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台式料理🍜零失敗懶人料理紅燒滷肉

每次都可以滷好放雪櫃吃幾次 翻熱後又是一道簡單的懶人料理 (*´∀`)~♥ 更多食譜🍳https://janicoco.com...

食材：豬腩肉、姜、大蔥、水、老抽、醬油、冰糖、米酒、八角、草果、桂皮、月桂葉、玫瑰露、白胡椒

眷村炸醬麵

眷村風味的炸醬麵 配飯配麵都很適合 煮一鍋可以吃好幾天

食材：豬絞肉、香菇、甜麵醬、蔥白、陳年豆瓣醬、薑、蠔油、糯米椒、醬油、大辣椒、米酒、小黃瓜、鮮味精、白麵、糖、胡椒粉、老抽（可不加）

芥菜/刈菜心燉鴨湯

每年圍爐的團圓飯桌上，常見的湯品「長年菜」(芥菜、刈菜)，象徵長年富貴。 但因為菜葉有微苦口感，許多小孩都不大喜歡吃這道湯料理；其...

食材：芥菜/刈菜、鴨肉、老薑片、鹽、水

蜜汁燒雞翅

鹹甜多汁的蜜汁雞翅 只需要平底鍋就能做出來 煮再多都不夠吃

食材：三節翅、無鹽奶油、蜂蜜、醬油、蠔油、米酒、蒜泥、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽巴、糖、老抽（可不加）

白芝麻醬佐法國吐司

大家喜歡吃法國吐司嗎？煮婦愛上法國吐司是在國中的時候⋯遙遠的年代啊！國中時最愛點法國吐司當早餐，喜歡它的奶蛋香、外酥內軟的口感。 ...

食材：真老白芝麻醬、雞蛋、牛奶、香草酒、砂糖、厚片吐司

瑤柱雞肉栗子炊飯

飯中加入了雞肉等食材，特別適合不愛白飯的人，亦很適合作為便當的主食。只要前一晚處理好食材，在煮飯的同時，亦能煮蔬菜，約半小時就能煮...

食材：米、水、生抽、雞胸肉、老抽、冬菇、米酒、瑤柱、糖、栗子、鹽、蔥花、胡椒粉

1分钟变大厨做迷你聚宝盆菜

今天煮一道中式料理， 酸甜汁味真的好开胃！

食材：猪肉馅、罐头龙眼、酸梅酱、小番茄、番茄酱、红石榴、大番茄、鲍鱼酱、小干菊花、洋葱（切丝）、生抽、老抽、龙眼水、糖，盐，胡椒粉

香腸毛豆蛋(花椰菜米飯)

花椰菜米代替米飯 口感變清爽 是道減肥的好料理

食材：花椰菜米、蘋果起司香腸、老抽、雞蛋、蠔油、冷凍毛豆、黑胡椒、鹽巴、蒜頭

蕃茄牛肋條🍅

又係佐飯冠軍🏆

食材：牛助條、蕃茄、洋蔥、薑、乾葱、蒜、茄汁、紹興酒、老抽、鹽、冰粒

台式醬炒河粉

運用家裡有的食材就能炒，肉類、蔬菜都可以隨意搭配。 醃好的肉絲可用於各式家常料理，每次取適量即可。

食材：豬里肌、蒜頭、印尼甜醬油/老抽、米酒、醬油/生抽、河粉、醬油、蠔油、雞蛋、(砂糖)、砂糖、蔥綠、黑胡椒粉、洋蔥、白胡椒粉、辣椒/紅椒、太白粉、熱水、香油

豆腐菇菇相拌

用少許的油煎出豆腐香菇杏鮑菇的香氣，加上老干媽辣醬和胡麻醬調和的醬汁，簡單好吃😋

食材：板豆腐、新鮮香菇、胡麻醬、杏鮑菇、老干媽香辣脆油辣椒、蔥、味霖

油潑酸辣拌麵

大陸的網紅食譜 簡單快速完成 酸麻香辣的味道非常好吃哦！

食材：關廟刀削麵、沙拉油、醬油、蠔油、粗辣椒粉、鎮江醋or烏醋、白芝麻、老抽(可不加)、花椒粉、糖、蒜碎、香菜碎

梅汁香酥豆腐

七月半，祖先吃素，消災解厄過日子，煮一道素菜表心意

食材：7-eleven老北京酸梅湯、砂糖、板豆腐塊、萬家香素蠔油、四季醬油、7-eleven乾甜梅、太白粉

【拌】涼拌蒜蓉青瓜

食材：青瓜（小）、鹽、鎮江醋、蒜頭、生抽、辣椒、老抽、糖、麻油

韓國泡菜炒飯

只要照這個食譜料理 就能吃到真正的韓國泡菜炒飯 ⬇詳細內容可參考我們的影片⬇ https://youtu.be/JahOVmsirFU

食材：冷飯、老泡菜、午餐肉、雞蛋、食用油、辣椒醬、糖、麻油、芝麻、辣椒粉、海苔、泡菜汁(可無)

油封虱目魚 [蒸氣烘烤爐]

參考國外熱門的油封料理法再利用老薑、花椒調味，做成中式的油封虱目魚，魚肉吃起來有老薑香氣卻不辛辣呦～

食材：虱目魚肚、鹽、花椒、老薑片、玄米油

端午節包粽之豬肉鹹蛋黃北部粽

諮詢阿嬤的做法，在家也能包出好吃的肉粽！ 北部粽米飯事先煮熟，最後用蒸的，米粒香Q～南部粽生米用水煮，口感黏糯，看個人喜好啦😂 包...

食材：粽葉、乾栗子、鵝油/豬油、鹹蛋黃、油蔥酥、長糯米、大乾香菇、乾蝦米、白胡椒粉1、鹽、五花肉、白胡椒粉2、五香粉、醬油、老抽（上色用）