肉絲湯

究市集｜客家鹹湯圓

最道地的客家鹹湯圓，不用跑客家庄也吃得到。 完整食譜點我看 >>https://reurl.cc/p6mEZe

食材：究好豬黃金比例肉絲、紅白小湯圓、紅蔥頭、蝦米、乾香菇、韭菜、芹菜、高湯、小白菜、植物油、鹽、白胡椒粉、醬油

【客家大湯圓／鹹湯圓】皮Q餡香，暖心冬至

相較於純鮮肉大湯圓，我更喜歡內餡吃起來較鬆散，還有因炒過而帶有濃濃香氣的爆香內餡～ 我從小吃到大，最愛的就是這樣組合的大湯圓。 終...

食材：絞肉、蝦皮、肉絲、乾香菇、蝦米、鹽巴、紅蔥頭、香菇、胡椒、薑、醬油、芹菜、炸油蔥酥、米酒、茼蒿、五香粉、豬骨高湯、香油

香菇肉粥MushroomPorridge

續昨天做完BBQ肋排剩下的排骨高湯 (可千萬不要丟了) 用來做香菇肉湯，超級速配唷！

食材：高湯、肉絲、醬油膏/露/蠔油、胡椒粉、太白粉、香菇、白飯、油蔥酥、鹽

✨✨金針香菇肉絲湯✨✨

湯的味道超好～新鮮金針也口感超棒

食材：新鮮金針花、乾香菇、紅蘿蔔片、薑絲、排骨湯塊、肉絲、香油、鹽、高鮮味精、水

肉絲蛤蠣薑絲湯

母親怕我工作忙（為了客人快速料理或符合客人口味和挑剔，但自己工作完隨便吃吃）吃不夠營養，叫我煮肉絲+蛤蜊薑絲湯，盛產幼薑的薑絲吃起...

食材：肉絲、蛤蠣、康寶香菇風味粉、蔥段、幼薑絲

低碳台味│沒有米的皮蛋瘦肉粥

沒有米的皮蛋瘦肉粥～ 用洋車前子粉跟花椰菜米煮的粥唷～ 有時候身體微恙時，會很想喝粥～ 上次有跟大家分享長豆鹹粥，是使用奇亞籽料理...

食材：梅花肉絲、花椰菜米、洋車前子粉、皮蛋、白胡椒粉、雞蛋、鹽巴、高湯、醬油、蔥花、香油

蛤蜊肉絲湯

新鮮的蛤蜊加入肉絲、薑、蔥一起料理湯很鮮美。

食材：蛤蜊、豬肉絲、薑絲、蔥段、米酒、鹽、香油、雞粉

肉絲粿條湯

暑假到了，工作開始忙碌，假日出遊不彷來宜蘭吃喝玩樂，這次買宜蘭純米粿條，來煮簡單肉絲粿條湯，搭配康寶嫩雞風味調味料，取代味精增加鮮...

食材：粿條、肉絲、康寶“自然鮮”雞汁風味調味料、蔥段、胡椒、紅蘿蔔絲、高麗菜、紅蔥醬

蔬菜豆腐豬肉羹

這道我覺得很適合當早餐，尤其是在下雨的早晨或冬天的時候，喝上一碗非常暖胃。😌 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ http...

食材：油菜（適合煮湯的蔬菜類皆可）、板豆腐、蒜頭、紅蘿蔔、醬油、豬肉片或肉絲、醬油膏、五香粉、鹽巴、粗黑胡椒粒、白胡椒粉、地瓜粉、過濾水、蔥、柴魚片

檸香綠茶冷麵

雖然立秋了，但台灣的夏季暑熱仍然持續著，胃口不佳時來一碗快速就可以完成的清涼冷麵，那真是讓人暑氣全消的暢快享受。 利用去了油脂的清...

食材：日式手延素麵、香蒜肉絲（or火腿絲）、小黃瓜絲、去油脂冷高湯、水煮蛋、綠茶、熟胡蘿蔔絲、日式麵味露、米醋、檸檬汁、細白砂糖、鹽鹽 （調整用視情況可不加）

白菜肉絲年糕-Anita 的廚房

食材：白菜、肉絲、乾香菇、蝦米、大蒜、鹽、醬油、胡椒粉、寧波年糕、高湯

古早味海鮮鹹粥

用鰹魚高湯包省去熬煮高湯的繁複，輕鬆煮出口感豐富、營養滿分的古早味鹹粥，可依個人喜好加入喜歡的食材，美味秘訣可以用小磨坊金黃蔥油將...

食材：肉絲、乾香菇、中芹、筍丁、芋頭、小卷、白肉魚、白飯、櫻花蝦、小磨坊鰹魚高湯包、小磨坊金黃蒜油、醬油

白鯧米粉

✿億吉食譜｜白鯧米粉✿ 大家好哇!!今天要來跟大家推推用億吉販售的超好吃白鯧做的的白鯧米粉(๑´ㅂ`๑)! 雖然步驟繁瑣，但真的超...

食材：白鯧魚、肉絲、雞蛋、香菇、香菜、蒜、芋頭、米粉、高湯、鹽、香菇粉

蕃茄榨菜肉絲麵

食材：榨菜、豆芽菜、鹽、蕃茄、味精、薑、蛤蠣湯塊、蒜、金城志城拉麵、全聯肉絲

菜豆鹹粥

鹹香好吃，一碗接一碗

食材：隔夜飯、蒜頭、米酒、菜豆、醬油、高麗菜、香菇素蠔油、肉絲、太白粉、康寶排骨湯塊、食用油、水

小白菜肉絲炒冬粉

前天吃的池上便當裡面有唯一的一道青菜是小白菜炒冬粉，太好吃了，真的，清爽不膩，今天立馬來炒一個⋯⋯ 自己炒加料不手軟，加個炒肉絲...

食材：小白菜、肉絲、米酒、冬粉、白胡椒粉、鰹魚高湯（或醬油）、鹽、醬油、水、太白粉、油

八分鐘炒鍋燒烏龍麵

明天中午的便當 也算是個清冰箱料理吧😅

食材：鍋燒烏龍麵、紅蘿蔔、醬油、杏鮑菇、蠔油、大白菜或高麗菜、米酒、肉絲、高湯或水、油