自製麵包

自養葡萄天然酵母製作麵包

自養葡萄酵母做出來的麵包散發出天然的果香,讓人吃得停不下手.雖然費工費時,但可以讓家人吃得開心吃得健康,再累都值得.

食材：1.自養葡萄天然酵母液、2.T80淡色全麥粉、3.高筋麵粉、4.低筋麵粉、5.蛋、6.糖、7.牛奶、8.奶油、9.鹽

毛豆起司麵包捲

在麵糰裡加入毛豆、起司，烤好的麵包有著毛豆濃湯的濃郁滋味，只要簡單揉就可以做出好吃的麵包。

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖、鹽、蜂蜜、牛奶、無鹽奶油、起司絲、起司片、毛豆、西生菜

蔓越莓蜂蜜優格全麥小麵包【奶油乳酪饀】

加入優格，包入奶油乳酪，再加上蔓越莓點綴，讓全麥麵包吃起來不再單調也更為柔軟！當早餐或下午茶點心都挺合適的~

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、原味優格、奶油、蜂蜜、鹽、清水、蔓越莓乾、德國有機乾酵母、或一般酵母、奶油乳酪

奶酥麵包

香香的奶酥麵包，一口咬下滿足，開心的說: 是自已作的^^

食材：@高粉~中種、水、酵母、@高粉~主麵糰、植物油、脆冰牛奶、結脆冰的酸奶或優格、冰過的煉乳、奶粉、鹽、糖、@低粉~puff皮、蛋黃、奶油、@無鹽奶油~奶酥、糖粉、@奶酥~表面的奶酥粒、高粉、@全蛋液~刷麵包表面、鮮奶油

雙人小吐司

這是適合二夫妻，又不喜歡一次做太多，剛剛好一次早餐就能吃完的份量，可以抹個果醬，或是做成三明治都是手作的幸福美味！ 因為麵粉量很少...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、一般酵母、（或用德國有機活酵母）、砂糖、奶油、鹽、牛奶

百搭甜麵包

簡單好做，而且百搭其他食材，完全是早餐、消夜、點心的好選擇。 歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.c...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、牛奶、即溶酵母、蛋、白砂糖、鹽、奶油

香蒜豆腐熱狗堡

食材：黃僑高粉、鮮奶、板豆腐(切小塊)、冰水、酵母、糖、玄米油、鹽、熱狗、乾蒜片

奶香香蕉餡麵包_松下烘焙賽

香蕉含「抗性澱粉」，也就是說這類澱粉可以直接進到大腸，腸道內益生菌發酵過程提供養分。雖然打成奶昔很不錯，但是用熟透的香蕉與奶粉的香...

食材：熟透香蕉、玉米粉、奶粉、糖、高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、鹽、水、奶油、酵母、裝飾用糖粉

Custard Bread-卡士達麵包❤

Custard Bread-卡士達麵包(克林姆麵包)❤!!! 外型圓美優雅,內夾著自製又香又濃的卡士達醬,就是"卡士達麵包也是克...

食材：自製卡士達醬、全蛋液、高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋

【超精闢】鹽可頌

雖然做工較為繁複，但也因加進了隔夜麵糰，增添了麵包的咀嚼風味，延遲口感老化，一次又一次的發酵，烤出來香味四溢，金黃酥脆，外酥內軟！...

食材：法國粉、高筋麵粉、細砂、鹽、乾酵母、麥芽精、隔夜麵種、冰水4°C、無鹽奶油、7°C冰水

松子芝麻葡萄乾歐包

松子入歐包,提升好滋味^-^

食材：洽發高粉、水手法粉、糖、鹽、酵母、玄米油、水、松子芝麻葡萄乾、香草精(自泡)可省略

紙袋小熊麵包手工版【VICI的懶人廚房】

最近迷上做麵包，沒有麵包機也沒有任何機器的情況下，只好動用萬能的雙手了。 這個可愛的紙袋熊熊麵包只靠雙手就能做出來，自己親手做的，...

食材：高筋麵粉、糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、酵母

花生杏仁星星堡

早餐還在吃花生厚片嗎？ 動手做做看花生杏仁堡吧！它很香、很濃、很Q軟⋯^_^ 但是熱量也不低啦⋯⋯ 怕胖的路過就好嘿！不過～ 我先...

食材：高粉、糖、鹽、蜂蜜、蛋（約55克）、牛奶、鮮奶油、水（我用70）、優格、速酵、奶油、（餡料）杏仁角、（饀料）無顆粒花生醬

胡蘿蔔餐包

健康營養的小餐包，不僅僅是只榨取胡蘿蔔汁，而是用到整個的胡蘿蔔，符合現代養生的全食物觀念。金黃的色澤，偶爾還有胡蘿蔔細粒在其中。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、酵母粉、糖、鹽、蛋液、奶油、水、胡蘿蔔泥

奶油糖粒麵包餅乾

裹覆著濃郁奶油和滿滿糖粒的麵包餅乾，香酥脆的口感，讓人一口一口停不下來，大人小孩都愛吃，馬上動手做吧。

食材：法國長棍麵包（細長）、奶油、白砂糖、肉桂粉（可省）

椰子麵包

濃濃的椰香味在烘烤時 就滿室生香~~~ 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blo...

食材：無鹽奶油、椰子粉、細沙糖、奶粉、全蛋液、鹽、高筋麵粉、低筋麵粉、速發乾酵母、雞蛋、水、糖、橄欖油

香Q韓國麵包

食材：韓國預拌粉、高筋麵粉、蛋、牛奶、奶油、醬油