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利用西谷米特性取代糯米.....再將肥滋滋的三層肉換成了軟嫩雞腿肉..於是完成了這低熱量水晶粽...口感有如肉圓Q~Q~Q~
食材：西谷米、水、紅蔥頭、大雞腿肉(去骨去皮)、醃料(肉)、蒜泥.胡椒粉.醬油膏.味霖、乾香菇(大)、竹筍丁、開陽和蝦皮、蘿蔔乾丁、乾腐皮(豆皮)、內餡調味料、鹽.胡椒粉.五香粉.糖、粽繩(線)、粽葉
以食材本身的油脂來包粽子，在傳統上幾乎都是沒有的事，大家可以一起來試試吧！ 分工可以讓人做起事來不慌不亂，有些食材是可以前一天先備...
食材：粽葉、棉繩1束、1束、長糯米、醬油、梅花肉、米酒、五花肉、冰糖、乾香菇、胡椒粉、蝦米、清水、蘿蔔乾、醎蛋黃、花生、紅蔥頭
這款粽子不管備料或做法都很簡單 利用炒碎的蛋黃增加香氣,減少攝取,再用快鍋滷,電鍋蒸,不需要擔心漏餡或沒熟,整個過程輕鬆快速,非常...
食材：長糯米、五花肉或梅花肉、五香粉、鹹蛋黃、醬油、冬蝦、粽葉,粽繩、糖、香菇、甜辣醬、米酒、油蔥酥、蘿蔔乾、胡椒粉、醬油,胡椒粉,柴魚粉
自製青醬一點都不難，但是有時為了買松子，就得特地去找，且要價不斐，其實只要是堅果類的都可以取代，這次因為家中沒有松子，所以我用了南...
食材：白米、燻雞肉、九層塔、沙拉油、大蒜、南瓜子、鹽、粽葉
來自媽媽的南部水煮粽包法~ 鹹蛋黃.香菇和花生是一定要的，糯米的部分是長糯米和圓糯米混合，煮好的粽子才會軟Q喔!吃過的都說好吃啦!...
食材：粽葉、綁粽子的線繩、糯米(長：圓= 4:1)、花生、梅花肉、香菇、金鉤蝦(蝦米)、油蔥酥、乾干貝、鹹蛋黃 (一顆粽子半顆蛋黃)、蠔油、米酒、五香粉、胡椒粉、麻油、烹大師、醬油、乾魷魚
其實我以前從沒吃過粿粽，但對草仔粿情有獨鐘，這個美麗粉紅色的粿粽是我婆婆的作品，我太喜歡這美好的色澤及口感，將它分享到我的食譜中。
食材：粽葉、豬絞肉(粗)、香菇末、油蔥酥、醬油、酒、糖、白胡椒粉、五香粉、水、糯米粉、苦茶油、砂糖、冷水、紅麴粉、棉繩
六年前第一次包粽子，包得2266的，今年打算再來挑戰，第一發就推出西式的粿粽，內線是西式培根炒洋菇跟洋蔥，所以粿粽的外皮減少了糖分...
食材：糯米粉、低粉、水、糖、義大利香料粉、粗粒黑胡椒、培根、蘑菇、洋蔥、鹽
現今忙碌的社會,怎麼用最快速的方法做肉粽？好吃又吃的安心呢？ 只要簡單用電鍋或電子鍋做出美味的油飯,稍稍改良、包製就是好吃的台式...
食材：煮好的油飯、市售粽葉、綿線、滷肉、香菇、鵪鶉蛋
有了牛頭牌紅蔥頭肉燥，想吃油飯、肉粽、米糕輕輕鬆鬆就可以搞定，不用再為了切紅蔥頭而淚流滿面，隨時想煮只要用上一二匙人氣破百的傳統美...
