菇類食材

黑木耳炒豆芽

黑木耳營養十分豐富，可幫助消化，滋陰養胃，是個很棒的食材哦!

食材：豆芽菜、乾黑木耳絲、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、鹽、雞粉

涼拌黑木耳

木耳富含膠質，對身體和皮膚都好。夏天將蔬菜做成涼拌的方式，開胃爽口。

食材：黑木耳、蒜頭、薑絲、日式醬油、白醋、糖、鹽

蝦仁炒飯 清江菜 炒木耳

這是我的晚餐。在大學哩，自己簡單煮，營養又健康，更是省錢的好方法！

食材：白飯、蝦仁、蔥、木耳、青江菜、香菇、鮮雞粉、油、醬油

mini蘑菇漢堡 ♥ 蘑菇小酒館5 ♥

吃了很多道蘑菇菜，總希望能一口同時咬到多汁蘑菇混合著肉香~ 蘑菇漢堡mini版上菜！先揉出個肉球，再塞入一顆蘑菇，煎一煎香氣四溢...

食材：食材︰蘑菇、肉餡︰豬絞肉、肉餡︰牛絞肉、肉餡︰薑、肉餡︰蔥、肉餡︰麵包粉、肉餡︰蛋、調味料︰米酒、調味料︰醬油、調味料︰鹽、調味料︰荳蔻粉 (或黑胡椒)

炒杏鲍菇새송이버섯볶음

韓國菇的種類也蠻多的， 金針菇、鴻喜菇還有杏鮑菇一般來說都蠻常見的。 用菇類來涼拌或是熱炒的小菜也不少。 是一道非常簡單也快速完成...

食材：杏鮑菇、洋蔥、紅辣椒、綠辣椒、蒜頭、芝麻油、鹽巴、黑胡椒

鴻喜菇燴豆腐

下班的職業婦女能夠簡單快速上桌的好菜色

食材：嫩豆腐、鴻喜菇、蔥花、蠔油、冰糖、醬油

金針木耳燉雞湯

秋天來臨，來鍋營養健康滿分的雞湯，幫家人小孩的身體調理一下。適合家裡面有咳嗽，流鼻涕的首選雞湯。 白木耳~潤肺 ...

食材：半隻雞、金針、白木耳、香菇、蛤蠣、日本山藥、薑片、米酒、洋蔥

洋蔥拌木耳

脆口的涼拌菜。

食材：黑木耳、洋蔥、蒜頭、白醋、香油、鹽、味精

黑椒奶油火腿蘑菇 ♥ 蘑菇小酒館3♥

「黑胡椒奶油」口味 ~下飯、下酒、下八掛！ 乾杯 Cheers ~

食材：食材︰蘑菇、食材︰火腿、食材︰大蒜、食材︰洋蔥、食材︰蔥花、調味料︰米酒、調味料︰奶油、調味料︰黑胡椒、調味料︰鹽

黑蒜菇菇雞湯

黑蒜經發酵熟成後使生大蒜本身的蛋白質轉化成為人體每日所必需的18種『胺基酸』,且沒有大蒜的辛辣,湯頭喝起來順口深醇,第一次嘗試用黑...

食材：黑蒜頭、雞肉、各種喜歡的菇類、米酒、薑片、塩

蠔油雙冬

做鴿鬆剩下一堆生菜葉，生菜心可以當沙拉吃，生菜葉加些冬菇、冬筍燴煮，又變身另外一道美味料理。

食材：冬菇、冷凍冬筍、生菜、蒜末、醬油、蠔油、糖、胡椒粉、麻油

蘑菇松露醬雞肉（家樂福廚神大賽）

食材：洋菇、豌豆嬰、雞胸肉、紅蘿蔔、洋蔥、松露醬、干貝醬油、米酒、油

薑絲炒木耳

食材：嫩薑、木耳、醬油膏、白醋

香菇鑲肉

滿簡單的一道菜!好吃又好看~

食材：青江菜、鮮香菇、豬絞肉、洋蔥丁、鹽、醬油

香煎薄片杏鮑菇『家樂福廚神大賽』

以簡單的料理方式來品嚐杏鮑菇的鮮美 煎微焦的杏鮑菇薄片 灑一點點胡椒鹽和香料 和平常切成大塊來烹調的口感不同哦

食材：杏鮑菇、胡椒鹽、香料

三杯杏鮑菇

三杯可說是料理中的經典代表之一，除肉類、海鮮類的烹調外，亦可以菇類、蔬菜類入菜；口口杏鮑菇的Q彈與西洋芹的清脆，是喜歡三杯料理與素...

食材：杏鮑菇、西洋芹、紅蘿蔔、老薑、辣椒、九層塔、麻油、調味料、米酒、醬油、冰糖、水

美味香草奶油蘑菇

這道菜很簡單，食材也容易取得，所以我都會選擇它來當我快速上菜的基本菜色，如果你也想為家人簡單上菜，不仿跟著ching一起來。

食材：蘑菇、動物性奶油、蒜頭、鹽巴、黑胡椒、義式香料粉