自製麵條

🌶🍲🐮🌶麻辣牛肉拌麵

也常在外面的麵食館吃牛肉拌麵，心想自己也要試試看，剛好自己有滷製牛腱子肉，再加上自己調的紅油醬料，好吃又滿足😃

食材：手工拉麵（粗麵條）、鵝白菜、市售紅油辣椒油、滷好的牛腱子肉片、醬油、黑醋、花椒粉、香油

番茄羅勒橄欖豆腐義大利麵+素肉球 五辛素

有時候忙錄沒時間自己煮醬，這時有調好的醬就很方便。這次用的是Prego番茄羅勒義大利麵醬，番茄羅勒的滋味很百搭，簡單加入手邊常備食...

食材：義大利麵條、鹽、葡萄籽油或橄欖油、洋蔥、蒜頭、綠+黑橄欖 (罐頭)、豆腐、Prego 番茄羅勒義大利麵醬、自製蘑菇核桃素肉丸

[史媽美善品] 自製麵條 & 炸醬麵

自製麵條很好吃有嚼勁，一次做多一點，可以分裝成100g一球後放冷凍，冰凍過的麵條煮之前不要退冰，先把水煮滾再把麵條拿到水龍頭下沖水...

食材：中筋麵粉(多備一些當手粉)、冷水、鹽1/4茶匙、油10g、煮麵水(冷熱皆可)、蒜、油、絞肉、紅蘿蔔切丁、豆干切丁、水、豆瓣醬、醬油

簡單素炸醬麵

很多朋友都吃素！今天剛好備料齊全，跟大家分享快速簡單美味的素炸醬，對忙碌的上班族來說，準備一次就可以分包冷凍，不想出來門時，炸醬麵...

食材：有機素碎肉、五香豆乾、小黃瓜絲、豆瓣醬、紅蘿蔔絲、甜麵醬、手工麵條、冰糖、醬油、胡椒粉、薑末、紹興酒、香油、辣椒醬、水、地瓜粉、杏鮑菇切丁（增加口感）

自製南瓜麵條

南瓜蒸熟壓成泥拿來作麵條，作好的麵條顏色真的超美，金黃的麵條搭上肉燥食慾跟著也大開了，DIY的麵條不添加任何防腐劑、人工添加物，品...

食材：南瓜泥、中筋麵粉、鹽

自製麵條

食材：食材份量

手作涼麵/素食

上禮拜買了無毒無農藥的小黃瓜，就想說來試做涼麵好了，上網看了一些胡麻醬的做法還蠻簡單的耶！就用家裡現有的材料亂做還蠻好吃的喔！這個...

食材：自製麵條、麵粉、低溫炒香白芝麻、水、核桃、紅蘿蔔、薑黃粉、米醋、小黃瓜、醬油、香菇、冰糖、秋葵、豆皮、七味粉

DIY黃金南瓜麵條~家常炒麵

圓滾滾的南瓜，飽實的外表，裡面可是富含營養價值，將黃澄澄的南瓜蒸熟壓成泥拿來做麵條，自然原味手作麵條顏色真的超美，女兒說像黃金顏色...

食材：南瓜泥、中筋麵粉、鹽、南瓜麵條、洋蔥、熱狗、芹菜、雞蛋、白色鴻喜菇

蕃茄牛肉麵＆手工麵條

冬日裡來碗牛肉麵,暖心又暖胃,熬足整晚的牛骨高湯,濃郁可口,加上手工麵條,Q彈有勁,不用去半畝園了.

食材：牛骨、牛腱、蕃茄、蔥、薑、蒜、八角、冰糖、醬油、辣豆瓣醬、滷包、A中筋麵粉、A冷水、A鹽

中式麵點8---手工刀切麵條

我們全家都愛吃牛肉麵，而且愛吃手工麵條做的牛肉麵。這個麵條的做法是我婆婆教我的，我婆婆做的是土耳其刀切面，我看她做,自己再勤學苦練...

食材：麵粉、雞蛋、冷水、鹽

Mimi♥手工雞蛋麵條

有嚼勁的好口感只有手工麵條做得到，成份內容安心健康，每一口都嚼得出自然原味，款待自己就是做一盤手工麵條細心品嚐。

食材：【麵團】中筋麵粉、【麵團】蛋、【麵團】水、【麵團】鹽、蒜片、紅蘿蔔、筊白筍、玉米筍、蔥末、六源味醉蝦、胡椒鹽、鹽