自製食譜

簡易自製優格

最近收到紅布朗優格粉贈品，說明書寫不需優格機及電鍋，只需放在室溫即可，今有空來試看看自己做優格。

食材：優格粉1盒、鮮奶1瓶

手工豆花（熟石膏粉版本）

豆花是我最喜歡的甜點之一，簡單樸實冬夏皆宜。 個人覺得熟石膏粉做的豆花口感、味道跟洋菜或吉利丁版的是完全不同層次，完全就是記憶中...

食材：新鮮豆漿、熟石膏粉、地瓜粉、水

斑蘭戚風蛋糕 (自製新鮮斑蘭汁)

有人跟我一樣很喜歡斑蘭蛋糕嗎？外面買的多數用班蘭香油做，自然比不上用新鮮斑蘭汁啦！😍所有圖片的綠色都是天然的顏色哦，完全沒有色素，...

食材：蛋黃、糖、蛋白、油、新鮮班蘭葉、椰漿、水、斑蘭汁、低筋麵粉

自製鳳梨醬（鳳梨蘋果醬）

鳳梨是拜拜桌上面常見的水果，取其音旺來，就是希望帶來好運。沒吃完的鳳梨拿來做鳳梨果醬，延長鳳梨食用的時間，而且材料很簡單，只要鳳梨...

食材：鳳梨、檸檬、糖、麥芽糖、耐心

手作早餐：手工軟乳酪番茄藍莓吐司

【Leo爸爸手作早餐：手工軟乳酪番茄藍莓吐司】 今天Miniware要與大家分享令人食指大動的手作吐司創意餐點。疼女兒沒話說的L...

食材：厚片土司、軟乳酪抹醬、小番茄、藍莓乾、玉米穀片

手作地瓜圓與溫暖紅豆湯

食材：紅豆、水、地瓜、二砂糖、樹薯粉

奶酥餅乾─自製香港小熊餅乾

使用〈自製香港Jenny Bakery小熊餅乾，香港主婦間流傳的配方〉

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、糖(磨成粉)、檸檬汁

DIY舒肥雞胸肉/特福智能萬用鍋食譜

喜歡養生、健身、生酮飲食的人對舒肥雞胸肉一定不陌生 這次使用特福智能萬用鍋來簡單製作舒肥雞胸肉 香料可隨個人喜好 如希臘優格、百里...

食材：冷藏雞胸肉、鹽、義式香料、耐熱夾鏈袋<可耐熱溫度、蒜香粒、特福智能萬用鍋、黑楜椒粉、咖哩粉

親子手作：萬聖節起司南瓜包

過了中秋緊接著就是一年一度的萬聖節，利用南瓜和起司做出南瓜造型的饅頭，提前感受萬聖節的氣氛

食材：南瓜、中筋麵粉、糖、酵母粉、水、綠茶粉、芝麻粉、起司

自製有機黑豆茶原來這麼簡單

我都把黑豆茶當水喝，喝起來帶著烘焙豆香，不含咖啡因又可以消水腫！ 平常都是買黑豆茶包來泡，最近剛好喝完了，週末在家防疫太無聊總會想...

食材：有機青仁黑豆

親子手作：南瓜起司麵包

利用冰箱低溫長時間發酵，製作出鬆軟濕潤的麵包，炎熱的夏天不用在廚房奮戰， 快來試試吧~

食材：南瓜、高筋麵粉、酵母粉、水、糖、起司

脆口小花枝&自製五味醬

食材：小花枝一盒、檸檬、冰塊、番茄醬、蒜頭、辣椒、砂糖、醋、香油、醬油膏、薑泥、冷開水、香菜或蔥

親子手作:涼拌雙色茄

使用現成的醬汁搭配有機茄子做出這道清爽不油膩的涼拌茄子，容易上手、完成度高適合與孩子料理

食材：茄子、豬肉片、蒜蓉醬、胡麻醬

簡易櫻花蝦蘿蔔糕

因為要煮成蘿蔔糕湯，所以沒有特別加豬肉和香菇。 如果要直接煎來吃的可以自己加入豬肉和香菇，這樣比較香。

食材：白蘿蔔、再來米粉、水、櫻花蝦、紅蔥頭酥、白胡椒粉

自製豆花（鹽滷+電鍋）

食材：冰豆漿（無糖）、鹽滷、冷開水（鹽滷量的5倍）

かにの自製鹹鴨蛋

利用簡單的材料，也可以自己在家自製鹹鴨蛋，就可以任意的應用在料理或烘焙上喔！

食材：生鴨蛋、鹽巴、白開水、米酒（或其他白酒）、空容器（要有蓋子）

自製QQ芋圓地瓜圓

自製芋圓地瓜圓🍨 夏天消暑聖品♡⁼³₌₃ 老公讚不絕口冰冰涼涼好好吃啊‪𓂃 分享給各位(*ơᴗơ) ⸝⸝⸝⸝ #感謝閨蜜贊助的芋...

食材：芋頭、細砂糖、黃肉地瓜、熱水、樹薯粉、太白粉