芋頭酥

*千層芋頭酥*BY烘焙華爾滋

本來只是芋泥控,現在卻深陷芋紋旋渦中 又找到增加層次的方法了,這次用同樣的配方油酥比例提高,桿完切三刀,上下疊放做二顆與桿完切一刀...

食材：中筋麵粉、細砂糖、低筋麵粉、塩、無水奶油、芋頭(削好皮)、奶粉、紫暮粉、細砂糖可酌量增減、油皮、無鹽奶油、油酥、冰水、全脂奶粉、芋泥餡、做少量算法請看步驟12

芋頭蒸排骨

食材：大甲芋頭、排骨、油蔥酥、醬油膏、白胡椒粉、乾香菇、蝦米、蒜頭

電子鍋……古早味芋頭粥

秋天芋頭產季，最想吃一碗芋頭粥，帶著女兒用最簡單的方式煮粥，直接交給電子鍋，帶女兒從公園回來就可以吃了😋

食材：芋頭、乾香菇、豬絞肉、蒜末、白米、油蔥酥、香菇水、調味料、海鹽、白胡椒粉、黑龍薄鹽醬油膏

芋頭瘦肉粥

食材：芋頭、瘦肉絲、鹽、胡蘿蔔絲、醬油、香菇、烏醋、蔥末、白胡椒粉、芹菜末、芝麻油、蒜末、油蔥酥、白飯

芋頭香菇炊飯(電子鍋)

炊飯好吃又簡單,加上了油蔥酥多了一些台味,可以少油無火料理,輕鬆等吃飯!!.

食材：白米、芋頭丁、蠔油、肉絲、太白粉、泡發乾香菇、蔥花、油蔥酥、鹽巴、米酒

芋頭酥

食材：芋頭豆沙、高筋麵粉、低筋麵粉、酥油、糖粉、芋頭醬、溫水

芋頭香菇粥（素食也可食用）

芋頭真的是非常棒的食材 可鹹可甜 冬天吃芋頭是最鬆軟的季節 來碗熱呼呼的粥吧

食材：米、芋頭、蒜酥、高麗菜、油蔥酥、鹽、香菇、紅蔥頭

芋頭酥

好喜歡吃芋頭酥，沒想到我也能自己做，吃過自己做的，就不會想再買外面的了！

食材：粉心粉（中筋麵粉）、糖粉、無水奶油、水、低筋麵粉、芋頭醬色、奶油芋頭餡

電鍋料理-芋頭排骨酥

小時候吃過這個味道，但是忘記在哪裡吃到的，那天買了顆芋頭，想說來試試看記憶中的這一道料理，完成之後老公都覺得很好吃！多吃了一碗白飯呢！

食材：芋頭、排骨、醬油、沙拉油、砂糖、地瓜粉、香油、蒜頭、五香粉、胡椒粉、乾香菇

芋頭米粉-家常版

芋頭綿密香甜 搭配米粉湯一起吃 真的超好吃👍🏻

食材：芋頭、米粉、醬油、豬肉絲、醬油膏、油蔥酥、胡椒粉、米酒、雞腿骨、蝦米、水、香菇、芹菜、胡蘿蔔絲、大白菜

Q心芋頭酥

食材：油皮、油酥、1.中筋麵粉、2.糖粉、1.低筋麵粉、3.脫水奶油、2.脫水奶油、芋頭餡、4.水、Q心圓、天然梔子花紫色色素

芋頭米粉湯

喜歡吃芋頭的人一定要來一道芋頭米粉湯

食材：芋頭、豬肉、醬油、香菇、白胡椒、金鉤蝦、油蔥酥、蒜頭、鹽、高麗菜、鰹魚粉、芹菜、水、米粉

炸芋頭絲餅

食材：酥炸粉、水、鹽巴、蔥末、糖、楜椒粉、芋頭刨絲

地瓜餅 & 螺旋芋頭酥 &綠豆椪

一種麵糰，可以變化出不同的口味，只要內餡換一下，就有多種享受，一次可以吃到3種口味，真是滿足啊！ 😘其實一種餅皮，可以做出千變萬化...

食材：地瓜餡、綠豆餡、中筋麵粉、芋頭餡、豬油、低筋麵粉、水、糖粉

蛋黃酥-Tinrry食譜

皮很酥香，有層次，甜度適中 內餡可以換其他的口味，就會是不同風味唷😘 是我還會一再做的美食👍 完成約20-21顆份量 把豬油換...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉（芋頭酥等可換全中筋）、低筋麵粉、糖粉、室溫豬油、鹹蛋黃、鹽、紅豆粒餡料、熱水、冷水

古早味芋頭鹹飯

一鍋搞定

食材：醬油、胡椒、白米、鹽、芋頭、香菇、蝦皮、紅蔥頭酥、水

什菇芋香鍋飯

滿滿芋頭風味一鍋到底的什菇炊飯，開鍋香氣撲鼻之外，豐富的食材配料也能滿足全家人的味蕾，尤其芋頭正值當令，喜歡的朋友們不要錯過了喔:...

食材：米、芋頭、胡椒鹽、乾香菇、米酒、杏鮑菇、香油、青蔥、高湯、肉絲、蝦米、紅蘿蔔、蒜酥