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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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分享我最愛的一道台式點心【珍珠糯米丸子】,第一次試作就成功,裡面加上椒麻摃丸特有口感與香麻風味,全家大小一球接一球不停手! 食譜:...
食材:椒麻摃丸、豬絞肉、醬油、蔥、糖、長糯米、香油、雞蛋、胡椒粉、豆皮(或任何菜葉)、太白粉
娃娃菜,又稱為《孢子芥菜》 長得有點像是不夠茂盛的花椰菜 吃起來卻很鮮嫩甜美 據說是生長在高山上的植物 遠從雲南、四川一代流傳過來...
食材:娃娃菜、蒜苗、紅蘿蔔、鹽、水、沙拉油
因為冰箱剛好有杏鮑菇, 所以就想說就可混搭一下, 沒想到結果還蠻搭的哦!
食材:杏鮑菇、空心菜、雞皮、蒜
帶南瓜甜味的外皮Q軟有彈性,內餡除了脆口筍丁,還有鹹香鹹香的菜脯和杏鮑菇哦,簡單又美味,趕快一起做做看吧!
食材:南瓜、糯米粉、砂糖、菜脯、五香粉、杏鮑菇、醬油膏、乾香菇、黑胡椒粒、熟筍、油、粽葉、綿繩
本人很喜愛吃十穀飯,因它麥味重兼飽肚 (✿◠‿◠)。如初學者剛開始吃全十穀飯有點兒抗拒,可先與白米1:1拌勻煮熟,又或可以轉吃糙米...
食材:十穀飯(已煮放涼)、鮮牛展片、低鈉豉油、雞腿肉(切碎)、黑椒粉、芥蘭、薑葱蒜碎、油
有別於一般的薑絲小白菜,這道食譜利用薑絲、小白菜分開炒,味道更好!
食材:小白菜、薑、鹽、油
這個時節的大白菜最甜、最好吃了。 大白菜含有豐富的維他命C,不但可以清熱退火、降低血壓,還可以促進腸胃蠕動等許多好處;不過大白菜屬...
食材:大白菜、鴻喜菇、雪白菇、舞菇、紅蘿蔔、蒜末、<調味料>、味噌、鹽巴、烹大師、白胡椒粉
廚藝PK賽 - 駱師傅+李亮瑾
食材:白菜、赤肉、香菇、蝦米、蔥、金針菇、油蔥酥、魚皮、筍絲、香菜、蛋、醬油、糖、烏醋、胡椒粉
空心菜用豆腐乳來炒就可以變個味道,十分鐘就可以上菜了。
食材:空心菜、蒜頭、辣椒、豆腐乳、鹽
比起芥藍菜,皇宮菜更滑溜好咬入口,顧胃整腸,很適合小朋友。
食材:牛肉、皇宮菜、蔥段、蒜末、醬油、米酒、糖、油/香油、太白粉
身為大白菜粉絲團團長的懶小希,最喜歡吃很多很多的大白菜了!之前看到日本人的傳統地方菜白菜豬肉鍋,立馬擄獲懶小希的心~因為有好多大白...
食材:大白菜、火鍋豬肉片、鹽、米酒、水
本次完成度:★★★ (味道略顯不足) --- 5:完美。經典 4:色香味俱全 3:C3取2 2:C3取1 1:完全失敗
食材:雪白菇、黃甜椒、紅甜椒、小白菜、沙拉油、香蒜粒、鹽、胡椒粉、檸檬椒鹽
烤過的花椰菜,咬感清脆裡面卻不會生,而且還保持著水份!天然的甜度更獲得提升。紅椒粉煙薰的味道很誘人,染成漸層紅色的花椰菜,實在色香...
食材:花椰菜、紅椒粉、海鹽、黑胡椒、橄欖油
食譜提供/社員陳麗秀
食材:洋蔥丁、菇類丁、冷凍三色蔬菜、番茄丁、鹽、白胡椒粉、蛋、地瓜粉、牛奶、調合油、莫札瑞拉起司、芽菜、羅勒葉
來自於日本的無水疊煮料理最近超紅的啦!無水疊煮要用導熱好密閉性佳的鍋子,一般大家都是用鑄鐵鍋喔!無水疊煮不加任何一滴水,透過小火燉...
食材:大白菜、白蘿蔔、火鍋豬肉片、香菇或鴻喜菇、醬油(可有可無)、蒜泥(可有可無)
通常有酒香的料理我都蠻愛的,這道花雕雞當然也是,配菜都可以隨自己喜好調整,但我覺得芹菜絕對要有喔,獨特的香氣又清脆好吃,煮了兩次我...
食材:橄欖油、蒜仁(去膜切片)、嫩薑、青蔥(切段)、香菇(切片)、雞肉塊(花雕醃醬醃1小時)、醬油 (花雕雞肉醃醬)、蠔油 (花雕雞肉醃醬)、花雕酒 (花雕雞肉醃醬)、白砂糖 (花雕雞肉醃醬)、醬油 (花雕調味醬汁)、白砂糖 (花雕調味醬汁)、花雕酒 (花雕調味醬汁)、高麗菜(切片)、芹菜(莖和菜葉分開)、紅辣椒(切段)
師ㄟ展功夫 - 溫國智 師傅
食材:大白菜、魚皮、豬皮、蒜頭、鳥蛋、乾香菇、蔥、香菜、醬油、糖、米酒、胡椒粉、烏醋
這道很方便又簡單, 菠菜吃起來也不澀
食材:菠菜、丘比日式芝麻醬、味林