青醬燻雞肉粽

ㄚ曼達
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描述

自製青醬一點都不難,但是有時為了買松子,就得特地去找,且要價不斐,其實只要是堅果類的都可以取代,這次因為家中沒有松子,所以我用了南瓜子代替,做出來的青醬味道也很不錯喔!!!搭配上燻雞肉,這個看起來綠油油的粽子,也非常美味呢!!!

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

2杯
150克
50克
10克
1粒
20克
適量
20葉

步驟

  • 白米泡水4個小時

    白米泡水4個小時

  • 粽葉洗淨備用

    粽葉洗淨備用

  • 將九層塔、南瓜子、蒜頭、沙拉油放入果汁機中打碎

    將九層塔、南瓜子、蒜頭、沙拉油放入果汁機中打碎

  • 將打好的青醬與白米入鍋煮一下,加約2~3大匙水,煮至水稍乾

    將打好的青醬與白米入鍋煮一下,加約2~3大匙水,煮至水稍乾

  • 這次用的燻雞肉非常的好吃,不會死鹹喔~~

    這次用的燻雞肉非常的好吃,不會死鹹喔~~

  • 將燻雞肉稍微剝絲後入鍋拌炒

    將燻雞肉稍微剝絲後入鍋拌炒

  • 包好後入電鍋,外鍋2杯半的水蒸熟即可!!!

    包好後入電鍋,外鍋2杯半的水蒸熟即可!!!

  • 香味四溢的青醬燻雞肉粽就完成囉!!!!非常的美味!!!

    香味四溢的青醬燻雞肉粽就完成囉!!!!非常的美味!!!

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留言

共 2 則
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  • 柳筠熙
    柳筠熙

    燻雞肉可以提供在哪裡買的嗎?,,謝謝

  • 柳筠熙
    柳筠熙

    您好,請問飯要放鹽嗎

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