簡易自製優格

Sherry Yung
15 食譜 7 粉絲

描述

最近收到紅布朗優格粉贈品,說明書寫不需優格機及電鍋,只需放在室溫即可,今有空來試看看自己做優格。

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 優格粉1盒及鮮奶1000cc

    優格粉1盒及鮮奶1000cc

  • 紅布朗優格粉內附說明書,有簡單作法就是倒入容器,另一種方便作法是用鮮奶本體容器。

    紅布朗優格粉內附說明書,有簡單作法就是倒入容器,另一種方便作法是用鮮奶本體容器。

  • 本次用塑膠瓶1000cc鮮奶太滿,倒出一些鮮奶,在加入優格粉二包。

    本次用塑膠瓶1000cc鮮奶太滿,倒出一些鮮奶,在加入優格粉二包。

  • 加入優格粉後加蓋上下搖晃10下即可,放置室溫下過程請不要移動。

    加入優格粉後加蓋上下搖晃10下即可,放置室溫下過程請不要移動。

  • 優格發酵完成,放置冰箱3~4天食用完畢。

    優格發酵完成,放置冰箱3~4天食用完畢。

  • 自製優格加入葡萄乾,更加美味。

    自製優格加入葡萄乾,更加美味。

小撇步

1、製作完成時間:春夏靜置16~24小時、秋冬靜置24~48小時、寒流48~72小時,室溫越高,優格發酵完成時會縮短。
2、做好的優格有一些透明水跑出來是乳清,乳清含有豐的乳清蛋白,營養成分高可食用,千萬不要倒掉。

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Sherry Yung
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