肉蟹

家常炒海鮮～

其實我個人覺得家常菜沒有一定的煮法，只要把家人喜歡的和當季食材，加上適合的調味料，即可以變化出一道家人都喜歡的料理。 ps：也許這...

食材：透抽（或軟絲、花枝）、蟹管肉（大支）、木耳、玉米筍、紅籮蔔、蒜苗、蒜頭、薑、大辣椒、鹽、味素（亦可不加）、米酒、烏醋、炒菜油

蔥香油大阪燒

富含維生素的蔬菜，與五彩繽紛膳食纖維的香脆鰹魚，再加上層次分明的蒜風味油一同拌入，讓大阪燒充滿著蒜味的香氣以及鮮蝦甜味口感，酸甜的...

食材：高麗菜、培根、蟹管肉、蝦仁、低筋麵粉、雞蛋、水、柴魚片、小磨坊蔥風味油、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊吃飯珍青鬆、大阪燒醬、美乃滋

【香煎沙茶蟹肉】下飯簡易料理

方便準備 簡易上桌~ 這道料理非常下飯喔！ 食譜是4人份量。

食材：蟹腳肉、蛋、沙茶醬、米酒、太白粉、鹽

鮮奶蒸蛋燴三鮮～營養100分

鮮奶蒸蛋的香嫩口感，配上鮮甜的三鮮，居然能踫出一道可以上桌宴客的料理，色香味俱全～

食材：火燒蝦仁、軟絲頭（或花枝）、鮮奶、蟹管肉、土雞蛋、紅蘿蔔、味霖、玉米筍、柴魚醬油、甜豆、蔥、黑早香菇、白胡椒粉、芝麻香油、鹽、高湯、玉米粉、蒜頭酥

珍菇蟹黃豆腐煲【好菇道營養料理】

蟹黃豆腐煲是餐廳的名菜，蟹黃可改用紅蘿蔔泥+鹹鴨蛋代替，一樣有鹹香鮮的口感，加入好菇道鴻喜菇，飽滿厚實的口感跟醬汁超搭喔！

食材：蟹管肉、好菇道鴻喜菇、雞蛋豆腐、紅蘿蔔磨泥、鹹鴨蛋、蒜頭切末、醬油、白胡椒粉.鹽

清蒸螃蟹

今天用的是溫哥華大肉蟹，用新鮮的螃蟹來清蒸最適合了哦!

食材：溫哥華大肉蟹、薑片、蔥、海鹽、米酒

蟹腳肉炒芹菜

善用超市生鮮.簡單美味.快速上菜.

食材：豆干、蟹腳肉、米酒、芹菜、鹽、鮮味炒手<內附湯匙>、蒜末

奶油洋蔥清蒸螃蟹

用新鮮的大肉蟹來搭配奶油的香氣，鮮甜又美味哦!

食材：大肉蟹、洋蔥、奶油、蒜頭、海鹽、薑片、黑胡椒粒、蔥、米酒

蟹肉燉白菜

食材：蟹管肉、白菜、鴻禧菇、薑、油

墨西哥辣肉蟹菇包

利用簡單的材料，就可以做出好吃的輕食，大家快來做做看，利用泡菜做出絕妙的滋味，採用低鹽少油的料理法，吃出健康清爽。

食材：新鮮香菇、蟳蟹棒、墨西哥麵包可用其他麵包代替、海苔、蘿蔓生菜、韓式泡菜、豬肉五花片、青蔥

【紙包海鮮】電鍋輕鬆料理

想吃海鮮 外食卻又貴鬆鬆… 不如親自料理把想吃的食材一起輕鬆入鍋吧！

食材：淡菜、鮭魚、蟹腳肉、奶油、白酒、胡椒鹽、迷迭香(可省略)

港式點心系列：干蒸燒賣

干蒸燒賣可算是經典的港式點心。今次就嘗試做懷舊點心，尋找昔日老香港的味道。 干蒸 —— 就是把食物放在竹籠，通過蒸汽炊熟的一種烹...

食材：海蝦、豬絞肉 (選取三層肉的部位)、鹽、蟹籽、雞粉、燒賣皮 (黃皮)、胡椒粉、香油、太白粉水

炒蟹腳肉

還在想宵夜要吃什麼嗎？啤酒要配什麼嗎？ 不要猶豫了~這絕對是下酒菜的好料理！

食材：蟹腳肉、蔥、米酒、蒜頭、醬油、薑、水、辣椒、味霖

【白鯧米粉】

團圓桌上的「年年有魚」，來鍋鯧魚米粉好過冬～

食材：野生白鯧魚、黑木耳、豬肉、鮮香菇、香菜、高麗菜、紅蘿蔔、蟹管，肉蛤蠣

金玉蟹肉炒芙蓉【呷好年菜逗相報】

蟹肉的鮮美搭上玉米粒的清甜，色澤金黃豔麗超喜氣，配飯超美味！

食材：綠巨人金玉雙色玉米、蟹管肉、蠔油、冷凍毛豆仁、醬油、雞蛋、開水、蟳味棒

香炒蟹腳肉 超快速【淬釀全菜單挑戰賽】

有時候想喝啤酒是不是不知道要配什麼？這道香炒辣蟹肉 就是宵夜的好選擇！ 😋😋😋

食材：蟹腳肉、蔥、蒜頭、薑、辣椒、淬釀醬油、米酒

帆立貝海鮮濃湯

帶有鮮奶油濃濃香氣，又有豐富海鮮的濃湯，是冬天的療癒美食。而且這個版本不放麵粉或馬鈴薯等根莖蔬菜來增加濃度，應該符合低碳的需求。湯...

食材：帆立貝、蝦仁、蟹腳肉、蘑菇、海鮮高湯、發酵牛油、鮮奶油、義式綜合香草、黑胡椒、蒜瓣