FEN宅女的簡易廚房--低溫氣炸水餃

芬
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描述

我試了很多次,最後定下的溫度是最適合的,因為水餃氣炸很容易破皮,所以低溫比較適合。

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

14顆
一些
一張

步驟

  • 1.要冰凍水餃放上盤時,先兩面都噴油,才不會沾黏,破皮。

    1.要冰凍水餃放上盤時,先兩面都噴油,才不會沾黏,破皮。

  • 2.這次是市場買的手工水餃,調整做氣炸165度,9分鐘,

    2.這次是市場買的手工水餃,調整做氣炸165度,9分鐘,

  • 3.再翻面,做165度,10分鐘。

    3.再翻面,做165度,10分鐘。

小撇步

我覺得放上烘焙紙後可以噴點油,防沾黏,再放上冷凍水餃,再正面噴油

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