清蒸螃蟹
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今天用的是溫哥華大肉蟹，用新鮮的螃蟹來清蒸最適合了哦!
食材
溫哥華大肉蟹
1隻
薑片
5片
蔥
2支
調味
海鹽
適量
米酒
適量
-
1將薑片切成絲，蔥切成段備用；螃蟹清洗乾淨(可用小刷子來刷洗螃蟹哦)，使用刀背將螃蟹的腳拍裂一下，在吃的時候會比較方便剝下哦!
-
2調味以海鹽、米酒、薑絲、蔥段，與螃蟹一同入電鍋清蒸，鍋外放2杯水，開關跳起即可上桌開動囉!
小撇步
新鮮的螃蟹用清蒸的方式可以吃到海鮮原有的鮮味，可以不用沾醬哦!螃蟹的內臟在吃的時候要記得挑起來哦!