老薑片

三杯雞

食材：大雞腿、老薑片、蒜頭、九層塔、米酒、醬油、糖、麻油

幼兒版麻油雞飯

冷冷的天想來給孩子暖一暖 來到無酒的幼兒麻油雞飯 電鍋、電子鍋都能完成喔！

食材：全聯雞腿肉丁、麻油、老薑片、白米、鴻禧菇、雪白菇、鹽、水

【枸杞人參溜娃菜】素食年菜

娃娃菜就是迷你大白菜，味道非常清甜，是一種袖珍型小株白菜，所含熱量比較低營養價值非常高，過年滿桌菜色吃的太多太好太油膩？來一道 #...

食材：乾香菇、油、老薑片、人參鬚、娃娃菜、冬菜料理粉、枸杞、水(素高湯)、地瓜粉

腐乳紅燒肉【鑄鐵鍋料理】

外國人眼中的東方乳酪~豆腐乳，其實是營養價值甚高的發酵食物。(有興趣的朋友不妨去Google了解一下，這裡就不贅述了！) 豆腐乳除...

食材：帶皮五花肉(約1斤半)、豆腐乳、冰糖、腐乳醬汁、米酒、Flambo富蘭鍋、老薑片、醬油、八角、熱開水、香葉(月桂葉)

櫻花蝦油飯

簡易版油飯，很容易上手呦

食材：櫻花蝦、豬絞肉、長糯米、紅蔥頭、水、香菇、洋蔥、醬油、老抽（可省略）、冰糖、薑片、黃酒（或米酒）

口水雞

口水雞是一道著名的川菜，傳統做法有許多的細節要注意，今天跟大家分享一下口水雞的建議做法，讓你再家也可以輕鬆品嘗這經典的美味喔。 -...

食材：去骨雞腿肉、青蔥、老干媽香辣脆油辣椒、薑片、醬油、米酒、料酒、香菜、白醋、砂糖、芝麻醬、花椒粉、薑末、蒜末、蔥花

韓式蛤蜊湯

蘿蔔釋出清甜, 蛤蜊飽滿肥美令人垂涎, 微辣湯頭散發淡淡薑香, 清爽不油膩, 溫暖好滋味! . 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持...

食材：青蔥、青辣椒(會辣)、蛤蜊、香油 鹽、洋蔥、蒜頭、白蘿蔔、老薑片、小魚干、清水

香辣滷牛腱 & 醬牛肉-電飯鍋滷煮超簡單

電飯鍋一個煮飯按鍵，一次搞定。作法非常簡單，可做醬牛肉，也可以吃冷盤牛腱，還可以做紅燒牛肉麵喔！

食材：蒜頭、青蔥、醬油、薑片、老抽、八角、醬油膏、紹興酒、五香粉、香辣醬、辣豆瓣醬、冰糖 或 白砂糖

三杯田雞

熱炒菜一定要學起來～很簡單的唷

食材：田蛙（田雞）或半隻雞、九層塔、麻油、蒜頭、醬油、老薑片、素蠔油、辣椒、水

豬肉雜煮

冰箱剩餘的根莖類搭配肉類所製作出的下飯料理～ 可以任意變化食材，清冰箱一個鍋就完成！

食材：芋頭、南瓜、味霖、三層肉、昆布醬油、老薑片、米酒、沙拉油、水、麻油

超快速絲瓜透抽麵線

15分鐘完成 夏天沒食慾的清爽良伴

食材：絲瓜、透抽、老薑片、麵線、鹽、香油

【東坡玉田百福綿】素食年菜

東坡若概念發想，百頁豆腐夾香菇和素火腿，用川燙過的水蓮綁好，小火雙面滷煮熟，就完成這道宴客菜囉！ 想收到更多食譜做法，歡迎到《淨心...

食材：油、老薑片、百頁豆腐、無蛋素火腿、乾香菇、水蓮、蘑菇、青花菜、小蕃茄、醬油、素蠔油

三杯雞佛【好菇道好食光】

下雨天，留客天 剛好同事送的雞佛，今日晚餐就來個滋補養顏的熱炒佳餚～ 菇morning後，臉上會水嫩水嫩哦！ 今日晚上有客人來，請...

食材：雞佛、老薑片、米酒、九層塔、傳統醬油、鴻喜菇、麻油、冰糖

萬用鍋~紹興滷豬腱子肉

💗💗#菠菜飯糰 #紅蘿蔔花飯糰 #鮮蝦飯糰 #海苔飯糰 #乾煎豆皮 #滷白玉蘿蔔 #燙椰菜 #蛋絲 💗結束2月份最後便當文✌...

食材：豬腱子肉、薑片、青蔥段、蒜頭、白蘿蔔、洋蔥、醬汁、紹興酒、屏科大薄鹽醬油、黑龍蔭油膏、冰糖、市售滷包、老滷汁、水

金瓜排骨湯

零廚藝 / 低卡 料理 熱量：200卡 南瓜為高纖低卡中GI的食材，滿適合想減重的女孩們食用唷！

食材：排骨、南瓜、紅蘿蔔、玉米筍、老薑片

薑香雞肉炊飯

清冰箱大作戰，白米、鴻喜菇、高麗菜、雞腿肉、滴雞精，想來個悠閒的上午時刻，但中午又不想出門外食，就來個「炊飯」加上即食味噌湯，來打...

食材：白米、鴻喜菇、淬釀醬油、雞腿肉、味霖、紅蘿蔔絲、老薑片、乾香菇、高麗菜、香菇水、水、滴雞精(可略)

全酒麻油腰子

天氣冷了！隨時要準備好補品⋯⋯是必要的！ 不同於長輩牌的製作方式，用簡單的方法做出有別於一般口感的「軟.嫩.脆」，不再是「硬、乾...

食材：豬腰子、老薑片、米酒、枸杞、香油、黑麻油、雞粉、水