菜菜葉

芝麻油炒紅菜

平日保健的最佳蔬菜，以胡麻油拌炒，最能帶出紅鳳菜的滋養效果...

食材：胡麻油、紅鳳菜、薑絲、鹽

複製名店料理韭菜花炒皮蛋

家裡頭出去吃台菜不二選擇只有欣葉老店,習慣了它菜的口味,沒有精緻不實際的冰冷擺盤只有很溫暖的家常美味,這樣的美味當然也想要在家複製...

食材：皮蛋、豬絞肉、蒜末、切碎大條紅辣椒、砂糖、醬油、香油、太白粉、高湯或水

開陽白菜

快進入冬天，又開始有甜美的大白菜可以享用，大白菜無論如何料理，將「開陽」入菜就是可以顯現出大白菜的鮮甜喔～

食材：大白菜、蝦米、乾香菇、胡蘿蔔片、薑末、蒜末、（泡香菇、蝦米）水、雞粉、鹽、糖、香油

[蔬菜]清炒菜心

終於等到菜心出現的季節。 每天都好想吃~ 喜歡脆脆口感的記得要買A菜菜心才對喔~

食材：菜心、大蒜、鹽、辣椒

白菜燴木耳

鮮甜的大白菜配上鮮脆口感的木耳，吸飽湯汁的炸豬皮，讓人一口接一口！！

食材：大白菜、木耳、炸豬皮

[健康烹調] 水油炒時蔬

蔬菜(維生素)、肉 / 魚 / 蛋類(蛋白質)、澱粉類主食(碳水化合物)、食用料理油 (油脂) 等各類營養素，最怕高溫，在健康料理...

食材：紅鳳菜、地瓜葉、薑絲/蒜末、九層塔、麻油(紅鳳菜)、茶油(地瓜葉)、鹽

滑炒天津白菜（免勾芡） - 鼓盛壽喜燒

滑炒，是型男大主廚之一的詹姆士介紹過的詞，其實這道菜就是白菜滷，只是不用太白粉勾芡，而是用含有多醣體的金針菇一起煮，就會有黏稠感，...

食材：天津白菜、金針菇、壽喜燒、醬油、醋、香油、鹽、昆布高湯

清蒸球芽甘藍

Brussels Sprouts中文稱為球芽甘藍、也稱抱子甘藍、我在超市看到名稱寫的是龍眼包心菜，這種菜性微苦，一般中國人較少吃，...

食材：球芽甘藍、紅蔥頭、蒜瓣、醬油、糖、水

[綠色蔬菜]蝦醬空心菜

好吃的蝦醬空心菜，要以一點蝦米爆香。

食材：空心菜、蝦米、蝦膏、大蒜、紅蔥頭、魚露、蠔油、糖

麻葉麻意

麻葉好像只有在傳統市場才可以找到的食材 處理比較麻煩一點⋯⋯好・吃就不麻煩了⋯⋯知道家庭主婦的辛苦了嗎？ 在炎熱的夏天...

食材：麻葉、蕃薯、小魚乾、豆角＝秋葵、洗衣袋

[綜合]芹菜肉絲

食材：芹菜、肉絲、太白粉、辣椒、蒜苗、薑末、雞高湯、鹽、糖

金莎燴香菇娃娃菜

金莎的香氣，配上任何食材，好下飯是絕對，香氣更是迷人， 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/p...

食材：鹹鴨蛋、娃娃菜、香菇、金鈎蝦、蒜、辣椒

脆烤羽衣甘藍

Kale羽衣甘藍有個很美的中文名字，亞洲市場裡不常見到，我也是到美國來才見到她本尊。分享我最愛的羽衣甘藍料理：用手將葉片摘成小片，...

食材：羽衣甘藍kale、橄欖油、海鹽、砂糖

小白菜番茄豆腐湯『711就近帶回家』

小白菜番茄豆腐加上蛋花，幾滴麻油和一點胡椒粉，這些食材在全年不打烊的7-11都買得到哦！

食材：鮮採小白菜、鮮採牛番茄、豆腐、雞蛋、蔥花、鹽、麻油或香油、胡椒粉

芝麻辣油拌青菜

同樣是在辦公室用微波爐完成的料理~ 香辣開胃芝麻濃郁@@真的好好吃! 燙青菜一份至少30元! 超市一包空心菜只要28元可以吃三次...

食材：空心菜(時蔬)、赤蜂辣椒油、Costco買的芝麻醬

和風醬涼拌芋仔梗

阿母喜歡把芋仔梗悶煮爛爛、入口即化芋不同於阿母的煮法，涼拌芋仔梗，脆脆的口感，也不錯哦！ 部落格： http://lcn0819....

食材：芋仔梗、薑、紅蘿蔔、黑、白芝麻、香菜、香油、橄欖油、糖、和風醬

清洗花椰菜~

又到了花椰菜產季.花椰菜對人體很好.聽說還可以防癌.也是腸道的清道夫.但它的農藥真的很多.要吃得安全只要利用家裡隨手可得的麵粉.就...

食材：花椰菜、麵粉