自製點心

無蛋無奶油手工雙色餅乾

無蛋無奶油，雖然少了一點香氣 但對蛋過敏的孩子也可有零嘴解饞 咀嚼時，橄欖油及麵粉、砂糖的原始香氣在口中蔓延開來 咬到巧克力的部份...

食材：低筋麵粉、食用油(我使用橄欖油)、細砂糖、可可粉、水

自製麵包粉

因為家裡沒有調理機，但是急需要用到麵包粉，雖然沒有調理機細緻但這是個不錯的方法喔^^

食材：吐司頭或邊

牛奶波羅吐司（白神）

波羅大家的接受度很高，先與大家分享製作波羅皮料的部分 http://jasseideal.blogspot.tw/2015/08/...

食材：熊本高粉、冰牛奶、初鹿煉乳、白砂糖、白神酵母（先泡溫水65g）、鹽、奶油

無油原味貝果*酥軟與嚼勁*五分鐘手揉麵團

Bagels, 這種廣受歡迎的美式家常麵包,就像美式餅乾一樣,兼具酥軟與嚼勁... http://anniebroulik.blo...

食材：未漂白中筋麵粉、溫水、糖、水、鹽 (1小匙)、紅糖、乾酵母 (1小匙)

麵包機-蔓越莓綜合堅果吐司(22)

使用P牌麵包機號SD-BMT2000T的花式麵包行程22，改編製作的蔓越莓綜合堅果吐司，做給奶素（Lacto vegetarian...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、綜合堅果（敲碎小於5mm）、奶油、蔓越莓、紅糖粉、杏仁粉（代替奶粉）、鹽、鮮奶（代替水）、酵母粉

爆漿榛果巧克力小餐包

本人也是第一次嘗試做麵包，結果就成功了哦～其實比想像中的簡單！ 大人小孩都愛吃，一咬的爆漿的榛果巧克力麵包，一起來試試吧❤

食材：高筋麵粉、可可粉、榛果巧克力醬、酵母粉、焙用巧克力豆、砂糖、鹽、鮮奶、奶油

免揉法國棍子

只要睡前將免揉麵糰的材料攪勻, 隔天就能享用現烤的法式棍子麵包. 免揉不僅省力, 長時間發酵使麵包麵香更濃, 外酥內Q, 抹上大蒜...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、楓糖、鹽、溫水

自製簡易葡式蛋塔

烤好的蛋塔無論是熱熱的吃，或是冰過再吃，都非常爽口不膩喔！

食材：全蛋、蛋黃、細砂糖、鮮奶、鮮奶油、冷凍蛋塔皮

草莓夾心麵包

小時候去麵包店, 一定會挑一個草莓夾心麵包, 真的是另人懷念的味道, 自己做其實也很簡單, 有興趣的朋友也來試試吧! 詳細圖文請參...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、低筋麵粉、草莓果醬、細砂糖、椰子粉、奶粉、全蛋液、雞蛋1顆+水、發酵奶油

義式香料蕃茄貝果（麵包機、手揉）

此份量可做4個貝果，以無添加糖鹽的蕃茄汁取代水，給予貝果不同的風味！ 手揉或是攪拌機都可操作，此處以麵包機協助製作麵糰，節省操作步驟

食材：高筋麵粉、乾酵母、蕃茄汁（無添加糖鹽）、橄欖油、鹽、蜂蜜、黑胡椒、義式香料

義大利雞肉丸子麵

趁假日雞肉丸子多做一些冷凍起來，可以當party小點，也可以做成義大利麵，非常方便 義大利紅醬可以參照我之前的食譜 經典義大...

食材：雞胸肉或雞里肌、大蒜、自製或市售義大利紅醬、奧勒岡粉、白酒、義大利麵、新鮮巴西里、牛奶、鹽、黑胡椒、麵包粉、帕瑪森乳酪粉、辣椒片（可省略）、蛋

蔥花玉米麵包

台式甜麵包，搭上蔥花及玉米~香。 把餡料捲進麵包中，可以吃到更多的蔥哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.face...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、低筋麵粉、蔥花、細砂糖、罐頭玉米粒、全蛋液、奶粉、發酵奶油、雞蛋1顆+水、鹽

Rosemary bread 迷迭香麵包

麵團中淡淡迷迭香，隨著揉麵一直到烘烤，廚房滿室飄香～～～

食材：高筋麵粉、水、即溶酵母、糖、鹽、迷迭香、橄欖油、蛋液

布丁DIY

食材：雞蛋、牛奶、糖、蜂蜜

抹茶紅豆卡士達麵包

主婦將包月餅剩下的紅豆餡消耗掉~紅豆搭配抹茶是很多人都喜歡的好組合再加上絲滑的卡士達醬更增添風味

食材：高筋麵粉、黃砂糖、雞蛋、抹茶粉、牛奶、紅豆餡、速發酵母、砂糖、紅豆餡+卡士達、鮮奶油、低筋麵粉、雞蛋液、無鹽奶油、鹽、自製香草精、水

手工貝果

超有嚼勁 一口咬下 吃得到麵皮的香 且越嚼越香哦 歡迎來【曼谷台灣好滋味】逛逛哦 https://www.facebook.co...

食材：高筋麵粉、糖、牛奶、鹽、酵母、沙拉油 或 奶油、水

吳寶春金牌牛奶土司

吳寶春師傅的土司配方，又軟又拔絲，手揉麵團配合水合法，揉麵團比較不累！

食材：砂糖10%、鹽巴2%、高筋麵粉100%、奶油5%、水45%、新鮮酵母3%、牛奶（鮮奶）24%、水11%