芫茜

泰式焗豬頸肉

這個泰式焗豬頸肉是我開派對的首選菜式 ， 只需要找相熟的豬肉檔留一件豬頸肉，在星期五晚上，切碎所有配料，加在豬頸肉上，放在雪櫃醃一...

食材：豬頸肉(大約兩隻手掌大小)、檸檬葉，切幼絲、乾蔥，切碎、芫茜，切碎、老抽、糖、辣粉、米酒、魚露、蜜糖 （焗豬頸肉用）

泰式冬粉蝦煲 【自調醬汁】

很多人都喜歡在泰國餐廳點的冬粉蝦煲，冬粉吸收了香濃的醬汁，充滿薑、蒜香，再加上鮮蝦，美味又下飯。不用買現成的泰式醬汁，自己在家也可...

食材：鮮蝦、泰國冬粉、醬油、培根粒、雞高湯、芫茜莖或根、蠔油、蒜頭、糖、薑、香油、水

【影片食譜】慢煮海南雞

這個海南雞足足煮了三次，拍了三次，因為鏡頭的問題 加上很多步驟我常常漏拍了，所以重重覆覆做了三次 但因為這個海南雞真的很好吃，很嫩...

食材：雞、薑、指天椒、紅蔥頭、蒜頭、蔥、老抽、芫茜、油、醬油、雞湯、鹽、料酒、蒜蓉、斑蘭葉、白醋、糖、水、米、雞油

【影片教學】麻辣肉燥乾拌麵

這個是我一個人的時候常常做的作為晚餐 簡簡單單一個人份量剛剛好 材料很隨意，按自己口味加加減減 半小時就可以很滿足了 影片教學： ...

食材：油麵、豬肉碎、醬油、蔥、花椒粉、麻辣醬、芫茜、辣椒粉、蒜蓉、炸花生、胡椒粉、熟芝麻、糖、炸蒜、生粉、蛋、鹽鞠 (鹽 1/3 小匙代替)、麻油

印度咖哩雞配香飯

印度咖哩香料味濃郁，夠刺激，再配個香飯就更美味! 令人難以抗拒! 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分...

食材：雞腿肉、洋蔥、黃薑粉、蒜頭、孜然粉、薑、芫茜粉、罐裝番茄、辣椒粉、椰漿、鹽、松子或熟腰果

【影片教學】酸辣粉

自從發現住處附近有粗身的紅薯粉賣，我就做過很多很多次酸辣粉 因為我真係超喜歡吃這個， 現在外面的我也覺得太油太濃太重味精，吃完口很...

食材：紅薯粉、豬肉碎、醬油、炸花生、胡椒粉、花椒粉、炸菜、糖、辣椒粉、芫茜、鹽、蔥、雞湯、水、熟芝麻、鎮江醋、蒜蓉、紅油 （可用辣椒油代替）

潮式醃血蚶

血蚶也叫螄蚶, 你們有沒有嘗試過自家弄在潮州酒家或是潮式雜貨店也可以吃到的潮式醃血蚶呢? 其實只要買到新鮮的食材和處理得宜, 一定...

食材：血蚶、白糖、魚露、白醋、玫瑰露酒、朝天椒、蒜頭、芫茜、薑

清湯腩

清湯牛腩是很多香港人喜歡的食物之一，今次在家做的話，我貪心的買了崩沙腩（有橫間膜的部分）牛坑腩（最有牛味）和牛孖根一起燜。如果要連...

食材：牛骨、崩沙腩、香葉、牛坑腩、陳皮、牛孖根、紅棗、水、薑、芫茜碎、草果、蔥、八角

高棉豬紅粥

豬紅粥裡的豬紅滑嫰可口,五花內及豬肝切片入口容易咀嚼,是一道老幼咸宜的家常菜,食用時自己動手添粥添料增添趣味十足喔. 豬紅其實就是...

食材：白米、豬血、五花肉、豬肝、檸檬 芫茜 油條、漁露 橄欖油 鹽 糊椒粉

德國鹹豬手 - 巴伐利亞式焗鹹豬手

巴伐利亞式焗鹹豬手特色：與一般脆鹹豬手不同，色澤較深，味道較甜，皮脆但帶少許咬口/煙靭，肉質嫰囗有汁. 詳細教學示範- 請瀏覽 ...

食材：豬手、紅蘿蔔、中芹 或、西芹、大蔥、月桂葉、芫茜子粉、葛縷子、鹽、水、黑啤、黃糖

京都排骨

超赞的一道菜，适合宴客的佳肴～ 其实这排骨呢，本身是要炸了开来，再淋汁上去的，配合老人家，为了健康着想，大胆换方式煮，结果意外的很...

食材：排骨、芫茜、酱油、嫩姜、蚝油、胡椒粉、蒜米、糖、鸡精粉、鸡蛋、水、粟粉

**超簡單～薑蔥蒸雞有味飯🐔

很久未post食譜了！原來全職湊小朋友係那麼忙碌的！來年一定要好好努力多煮菜給至愛💘亦會嘗試post一些BB食譜給你們參考😉請繼續...

食材：三黃雞（去皮洗淨切件）、十榖米、減鹽頭抽、水+脫脂清雞湯、黑、胡椒粉、豆苗杯（洗淨切碎）、薑(切片拍扁）、乾蔥（切碎）、青蔥丶芫茜碎、冬菇（浸軟切件）

蕃茄豆腐三文魚湯

這款湯鮮甜美味，而且營養十足。 三文魚的營養價值很高，是很適合腦力勞動者和患有心血管疾病的人的食材。豐富的不飽和脂肪酸，例如Ome...

食材：三文魚、豆腐、蕃茄、洋蔥、薑、芫茜、熱水、鹽

台灣牛肉麵

掛念台灣的味道，今天動手做了個台灣牛肉麵。 www.facebook.com/pages/EAT-AT-HOME-食家/67899...

食材：如下、新鮮牛𦟌、白麵、台灣豆瓣醬、芫茜、豉油 （台灣金蘭陳年）、牛骨、米酒、蔥、薑、玉桂、八角、花椒、陳皮、洋蔥、冰糖、水

煎玉米餅 【超多玉米版】

這個是充滿玉米的煎餅，香甜的玉米，金黃酥脆，超美味！很多煎餅的粉漿都比玉米多，粉粉的不太好吃。這個超多玉米煎餅，將玉米攪打成蓉，再...

食材：玉米粒、蒜末、青蔥、中筋麵粉、雞蛋、鹽、魚露（可省略）、雞粉、芫茜

水煮肉片

食材：肉片、大豆芽、鹽、粉皮/寬粉條、胡椒粉、生油、芫茜、酒、辣椒粉、辣豆瓣醬、蛋、乾辣椒、栗粉/生粉、花椒粒、花椒粉、麻油、蒜頭、雞湯、水、糖

臘腸魚肉蒸豆腐

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2015/04/blog-pos...

食材：蒸煮豆腐、鯪魚肉、臘腸、蔥花/芫茜碎