自製食譜

冰淇淋聖代巧克力微波蛋糕

炎熱的夏天給了我們最好的藉口來享用香草冰淇淋和加了巧克力醬、櫻桃的蛋糕。在家裡就可以用我們的DIY巧克力蛋糕微波烘焙粉、你最愛的聖...

食材：DIY巧克力蛋糕微波烘焙粉、牛奶或無奶漿類、油、一球香草冰淇淋、巧克力醬、櫻桃

聖誕節🎄零失敗～歐式手工餅乾

在歐洲聖誕節就像台灣過年一樣重要 家家戶戶都會製作餅乾 這個餅乾做起來超級簡單 時間也不用很久喔 不妨動手做做看

食材：香草糖、奶油、糖、奶油乳酪CreamCheese、核桃粒、鹽、低筋麵粉、彩色糖粒

香蒜奶油小軟法

軟Q的香蒜奶油餐包是佐餐的好夥伴，剛出爐的撲鼻香，滿足了全家人的味蕾，利用麵包機，快速又方便喔！

食材：高粉、低粉、起司粉、糖、香蒜奶油、無鹽奶油、鹽、奶油、蒜泥、溫開水、洋香菜、酵母粉

♥我的手作料理♥海鹽奶油捲麵包

麵包也有流行期,像近期日本傳來一陣鹽奶油捲麵包,聽說每天銷售驚人,立馬來試做~微鹹微鹹的超好吃

食材：高筋麵粉、糖、有鹽奶油、鹽、海鹽、乾酵母、鮮奶油、水、老麵、奶油

♥我的手作料理♥燒肉鮮菇煲

天冷了!這兩天氣溫大降,煮砂鍋是適於暖胃的烹調方式,食物放在鍋中既保溫又方便做,一鍋到底省洗盤子(笑) 今天運用燒臘店就買的到的燒...

食材：燒肉、杏鮑菇(大)、醬油膏、美白菇、紹興酒、甜椒、糖、蒜末、醬油、綠花椰菜、薑末、青蔥

美味的蘸醬~DIY客家桔醬

金桔醬是客家餐廳才有的沾料，它是北部客家人嗜食的蘸醬。雖不是客家人，但，好滋味又對身體有益之物，自己DIY吃得安心又健康！ 歡...

食材：酸桔、鹽、冰糖

逢甲古早味蛋餅與紅茶

台中逢甲夜市的小吃聞名全台，其中熱門排隊美食就是用麵糊煎成古早味的蛋餅，再搭配上一杯氣味香濃又好喝的紅茶，早餐這樣吃超完美，在家也...

食材：中筋麵粉、玉米粉、阿薩姆紅茶、水、決明子、鹽、麥茶、蛋、蔥花、二砂糖

奶油餐包

底層香酥，內層柔軟彈性十足的奶油餐包，是宴客或用來搭配排餐的好伙伴！ 週末了～來點療癒系的奶油餐包吧！！ 烤盤內徑：22.5 x ...

食材：牛奶、即溶酵母、無鹽奶油、糖、高筋麵粉、蛋黃+牛奶少許、鹽、全蛋、低筋麵粉、奶粉

黑糖櫻桃甜甜圈

來自YT:Tenu kitchen,這次使用自製鬆餅粉，材料的部份把蜂蜜換成黑糖取代，吃起來有淡淡的的黑糖跟櫻桃味,算是軟版的甜甜...

食材：自製鬆餅粉、雞蛋、低筋麵粉、牛奶、泡打粉、二砂、砂糖、黑糖、鹽巴、植物油、罐頭櫻桃

自製果乾--金桔(金棗)

食材：金桔子(金棗)

香蔥培根司康

外酥內軟的司康，也能變化出鹹鹹香香的好滋味。當作早餐、點心好吃又飽足! 更多美味又簡單的食譜請參考: https://www....

食材：中筋麵粉、泡打粉、冰的無鹽奶油丁、鮮奶、培根、雞蛋、砂糖、蛋黃、黑胡椒粉、細蔥、切達起司

自製蛋餅皮或是蔥餅皮

食譜出自於@我的芬蘭小廚房 意外看到我的芬蘭小廚房介紹的蛋餅皮 於是自己就來做做看👍 我把馬鈴薯粉改成太白粉，吃起來還不錯唷！ ...

食材：高筋麵粉、太白粉、蛋、鹽、油、水、蔥

開心小餐包

日本流行小餐包，在餐包上畫上自己喜歡的表情，看這俏皮的模樣心情也會很好呦！這款難度比之前的動物簡單一些，不用怕烤完走鐘～

食材：高筋麵粉、糖、鹽、酵母粉、蛋、優酪乳、牛奶、奶油、抹茶粉

布丁法國吐司+水果燕麥

吸了飽飽布丁蛋液的厚片吐司, 送進烤箱烤15分, 表層金黃, 口感柔軟滑嫩~ 香甜淡雅的蛋奶香相當迷人, 搭配水果燕麥當早餐, 營...

食材：厚片吐司、奶油、雞蛋、煉乳、燕麥、牛奶、香蕉 蘋果 橘子、鮮奶

偽丹麥土司

家人都不吃吐司邊， 但每當作這款「偽丹麥土司」 食客們就不知不覺把整片吐司吃光光， 因為連皮都好好吃啊!

食材：鮮奶、動物性鮮奶油、酵母、高筋麵粉、糖、鹽、蛋、無鹽奶油

漸層抹茶紅豆鮮奶酪

療癒的漸層色抹茶奶酪，配上自製的手工蜜紅豆，絕對是經典組合，純鮮奶無負擔，做出來的奶酪口感綿密滑嫩，抹茶苦甜在心頭，夏天不能錯過的...

食材：全脂鮮奶、日本純抹茶粉、吉利丁粉、糖、自製蜜紅豆

雞蛋吐司

這款吐司蛋香濃郁，加了香草莢醬風味更特別！放到第三天口感依舊柔軟Q彈喔～ 是值得一試的一款吐司

食材：高筋粉、糖、鹽、全蛋（52g)、鮮奶油、冰水、天然香草莢醬、新鮮酵母（或速酵2克）、奶油