自製麵條

美麗的紫薯手工麵條

好久好久沒自己作麵條了 今天除了做一團紅蘿蔔麵條、一團甜椒麵條 這兩樣都是先前玩過的花樣 然後，嘗試做一個美麗的紫色麵條來瞧瞧 ...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、溫水(35~40度)、紫薯粉、手粉(高粉)

紅蘿蔔手工麵條

自己做麵條其實不難，而且乾淨衛生又安心。 加了新鮮蔬菜汁的麵條，天然的顏色很漂亮， 給小孩子吃也很棒喔！ 歡迎到我的部落格“小星星...

食材：中筋麵粉、紅蘿蔔泥、鹽

南瓜手工麵條

自己做麵條其實不難，而且乾淨衛生又安心。 加了新鮮蔬菜汁的麵條，天然的顏色很漂亮， 給小孩子吃也很棒喔！ 歡迎到我的部落格“小星星...

食材：中筋麵粉、南瓜泥、鹽

超好吃炸醬麵 手工麵條

在國外很容易想念台灣食物 炸醬麵看似不容易 其實很簡單就上手喔！ 材料沒使用到豆瓣醬但吃起來就跟外面賣的一樣！！ 加上家鄉的辣椒...

食材：豬絞肉、豆干、薑末、紅蘿蔔、醬油、蒜、麵條：中筋麵粉/水、甜麵醬、小黃瓜、蠔油、蔥、白糖、白胡椒粉、鹽、水

手工雞蛋麵條

市售麵條大多含有防腐劑、色素、添加物等，自己動手做就可以吃到Q感有咬勁、安心又健康的麵條

食材：中筋麵粉、雞蛋、冷水、鹽

手工麵條~烏龍麵

家人很喜歡吃麵條，尤其是烏龍麵，市售買過很多，煮起來總是軟爛不夠Q彈，試著自己試作，終於做出家人愛吃的口感，雖然沒壓麵機，全靠手工...

食材：中筋粉、冷水、鹽

烏醋拌麵和手工自製菠菜麵

這道麵做起來很省錢，材料、調味料都是家家常見的、零難度、隨時都能拌一下. 今天用 自製菠菜麵來拌這道麵食也是別有一番風味. 自已鍊...

食材：自製菠菜麵條、綠豆芽、蒜泥、韭菜、醬油膏、豬油蔥、糖、也可買市售現成麵條、烏醋

自製健康豔彩麵條

自己做麵條換上了豔彩 是不是 更誘人呢, 寄給遠方的朋友, 禮輕情意重 的小禮物 吃過自己用壓麵機做的超Q麵條 真的回不去了 ...

食材：中筋麵粉、紅色火龍果水、鹽巴、菠菜水、玉米粉{手粉}、紅蘿蔔水

蕃茄肉醬義大利麵

食材：義大利麵條、牛絞肉、培根、洋蔥、蘑菇、自製或市售紅醬、黑胡椒、鹽、帕瑪森起司（可省略）、羅勒葉（可省略）

自製營養麵條

炎炎夏日總是讓人沒食慾….所以依照家人的喜好, 精心做了5種口味的營養麵條. 結果非常的成功. 這都歸功於我的廚房法寶 ~~ 麵包...

食材：(全麥)中筋麵粉、全麥麵粉、塩、水、(綠茶)中筋麵粉、綠茶粉、(雞蛋)中筋麵粉、全蛋、(蕃茄)中筋麵粉、蕃茄汁、(黑芝麻)中筋麵粉、黑芝麻粉、(手粉)麵粉或太白粉

自製風味麵條

最近盛行養生健康自製料理, 我也去跟台灣代理商川山公司買了一台日本KNEADER製麵條機回來使用, 發現超棒的….機體不但輕巧安全...

食材：中筋麵粉、水、塩、太白粉 (手粉)

紅醬義大利麵（自製冷凍紅醬煮法）

很多人對於自製冷凍紅醬拿來煮紅醬義大利麵有疑問，這一次就簡單的方式，一鍋煮到底的方式，冷凍紅醬不用解凍，煮麵條時一起煮，就能化開冷...

食材：義大利麵條、自製紅醬包（5人份紅醬）、披蕯用起司絲、水、小磨坊百搭香草

木須炒麵

食材：家常手工麵條、肉片、木耳、新鮮香菇、洋蔥絲、蔥、蛋、蒜頭、醬油、水、胡椒粉、香油、青菜

自製菠菜麵條

筋度高的麵粉雖然在製作時比較多費點力，但是經過壓麵機反覆桿壓，均勻出筋所製作出來的麵條，絕對是比較Q彈好吃呀！

食材：菠菜葉、水、高筋麵粉、鹽、手粉(麵粉或太白粉)

自製手工南瓜麵條

天然最好!!! 自家種植的南瓜，做出自然的金黃香Q麵條；還有山芹菜的粗纖維及特殊的香味，調配出色 香 味俱全的獨特湯麵。 更...

食材：中筋麵粉、南瓜泥、海鹽、橄欖油、山芹菜、洋蔥、紅蘿菠絲、黑木耳、雞肉絲

好菇菇撈麵【好菇道好食光】

家中有朋友來訪煮出美味消夜填飽大家的胃~~ 利用家常調味料，將煮好麵條撈起和醬料拌一拌淋上用好菇道食材調味出美味醬料，簡單好滋味，...

食材：鴻禧菇、雪白菇、自製蒜蓉醬、小黃瓜、醬油、麵條、辣椒🌶️、太白粉

苦茶油拌金門麵條

苦茶油的特殊香味拌上薑粉、醬油、香菜、特別的合胃口啊！很適合當早餐的一道簡易料理。

食材：金門麵條、蛋、苦茶油、紅蘿蔔絲、醬油、自製薑粉（或薑末）、香菜