菇類食材

涼拌黑木耳

天氣越來越熱，涼拌菜也越來越受歡迎 今天商妮家廚房要跟大家分享一道非常非常簡單又好吃的涼拌菜~涼拌黑木耳 作法非常簡單，只要三步驟...

食材：黑木耳、家用涼拌沾醬專用醬油、家用烏醋、糖、薑、辣椒、香菜

三杯洋蔥雙菇

三杯洋蔥雙菇

食材：薑片、洋蔥、新鮮香菇、金針菇、麻油、糖、酒、醬油

【金針菇肉捲】juicy！juicy！

對碳烤攤的金針菇肉捲念念不忘 就自己改為簡單方便的作法 用煎的吧！ 不僅保留了金針菇的水分 也同時保留了梅花肉的嫩度噢 ...

食材：梅花豬肉火鍋片、金針菇、醬油膏、香油、冰糖、鳳梨汁（可不加）

香椿菇菇醬 / 全素

朋友給了一大把的新鮮香椿 利用週日空檔 趕緊做了一批香椿菇菇醬 把香椿這個絕妙好風味保存在玻璃罐裡 我都笑稱香椿醬是台式青醬 單...

食材：新鮮香椿、新鮮香菇、橄欖油、醬油膏、白醬油、熟白芝麻、香油、白胡椒

沙茶炒鮑魚菇芥藍菜~

沙茶料理~ 菇類本身味淡加上沙茶醬提味超合~

食材：芥藍菜、鮑魚菇、沙茶醬、蠔油

涼拌黑木耳

雖然早已入秋， 但是天氣仍然時常炎熱逼人， 有時候還是會做一些涼拌小菜來吃， 黑木耳是健康又方便取得的好食材， 做成涼拌菜，口感脆...

食材：乾燥黑木耳、清水、蒜頭2大瓣、醬油膏、醬油、白砂糖、白醋、烏醋、麻油、嫩薑絲、辣椒（可省略）

［留學生簡易食譜］三杯杏鮑菇

三杯系列一向都非常下飯，準備上也相當簡單，值得試試看！ 逛逛我的臉書吧 https://www.facebook.com/ire...

食材：杏鮑菇、蒜片、薑片、辣椒末、九層塔或者羅勒葉、五花肉條、醬油、米酒、麻油、砂糖

香菇鑲肉

一口咬下， 細緻的肉丸內混雜著香菇的甜與多汁的口感 還能咬到紅蘿蔔的脆度， 跟細微的洋蔥甜味， 清蒸方式烹調， 熱量也不高，吃多也...

食材：豬絞肉、香菇、紅蘿蔔、洋蔥、大蒜、雞蛋、大白粉、醬油、米酒、麻油、味琳、鹽、白胡椒鹽

♥我的手作年菜♥百花鑲鮮菇

今年冬天天氣之好,每天出大太陽曬得人暖洋洋的,蔬果也都好漂亮,上市場每樣都想買,尤其過年快到了生意人有好貨都盡出,買了幾朵鮮香菇又...

食材：絞肉、蔥薑水、鮮香菇、蝦仁、綠花椰白花椰菜、紅蘿蔔末、鹽、太白粉、酒、胡椒粉、香油、高湯

養生*菇菇炒莧菜

阿嬤給我一把莧菜~香菇炒什麼菜都好吃~

食材：莧菜、香菇、薑、橄欖油、鹽

菇菇蛤蠣湯

簡單食材，簡便煮法，快速就可完成鮮甜清爽的美味湯品。 歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G...

食材：美白菇、鴻禧菇、蛤蠣、老薑、青蔥、水、米酒、鹽、麻油或香油

【香菇鑲肉】改為健康的一半豆腐一半肉

除了豬絞肉與板豆腐之外 可隨意加入喜歡的食材 如胡蘿蔔、荸薺、青豆仁等等 可以降低熱量也可讓口感更豐富 【美味】★★★★...

食材：鮮香菇、豬絞肉、板豆腐、蔥花、醬油、米酒、香油、糖、鹽、胡椒粉、太白粉

奶油蒔蘿菠菜填餡小蘑菇

奶油菠菜填餡蘑菇Stuffed Mushroom簡單好做~烤出來的蘑菇軟嫩多汁而且超Q喔! 詳細圖文: http://micob...

食材：小蘑菇、奶油、小菠菜、新鮮蒔蘿、美奶滋

多功能!清炒什錦蔬菜~

一次炒個大份量的什錦蔬菜，不但可以同時吃到多種蔬菜，還可以分裝冷藏或冷凍~ 加在炒飯或是炒麵裡都很方便~ 有時候消夜煮碗泡麵或是乾...

食材：蘑菇、甜椒、胡蘿蔔、芹菜、玉米粒、油、黑胡椒.鹽

義大利野菇燉飯

食材：綜合野菇、義大利米、洋蔥、白酒、橄欖油、雞高湯、奶油、帕馬森起司、巴薩米可醋

川味木耳鮑菇絲拌炒酸榨菜

黃金比例~無需再加任何調味料、真原味、非常爽口!!! 杏鮑菇2份 黑木耳1份 榨 菜1份 酸 菜1份

食材：杏鮑菇切絲、新鮮黑木耳切絲、酸菜切絲、榨菜切絲、竹薑(不很老的薑)、紅蘿蔔切絲(一點點)、紅辣椒切圈圈、花椒粉(或白胡椒粉)

金針菇豬肉捲

不知道今天要做什麼下酒菜嗎？ 金針菇豬肉捲是你的好選擇~ 用簡單取得的食材 就能作出好料理啦

食材：豬肉、金針菇、蔥花、味醂、醬油、麻油、米酒、水