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兆咖
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酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊

描述

很簡單又可快速上菜的一道料理!
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食材

步驟

  • 蛤蜊泡水吐沙

  • 熱鍋,將末跟末爆香

  • 放下蛤蜊稍微拌炒一下,加入金門高粱酒和水,蓋上鍋蓋悶煮至蛤蜊約幾乎全開時,放入美白菇跟奶油ㄧ起拌炒,加少許的鹽調味

  • 起鍋前灑上末跟辣椒末即可盛盤

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