清蒸螃蟹

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今天用的是溫哥華大肉蟹,用新鮮的螃蟹來清蒸最適合了哦!

食材

溫哥華大肉蟹 1隻
薑片 5片
2支
調味
海鹽 適量
米酒 適量
  • 1 將薑片切成絲,蔥切成段備用;螃蟹清洗乾淨(可用小刷子來刷洗螃蟹哦),使用刀背將螃蟹的腳拍裂一下,在吃的時候會比較方便剝下哦!
  • 2 調味以海鹽、米酒、薑絲、蔥段,與螃蟹一同入電鍋清蒸,鍋外放2杯水,開關跳起即可上桌開動囉!
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小撇步

新鮮的螃蟹用清蒸的方式可以吃到海鮮原有的鮮味,可以不用沾醬哦!螃蟹的內臟在吃的時候要記得挑起來哦!

2015/07/27 發表 1.9 萬 瀏覽

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