焗烤米糕南瓜盅


憶霖|醬子廚房
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端午過後剩下的粽子也可以花點巧思,變成有趣的創意料理喔!

份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
1顆
適量
調味料
  • 1
    南瓜洗乾淨後,切去上方做為蓋子,再用鐵湯匙或小刀清理內部
  • 2
    放入電鍋,外鍋放一杯水(約15分鐘)蒸至半熟後,取出南瓜備用
  • 3
    將吃不完的米糕或肉粽,加上適量的泰式酸甜醬,拌勻後裝入南瓜盅內
  • 4
    在南瓜上灑下乳酪絲,放入烤箱,烤10份鐘
  • 5
    取出南瓜盅,蓋上蓋子就完成囉
小撇步

南瓜除籽的時候,可刮掉一些果肉,才有空間塞飯

2016/07/19 發表 2,088 瀏覽
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