 糯米又吸收了鮮蝦和蒜蓉的味道, 這個冬天, 要試一下喔！想知更多《榮式...

食材：鮮蝦、糯米、蒜頭、荷葉、牛油、青蔥、鹽、芫茜、指天椒、雞湯

清蒸豆腐魚🐟～雪地裡的魚

使用電鍋做魚料理省時又健康～

食材：雕魚、火鍋豆腐（切片）、醬油、蔥（切蔥花）、黑麻油、薑（切末）、糖

蒸玉米雞翅

玉米雞翅不代表有玉米，就好像是太陽餅裡頭，一定不會有太陽一樣，但是保證的是，這個超好吃。東部的特產，黃皮玉米雞，吃過就回不去，也是...

食材：玉米雞雞翅、蔥、鹽、薑、米酒

清蒸鱈魚

鱈魚含有蛋白質及維生素A、D,肉質很鮮嫩也幾乎沒有魚刺,家中若有小朋友或老人家很適合吃,但鱈魚不便宜就是了,像我蒸這一片價格要24...

食材：鱈魚、辣椒、米酒、蔥、蠔油、薑絲、鹽

無水酒蒸蛤蜊-簡易

非常簡單的料理 適合週一下班後的夜晚！ 只要有異地遊子必備之大同電鍋就行！

食材：蛤蜊、米酒、蔥、薑、蒜頭、辣椒、九層塔

清蒸黃皮土雞＠Selina Wu

還記得第一次品嚐到黃皮土雞是在台東，鹿野半山腰的餐廳裡，那時就對它留下了好印象，後來的幾次也都在台東，算是老爺必點的料理。我這回煮...

食材：黃皮土雞去骨雞腿、蔥、鹽、薑、米酒、香油

清酒蒸蛤仔 💕喵菜園之關東煮店員💕

淡淡的清酒香味加上蛤仔的鮮味， 好吃不油膩，適合三五好友的下酒小菜！

食材：蛤仔吐沙、一口杯清酒、蒜頭

12分鐘清蒸鱈魚

食材：鱈魚、破布子、蒜頭、醬油、米酒

粉蒸排骨-零廚藝.電鍋料理

過年加菜好簡單，就來個電鍋料理吧！ 最喜歡煮電鍋料理，完全不會搶到火爐，超省事！這份食譜蒸出來的排骨→鹹度剛剛好、排骨肉軟硬適中！...

食材：豬小排(切小塊一點比較好蒸)、地瓜、米酒、蒸肉粉(五香)、醬油、辣豆瓣醬(也可用不辣的豆瓣醬)、紅砂糖

【厚生廚房】冬瓜封肉

盡是甘甜。上選食材，熱騰騰上桌！冬瓜燜的軟嫩，入口即化，吸取了肉汁香氣；Q彈的肉封，微酸中透著甘甜，美味鹹香超下飯! 厚生食材看這...

食材：冬瓜、台灣黑豬絞肉、白靈菇、段木鮮香菇、青蔥、薑、水、蒸肉醬汁：壺底醬油、蒸肉醬汁：糖色、蒸肉醬汁：米酒

梅子蒸蟹

梅子蒸蟹酸甜可口, 在夏天吃配啤酒非常適合. 這道菜式宜選用海螃蟹 ( 三星蟹. 紅蟹, 藍蟹) 等香港和中國沿海的海螃蟹, 殼比...

食材：藍鑚蟹、酸梅、米酒、紅辣椒、糖、薑、蒜頭、青蔥