食材：杯子蛋糕模型、材料、糯米、米(也可換成糯米)、水、醬油、配料、廋五花肉絲、蝦米、粟子、魷魚、內絲醃料、胡椒粉、五香粉、調味料、牛頭牌紅蔥頭肉燥、米酒、塩
香氣四溢的粽子是端午節不可缺少的美食，加了干貝及白果的肉粽讓美味更加升級，再利用牛頭牌紅蔥肉燥來讓滷肉更有味，吃過就難以忘懷的好滋...
食材：長糯米、蝦米、紅蔥頭末、白果、干貝、粽葉、梅花豬肉、香菇、鳥蛋、醬油、酒、牛頭牌紅蔥肉燥、五香粉、砂糖、水、胡椒鹽、泡干貝的水
〈燒肉粽〉唱遍全台灣，唱的是那個年代的人艱苦的生活，唱的也是飲食文化。一顆肉粽，有飯、有三層肉、有香菇、還有蝦米，卡澎派的還多一顆...
食材：長糯米、豬五花、乾香菇、鹹蛋黃、栗子、蝦米、蒜頭、紅蔥頭、粽葉、適量棉繩、醬油、米酒、糖、胡椒粉
粽子是我最愛的節令食品,可惜沒能學到媽媽的好手藝,不會調味道,煮菜可試味,粽子可沒辦法試,曾經包過淡而無味的粽子,只有沾醬吃,直到...
食材：夾心肉、蝦米、油蔥酥、乾蓮子、香菇、板栗、長糯米、鹽、醬油、五香粉、胡椒粉
今年第一次挑戰包粽子，沒時間滷肉所以偷懶將雞肉炒炒後當餡，加了一點胡椒粉和五香粉炒過的糯米超香的! 哥哥說味道有一點像十八王公的肉...
食材：粽葉、去骨雞腿肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米、魷魚、長糯米、醬油、鹽、五香粉、白胡椒粉、油蔥酥
為什麼叫它咪咪肉粽，因為它既不是南部粽也不是北部粽，裡面的料也精簡很多，只包我愛吃的，所以就是咪咪肉粽了。它的味道恰好也在南北粽之...
食材：長糯米、豬梅花肉、蝦米、香菇、鳥蛋、白果、紅蔥頭、蒜末、粽葉、粽繩、【醬料一】醬油、【醬料一】酒、【醬料一】糖、【醬料一】白胡椒粉、【醬料一】滷包、【醬料一】八角、【醬料二】醬油、【醬料二】胡椒粉
新年將至，準備送走羊兒迎猴的同時，少不了綿密的東坡肉來作伴，以健康觀點來看，鈉含量過高的滷肉類實在不適合食用過多，今天分享自己過年...
食材：厚切帶皮豬五花、低鈉醬油膏、米酒、綁肉粽棉線、低鈉黑醬油、毛巾、八角、辣椒、蒜頭、五香粉、乾昆布泡開剪小段(含水)、帶皮老薑整塊
冰箱還有端午節沒吃完的粽子嗎？ 換個方式，將粽子變身為開胃的韓式拌飯吧！ 這次還是使用萬用鍋來完成
食材：肉粽、味醂、醬油、洋蔥、青椒、泡菜
再一個星期就端午節囉～你家包粽子了嗎？ 又到端午節粽葉飄香的時節，每個人或多或少在這時候都會吃點粽子，但是市售的粽子又油又膩，價...
食材：長糯米、紅蔥末、里肌肉、香菇、蝦米、蒜泥、醬油、香油、米酒、白胡椒粉或五香粉、黃褐色粽葉、粽繩
有媽媽味道的粽子
食材：【麵糰】日正糯米粉、【麵糰】日正低筋麵粉、【麵糰】水、【麵糰】砂糖、【內餡】乾蘿蔔絲、【內餡】絞肉、【內餡】香菇、【內餡】冬蝦、【內餡】鹽、【內餡】蔥、【內餡】白胡椒粉、【內餡】香油、【內餡】醬油、【內餡】沙拉油
