苦瓜涼拌

夏日退火涼拌苦瓜

歐膩其實不怎麼喜歡苦瓜，但是苦瓜退火有它的營養價值，我們一起來動手做吃起來不怎麼苦的冰鎮涼拌苦瓜❤

食材：苦瓜、鹽，香菇調味粉、香麻油、橄欖油、小魚干辣椒醬、白胡椒粉、豆豉

滷苦瓜涼拌麵

前一天煮好的電鍋蔭瓜滷苦瓜，不用加熱，只要煮個麵，拌一拌，就簡單快速完成美味的一餐(苦瓜滷汁味道真的很棒)

食材：好勁道家常麵、油、康寶鮮味炒手、滷好的苦瓜、皮蛋

無油煙簡易料理〜涼拌破布子苦瓜

話說經過內心的掙扎，買了三條苦瓜後，做了第一道苦瓜料理，味噌漬苦瓜，但味噌漬苦瓜要等三天後才能享用，冰箱裡還有破布子(樹子)，所以...

食材：苦瓜、破布子(樹子)、破布子汁(樹子)、味醂、香油

涼拌白玉苦瓜

天氣越來越熱，最好吃涼拌菜，用新鮮白苦瓜，用最簡單的調味，做個開胃涼拌菜，夠消暑吧！ 如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持： h...

食材：白苦瓜

梅釀糖漬山苦瓜

夏天到了，冰箱總是要準備各式各樣的常備涼拌菜，這次用麥芽糖做了梅釀苦瓜，非常美味爽口好吃！酸甜的滋味也讓山苦瓜的苦味給消除了，是一...

食材：山苦瓜、酸梅(話梅)、水、二砂糖、麥芽糖

涼拌苦瓜

苦瓜用涼拌的，不會苦，好吃！

食材：山苦瓜、千島醬、美乃滋、海苔香鬆

涼拌山苦瓜

不專業下酒菜食譜分享 煩悶的夏天，需要山苦瓜來降降火氣⋯配上啤酒🍻，消暑降火🔥，隔天睡醒又可以幻化成慈母模式！ 免瓦斯料理

食材：山苦瓜、紫洋蔥、香菜（可換九層塔）、薄荷葉、魚露、檸檬汁、開水、砂糖、蒜末、朝天椒碎

涼拌山苦瓜佐醬油美乃滋

前往三坑老街用餐，途中遇到了賣菜的阿伯，在陽光下閃閃發亮的苦瓜跟茄子一直拉住我要我帶它們回來。 於是，家裏的冰箱被苦瓜給住滿了。...

食材：山苦瓜、美乃滋、醬油、鹽（汆燙用）

日式冰鎮山苦瓜

夏天到了，又是涼菜的季節，略為川燙，泡入醬汁，冰的涼涼的，是很簡單又好吃的一道小菜

食材：山苦瓜、日式七味粉、日式柴魚醬油、香油、味霖

【副菜】涼拌苦瓜

將苦瓜燙一下，以醬料抓一抓，冰入冰箱一夜，就是好吃的夏日涼拌菜了喔!

食材：苦瓜 (切薄片)、香油、白芝麻、糖、蒜泥、白醋

涼拌苦瓜～清脆爽口消暑

最近天氣變化大，感覺很上火，來道清脆爽口的涼拌苦瓜，希望可以稍微消暑又降火些～ 其實以前我常說我是不吃苦的人，尤其是苦瓜，甚至從來...

食材：苦瓜（約12兩）、豆醬、芝麻香油、細白砂糖、味素（亦可不加）、冰塊

涼拌山苦瓜

天氣漸漸的熱，可以開始準備一些涼拌菜。 山苦瓜營養價值很高，富含維生素C、維生素E、氨基酸及礦物質，同時山苦瓜具有降血糖、降低膽固...

食材：山苦瓜、香油、話梅、蒜頭、紅辣椒、細白沙糖

莓醬涼拌苦瓜

食材：白苦瓜、綠苦瓜、洛神花、百香果、醃梅、蔓越莓

涼拌山苦瓜

經簡單醃漬和調味後的山苦瓜，酸辣爽口又開胃。處理起來也很方便快速，快速用完丟冰箱冷藏等候入味即可。 昨天煮完後因臨時有事，所以放了...

食材：山苦瓜、蒜頭、新鮮小辣椒－斜末(可省略)、白醋、鹽、蜂蜜(可省略)

免瓦斯~低卡曰式胡麻醬涼拌苦瓜

有了桂冠曰式醇香焙煎胡麻醬,零廚藝免開火的涼拌苦瓜輕鬆上桌。

食材：綠色苦瓜、桂冠曰式醇香焙煎胡麻醬、辣香油、鹽、白芝麻、辣椒

涼拌梅漬苦瓜

食材：苦瓜、糖、水、梅子、冰塊

涼拌黃金金針菇苦瓜

夏天做涼拌菜加入黃金泡菜金針菇，微辣豆腐乳好吃。配上早餐，午餐，晚餐都吃肉粽，很對味！

食材：苦瓜薄片、(金門協發行)黃金金針菇

涼拌苦瓜（特調醬汁）

炎熱季節的到來，苦瓜可以降火消暑，經刮除掉苦味來源的囊組織，刨切成超薄片，加上鹽分殺青，最後泡入冰水冰鎮，已經處理掉大部份的苦味，...

食材：苦瓜、鹽、美奶滋、檸檬、蕃茄醬、冰水、檸檬汁、七味唐辛子（可省略）