菇類食材

低脂高纖 ‧ 南瓜野菇雞肉

用低脂高纖的 「南瓜野菇雞肉」作為晚餐，好吃又有飽足感，一點也不像減肥餐! 總熱量1225卡/4人份 每份約305卡 皮小...

食材：連皮帶籽南瓜一顆、袖珍菇、雞胸肉一片、洋蔥一顆、醬油、鹽、迷迭香/黑胡椒

燒汁金菇牛肉卷

簡單又精緻，新手宴客菜式！ 關於《大小姐二少奶》其他食譜https://icook.tw/users/578843410

食材：牛肉片/火鍋肥牛、金菇、鹽、胡椒粉、燒汁(現成的)、豆粉

蒜香焗烤杏鮑菇(五辛素)

杏鮑菇 低卡高纖又有貝類的口感 菇菇附著濃郁的起士~~ 用小烤箱輕鬆做~

食材：杏鮑菇、起士片、番茄(可省略)、鹽、蒜泥、義大利香料、黑胡椒、乳瑪琳(奶油)可省略

蔥香金針肉捲

提供者：張寶馨

食材：肉片(牛豬皆可)、金針菇、洋蔥、蒜、醬油、水

涼拌黑木耳

黑木耳的清脆，搭配鳳梨的酸甜，蹦出特殊的口感，現在是鳳梨的盛產季節，而黑木耳更是營養豐富，夏天涼拌最佳選擇，不妨多加嚐嚐！

食材：黑木耳、紅蘿蔔、素蠔油、芹菜、味琳、鳳梨、香油、薑絲、烏醋、白芝麻、大辣椒、蒜米

菇菇拌飯

簡單的菇菇拌飯，好吃健康，營養滿分。

食材：白米、水(煮白飯使用)、鴻禧菇、紅蘿蔔、味霖、冰糖(若不喜歡太甜，可省略)、醬油、沙拉油 (炒菇菇用)

香菇炒菠菜

食材：菠菜、香菇、蒜頭

[夏日清爽] 萬用炒百菇

又是道超簡單的10分鐘料理 檸檬清香，與balsamic醋有深度的酸 奶油香醇，微帶點辣勁與蒜香 各大超市現在都買的到小包裝的各...

食材：奶油、鹽巴，黑胡椒、巴薩米克醋、橄欖油、綜合菇類、蒜頭、辣椒、檸檬、義式香料

[家常菜]香芹舞菇(素)

簡易家常菜 芹菜的脆度 薑油的香氣 讓這道家常料理更添風味 完全無須再調味

食材：大香菇、舞菇、芹菜、薑油

三杯杏鮑菇－蔬食料理

還滿常做台式三杯雞，之前研究發展出自己的零失敗食譜：P這次三杯杏鮑菇基本上也是相同的料理方式～三杯就是所謂的醬油、麻油、和米酒，為...

食材：杏鮑菇（也可加些其他菇類）、糖、麻油、醬油、米酒、蒜末和老薑、辣椒、青蔥、九層塔

日本料理。海帶芽

日本家庭料理。如果煮太多可以冷凍2個月

食材：乾燥海帶芽、紅蘿蔔、豆乾、毛豆 水煮過的、醬油、砂糖、味晽、酒、柴魚高湯、沙拉油

黑胡椒醬香菇鑲肉[電鍋/省事/懶人]

蒸好熱呼呼的香菇鑲肉,淋上香辣的黑胡椒醬,一道冬季的暖暖的料理.

食材：香菇、絞肉、黑胡椒醬

豆漿肉片菇菇湯 {露營OK}

在日本食譜雜誌上常常看到豆乳湯， 那時心裡總想「好怪啊!用豆漿煮湯」。 今天興致一來，剛好冰箱有豆漿， 就試試看用豆漿煮肉片湯，...

食材：洋蔥、薄肉片、菇類、無糖豆漿、高湯

椒鹽杏鮑菇。by克莉絲塔

真的只要簡單三個步驟...

食材：杏鮑菇、蔥、蒜頭、辣椒、椒鹽

菠菜鮮菇起司烘蛋

吃膩了一成不變的炒蛋，那就跟蔬菜菇類一起用烘烤的吧，上鋪些起司絲一起烘烤，香濃的起司香加上蛋香，十分上相又好吃的菜。

食材：菠菜、蛋、紫洋蔥、小黃瓜、香菇、鴻喜菇、起司絲

醬炒海帶茸

像電話線的海帶，名為海帶茸，脆脆的咬勁，跟醬油下去炒，加上九層塔，滋味百分百～可當一般家常菜 或 加點辣也很適合當下酒菜喔！ 健...

食材：海帶茸、九層塔、大辣椒、蒜頭、醬油、糖

枸杞雪菇滷冬瓜

入味的滷冬瓜， QQ又嫩嫩！ 搭配有嚼勁的雪菇， 加上下飯的湯汁， 又有枸杞養生， 是既清爽又可口喲！　^________^

食材：冬瓜、雪白菇、枸杞、薑、蔥、鹽、薄鹽醬油