菇類食材

花椰菜香菇炒甜椒(五辛素)

香菇可以添增鮮味 色彩豐富營養均衡又低卡

食材：綠花椰菜、鮮香菇、紅甜椒、蒜頭、鹽

端午節來吃傳統南部水煮粽❤

來自媽媽的南部水煮粽包法~ 鹹蛋黃.香菇和花生是一定要的，糯米的部分是長糯米和圓糯米混合，煮好的粽子才會軟Q喔!吃過的都說好吃啦!...

食材：粽葉、綁粽子的線繩、糯米(長：圓= 4:1)、花生、梅花肉、香菇、金鉤蝦(蝦米)、油蔥酥、乾干貝、鹹蛋黃 (一顆粽子半顆蛋黃)、蠔油、米酒、五香粉、胡椒粉、麻油、烹大師、醬油、乾魷魚

塩麴涼拌木耳

菜市場常有販賣涼拌黑木耳，買過一次，雖然好吃，但吃完總覺得口乾舌燥的，自己做的少了額外的添加物，衞生又實惠！ 部落格： http:...

食材：黑木耳、塩麴、和露醬油、糖、香油、蔥、薑、辣椒

和風野菇什蔬

野菇什蔬算是日式的家常料理，做法非常簡單，且菌菇類和高麗菜都是營養價值非常高的蔬菜，快來試試看吧。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁：...

食材：高麗菜、菌菇、德式香腸、蔥、蒜末、鹽

牛肝菌雜菌香草扁意粉

午餐就來個素食料理。牛肝菌健康有益，配上其他野菌和香草就成為菇味香濃的意粉。 我的 FB 網頁：https://www.face...

食材：意粉、牛肝菌、壽喜菇、奶油、香草、洋蔥、鹽巴

整顆蕃茄牛肉菇菇薑黃飯

平時忙碌的媽媽,總希望可以快快上菜.來個類燉飯,燙個青菜就搞定啦!今天上個整顆蕃茄牛肉菇菇薑黃飯,營養滿滿又好吃^^

食材：糙米、粳米、火鍋用牛肉片、金針菇、蕃茄、薑黃粉、調味料:鹽,黑胡椒

焗烤鮮菇

焗烤大人小孩都愛~ 加上白醬香濃起司會牽絲~ 我家吃西餐時搭配為前菜~ 因為大朵香菇梗較粗硬沒人要吃~ 這樣完全吃不出是香菇梗

食材：新鮮香菇、洋蔥、橄欖油、奶油白醬塊、雙色乳酪絲、粗黑胡椒粒

麻香日式海帶芽沙律

吃「麻香日式海帶芽沙律」可以清理腸胃。這道菜有高纖蒟蒻絲和海帶芽，伴以酸甜柚子醬調味，飽肚好吃熱量低，大吃大喝翌日吃這道菜，幫助腸...

食材：材料、海帶芽、蒜茸、蒟蒻絲、薑(切絲)、白芝麻、花生碎、調味料、和風柚子醬、純冷壓黑芝麻油

鯖魚味增泡菜雜菌鍋

泡菜只作為冷盤沙拉來吃生厭了嗎？除了能用它來炒飯做菜，還能作為火鍋的配料，這裡的泡菜也是自己做的，改天把做法也發上來。另外說到味增...

食材：配料、鯖魚肉、鱈魚肉、大白菜、大蔥,斜切大約每段4cm長、蟹味菇(Shimeji)、金針菇(Enoki)、泡菜、豆腐、鍋底醬汁、日式祡魚高湯、米酒、味淋、味增醬、韓國辣椒醬Gochujang

木耳炒肉絲

食材：黑木耳、豬梅花肉絲、雞蛋、蒜頭、蒜苗、鹽、味精、辣豆瓣醬、水或高湯、醬油、太白粉

香腸菇菇高麗菜

用水炒的方式一樣好吃！ 淺鍋加一點點水，再加橄欖油，沒有油煙也不用怕油碰到菜未瀝乾的水而濺到手^^

食材：高麗菜、鴻喜菇、香腸、蒜頭、黑胡椒碎粒、鹽

【韓式燴雜菌】

這個菜式用上不同鮮菇及蔬菜，同時加入芋絲，既可增加飽肚感，亦有減肥之較，適合想減肥的你、妳及您!! 想知道「戀上味覺」更多食譜與...

食材：雞脾菇、小冬菇、草菇、雪耳、唐芹、九層塔、紅蘿蔔、芋絲、韓式辣椒醬、冷麵汁、麻油/辣油、水份

銀耳酒釀湯圓

以前住眷村時，很多人家冬天，都會自製酒釀，長大以後才知道，它不但營養豐富，更有益氣、生津、活血、散結、消水腫、美容豐胸（蝦米！這麼...

食材：市售湯圓、酒釀、銀耳（白木耳）、冰糖

♥憶柔蔬食♥香煎波特貝勒菇義大利麵

波特貝勒菇熱量低有飽足感，水份比其他菇類多，乾煎美味順口多汁，夏日輕食無負擔。 想收到更多訊息請到♥憶柔蔬食料理♥ FB粉絲專頁...

食材：櫛瓜、球芽甘藍、青花菜、紅色彩椒、波特貝勒菇、義大利直麵、水、橄欖油、義大利香料、鹽巴

週末早午餐-鮮蔬烘蛋與貝果

食材：貝果、鮪魚、蘆筍、黑胡椒或美乃滋、德國香腸、煎或炒過的食材切小塊、玉米筍、蛋、菇類、鮮奶

薑爆杏鮑菇~維力炸醬(素食)

杏鮑菇腳的口感扎實、又脆口、鹽酥、醬滷、三杯、紅燒、油炸....都讓人喜愛 快炒帶著鑊氣入口盡是有迷人~ 利用一些些醬料幾分鐘美...

食材：杏鮑菇、九層塔、紅辣椒、竹薑片、維力炸醬(素食)、鹽

可用電飯煲煮的 日式金菇牛肉

可用電飯煲代替 進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=10000981114556...

食材：肥牛、金菇、日式料理酒、味啉、日式豉油、糖、老抽