三杯雞
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
大雞腿
1支
老薑片
6片
蒜頭
3顆
九層塔
少許
米酒
1匙
醬油
1匙
糖
少許
麻油
少許
-
1將雞肉川燙後去肉渣、撈起備用。 先用炒菜鍋將薑片蒜頭麻油爆香後起鍋、鍋餘麻油用炒雞肉後倒入醬油及糖拌炒 一旁鐵砂鍋小火預熱待續⋯將炒過的薑片蒜頭雞肉置入砂鍋關火攪拌10秒最後放上九層塔提味即可完成
