菇類食材

【 杏鮑菇甜不辣 】

你可能沒吃過「杏鮑菇」做的甜不辣，我也是第一次～ 一般市售的都是加牛蒡，我卻嘗試著改用杏鮑菇入料，其實口感不亞於傳統的牛蒡喔，菇類...

食材：魚漿、杏鮑菇絲、蔥花碎、胡蘿蔔碎

塩麴豬肉蓮藕烤菇

一般香菇在料理中常是陪襯角色！今天的烤菇讓香菇配角變主角 http://lcn0819.pixnet.net/blog/pos...

食材：豬絞肉、蓮藕、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、塩麴、米酒、胡椒粉

忌廉蘑菇配多士

《忌廉蘑菇配多士》, 如果你喜歡飲忌廉蘑菇湯, 就一定會更加愛上這個頭盤! 試下丫, 又簡單又好味. 想知更多《榮式住家飯》, 歡...

食材：新鮮大蘑菇、白麵包、牛油、忌廉、鹽、糖、黑椒

蒜辣香腸蘑菇 ♥ 蘑菇小酒館2♥

視你對肉類 ^(00)^ 的喜好，決定香腸的分量！ 香腸可主角、可配角。加重分量時，香腸改切2cm斜段(一口大小)；或改2根香腸...

食材：食材︰蘑菇、食材︰蒜味香腸、食材︰青蒜、食材︰大蒜、食材︰辣椒、調味料︰米酒、調味料︰白胡椒、調味料︰鹽

獵人肉丸野菇茄汁通心麵

豪邁的大肉丸子，配上好吃的野菇茄汁，誰說這通心麵會不好吃呢? 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】的粉絲頁 https://www.fa...

食材：通心麵、蕃茄罐頭、洋蔥、鴻禧菇、大蒜、黑胡椒、鹽、水、豬絞肉、蛋、義大利綜合香料、白胡椒、麵粉、沙拉油

美極鮮菇-家樂福廚神大賽

美極鮮菇--這是一道非常容易製作的料理，食材簡單，步驟簡單，器材也很簡單，但是....非常好吃（前提是都沒凸槌^^），偷偷說一下，...

食材：蘑菇（洋菇）、紅洋蔥（紫洋蔥）、總統牌動物鮮奶油、康寶鮮雞精、橄欖油、開水

Olivia♥香料奶油烤波特菇

在美國品牌的大賣場看到這奇特的大朵菇蕈，用簡單的方式料理，搭配荷包蛋及吐司麵包就是我的快速早餐。 波特菇的最引人注目的是它的尺寸，...

食材：無鹽奶油、波特菇、鹽、黑胡椒、蒔蘿子、蒔蘿、胡荽子、大蒜、匈牙利紅椒粉、醬油

鮮菇豆苗

食材：蒜頭、辣豆瓣醬、生香菇、豆苗、冰糖、鹽

鮪魚漬蘑菇 ♥ 蘑菇小酒館4 ♥

冷著吃，也是滋味滿滿的一款~ 先將蘑菇殺千刀，再下熱鍋乾烙至脫水 ◎_◎ ，最後沉浸入魚香中吸收芬芳滋味；適合壞心情下廚，邊做...

食材：食材︰蘑菇、食材︰鮪魚、食材︰青蔥、食材︰大蒜、食材︰紫洋蔥、調味料︰鹽、調味料︰黑白胡椒

薑絲鳳梨木耳肉片

今年夏日早早報到，高溫很容易讓人喪失胃口。 使用夏日水果鳳梨入菜，酵素讓肉片更嫩，酸酸甜甜的刺激味蕾，放入黑木耳提供脆度，整道菜口...

食材：松阪肉、鳳梨、黑木耳、薑絲、鹽、米酒、白胡椒粉、水、太白粉

菠菜炒鮮菇【0廚藝料理】(可素食)

食材：菠菜、美白菇、薑、紅辣椒、麻油、鹽、白胡椒粉

低熱量蒜香雪白菇。by克莉絲塔

加了大量蒜末、辣椒拌炒的雪白、鴻喜菇，既兼顧了熱量又不失美味，且3-5分鐘就能完成，試試吧!

食材：雪白菇、鴻喜菇、蒜頭(大顆)、辣椒、蠔油、糖、義大利香料

九層塔辣牛蘑菇 ♥ 蘑菇小酒館1♥

長相可愛的小蘑菇，變身為爆漿威力十足的炸藥 ^Q^ ，不信你惹惹看！ 柔軟多汁的蘑菇口感，人人愛，難怪所有小酒館，幾乎都有一道招牌蘑菇。

食材：食材︰蘑菇、食材︰牛絞肉 (150g)、食材︰大蒜、食材︰薑、食材︰九層塔、食材︰小辣椒、絞肉醃料︰米酒、絞肉醃料︰醬油、調味料︰魚露 (或鹽)、調味料︰胡椒粉

紫菜青蔬蘑菇湯@最長銷的嬰幼兒食譜

※最長銷的嬰幼兒食譜，已超過4萬本以上的銷售佳績！ ※新版大放送，增加實用的14道全新「燜燒杯（罐）」副食品食譜！ ★朱雀文化...

食材：蘑菇、綠花椰菜、乾紫菜、天然鹽、橄欖油

[家常菜]菠菜菇菇(素)

春天吃菠菜正是時候 薑油的香氣 將這道料理的美味提升 完全不需要再加調味

食材：金針菇、鴻喜菇、菠菜、薑油、茴香粉(可省)

木耳子薑炒肉絲

每年在嫩薑盛產的時候~喜愛嫩薑的我~特別愛做這道料理~ 但老公覺得對他來講稍辣了些~ 所以今天加了一些梅花肉絲~ 綜合了一些辣味~...

食材：黑木耳、嫩薑、梅花肉絲、蔥、蠔油、烏醋、米酒、胡椒粉

義大利野菇燉飯+迷迭香奶油烤野菇

義大利野菇燉飯香港人稱為雜菌炊飯，非常好吃的一道燉飯。

食材：培根、里肌肉、杏鮑菇、柳松菇、雪白菇、鴻喜菇、洋蔥、大蒜、生鮮迷迭香、生鮮百里香、米、白酒、奶油(可加可不加)、帕馬森乳酪、檸檬汁