自製食譜

烤麵包機 蜂蜜鮮奶椰油吐司

蜂蜜椰子佐奇亞籽吐司 第十三號吐司 鮮奶+蜂蜜+椰子油+奇亞籽吐司 因為奶油剛好用完了， 就用椰油試試 （椰油比較貴啊） 蜂蜜...

食材：椰子油、高筋麵粉、鮮奶、蛋、鹽、酵母粉、奇亞子

FEN宅女的簡易廚房--低溫氣炸水餃

我試了很多次，最後定下的溫度是最適合的，因為水餃氣炸很容易破皮，所以低溫比較適合。

食材：手工水餃、油、烘焙紙

白蘿蔔豬肉餡水餃（含手工擀皮步驟）

平時喜歡做點麪食，這個水餃獲得家裏長輩的好評。 分享這個菜譜給大家，寫的不詳細之處請大家提問，儘可能給大家解答…

食材：中筋麪粉、溫水（手溫）、豬肉餡（梅花肉）、雞蛋、白蘿蔔、食鹽、蔥花、薄鹽醬油、蠔油、麻油、薑末、胡椒粉、糖、鹽

自製雪裡紅

在美國不是很容易買到醃漬好的雪裡紅，自己醃漬隨時取出加料拌炒，十分方便。

食材：雪裡紅、鹽

焗烤鮮蝦蘑菇- 自製餡料豐富的蘑菇

一道簡單又營養的豪華餐前菜, 肉質豐厚多汁的蘑菇和一整隻鮮美的蝦仁, 再加上烤得酥脆的起司麵包粉, 十分美味! *歡迎到"飄香筆...

食材：中型蘑菇、蝦仁、起司絲、日式/義式麵包粉、帕馬森起司粉 (也可不加)、蒜鹽粉、洋蔥粉、米酒、蔬菜油、鹽、黑胡椒

手作黑糖薑餅

食材：薑母黑糖、低筋麵粉、雞蛋、有鹽奶油、碎的老薑末

♥我的手作料理♥ 青椒肉絲炒飯

在大賣場買了一大袋青椒,裏頭裝了4個比拳頭還大的青椒,猜猜看多少錢?50元!沒錯!一個十塊出頭,便宜的有點過份了,挑一個炒牛肉滿滿...

食材：青椒、洋蔥末、醬油、梅花肉、胡椒粉、蒜末、冷飯

一口小餐包(熱狗/巧克力)

這次的麵團共可完成一條 12兩吐司+16顆一口小餐包，這款小餐包是為小寶設計的

食材：高筋麵粉、蛋、熱狗、煉乳、巧克力醬、鮮奶、冰水、砂糖、酵母、鹽、無鹽奶油

手作甜點．日式紅豆泥／0水鍋

濃郁的紅豆泥香味瀰漫，依個人喜好調整甜度， 餅乾蛋糕百搭內餡，日式綿密風味系甜點誕生。 ━ ━ ━ 此道料理使用《SHARP 0...

食材：紅豆、砂糖、水、鹽

【#深海鮪魚佐美式酸黃瓜沙拉】🥒🐟

對不起，我肚子餓到睡不著。。 翻箱倒櫃，發現還有這兩樣。。 切切喇喇誒。。 一（小）份，感覺不用告解的（小）點心😂 我真的好餓...

食材：油漬鮪魚罐頭、自製美式酸黃瓜

自製薯餅

孩子百吃不厭的薯餅，自己做最安心。

食材：中等個頭馬鈴薯、玉米粉、普通麵粉、鹽

香煎鹹豬肉㈠

鹹豬肉是著名客家小吃，流行於各地菜市場肉舖自製豬肉副產品，鹹豬肉料理鹹香味美好滋味，多種料理方式非常下飯，且令人胃口大開，多吃好幾...

食材：自製鹹豬肉(做法如上則)、蒜苗、蒜瓣、蔥油醬(做法如上則)、檸檬、沙拉油

自製大蒜抹醬～只要4種材料（附影片）

只需要4種材料，作法真的很簡單，這個抹醬無論當成早餐或下午茶，都無人能抗拒它美味的誘惑，現在就趕快動手做看看吧！ 抹醬食譜影片：...

食材：無鹽奶油、蒜頭、鹽、巴西利末（乾燥洋香菜末）

自製脆瓜（醬瓜）

自製醬瓜無添加防腐劑，吃的天然又安心

食材：小黃瓜、醬油、烏醋、貳砂糖、乾淨玻璃容器

寶寶食譜-自製餅皮，海帶芽蛋餅

給適合1歲以上的寶寶。 有好一陣子沒有下廚給兒子吃了，突然有空有閒，開始挖冰箱有啥可以做點心的。 看到之前做餅乾剩下的麵粉還有片...

食材：低筋麵粉、片栗粉、海帶芽、蛋、水

超綿密白吐司

單純的食材可以吃得到麥香&綿密的口感,這款白吐司是我家早餐桌上最常見到的麵包,拿來夾火腿蛋或肉片也很合適喔~

食材：高筋麵粉(洽發卡美里亞)、鮮奶、12兩吐司模、糖、塩、奶油、酵母粉

大人小孩都愛的台式~香蔥辮子麵包!(影片

大人小孩都愛的台式麵包~香蔥辮子麵包! 高清影片看這裡:https://youtu.be/3JmuBppC3Dc

食材：奶粉、砂糖、青蔥、鹽巴、全蛋液、冰水、黑胡椒粒、嘉禾牌DIY高筋麵粉、植物油、速發酵母粉、無鹽奶油