純素料理

腐皮 / 稻荷壽司 (親自滷腐皮)!!

雖然親自滷腐皮花時間，但煮出來的滷腐皮醬汁真的很很香！這是買現成的腐皮嘗不到的！快來一起煮一鍋香濃醬汁，享受自己做的稻荷壽司吧！ ...

食材：腐皮、壽司米醋、熟米、清水、三溫糖、醬油

洋梨巧克力塔－全素版

外观优雅仿佛扇子般的散开在巧克力卡士达上，与多层次的搭配更突显出梨子的香甜及清爽的口感。一口全素的洋梨塔，配上一杯暖呼呼的红茶，可...

食材：［塔皮］、低筋面粉、全麦面粉、黑糖、盐巴、葡萄籽油、花生酱、豆奶、［塔馅］、香草精、［水煮糖浆洋梨］、洋梨、白开水、白糖、蜂蜜、柠檬汁

蒜炒空心菜

空心菜很營養，有通便與抗癌效果，配上蒜頭大火快炒就很好吃。

食材：空心菜、蒜頭、酒、鹽、味精

梅漬苦瓜 @188懶人料理

苦瓜正當季，媽媽傳授的超簡單《涼拌梅汁苦瓜》，是一道初夏的清涼開胃小菜，處理後的苦瓜不苦了，加上梅汁就更開胃了~歡迎來《188懶人...

食材：苦瓜、酸梅、糖、鹽

自製紫菜智慧糕(電鍋版)

素食米血糕是運用紫菜與糯米蒸出的喔！ 沾上花生粉 淋上醬油膏~ 口感好吃又對味

食材：長糯米、糯米粉、在來米粉、水、紫菜、鹽巴,橄欖油、香菜，花生粉，香油

沙茶醬燒豆腐卜

出村破戒後，要多喝排毒酵精，翌日還要進行全菜日增強排毒，這道「沙茶醬燒豆腐卜」就最適合嘻嘻。芽菜高纖低脂，豆腐卜利水下氣，兩者能促...

食材：材料、豆腐卜、甘筍、草菇、豆芽菜、薑、純冷壓黑芝麻油、調味料、素沙茶醬、素蠔油、豉油、有機黃金砂糖、裝飾、芫荽

(超簡單) 自製薯餅

薯餅在歐美算是非常家常的料理，做法不困難也有很多不同的變化，唯一不變的是酥脆的口感還有馬鈴薯特有的澱粉香；明天起床別再跑速食店了，...

食材：馬鈴薯、鹽巴、黑胡椒、蛋 (可省略)、麵粉 (可省略)

醬炒青椒

食材：青椒、日式醬油

全素蚵仔煎(草菇煎)

全素的蚵仔煎... 使用的是草菇(也可使用磨菇配上海苔代替)勾芡的外皮煎的簿脆，中間的嫩豆皮還帶著嫩滑的口感配上草菇和小白菜，加上...

食材：非基因改造有機嫩豆皮、草菇罐頭、小白菜切成小片、地瓜粉、太白粉、蕃茄醬、味噌醬、糯米粉

芥末花生醬佐酪梨小黃瓜三明治 / 全素

小黃瓜與酪梨 一個清爽 一個綿密 做成一個簡單三明治 給炎熱天裡一個清新

食材：法棍、酪梨、小黃瓜、酸黃瓜、芥末醬、花生醬、堅果

清炒娃娃菜

娃娃菜用清炒的方式就很好吃。

食材：娃娃菜、蒜頭、鹽、味精

♥憶柔蔬食♥滋補素食紅麴煎麵線

早期紅麴是天然色素，近來紅麴被視為養生保健的產品，紅麴成了飲食新寵兒，料理加入紅麴巧妙妝點，鮮紅的色澤讓人看了食指大動。 想收到...

食材：油、麵線、水、青菜、紅麴醬

素食蒲燒鰻

「素食的蒲燒鰻」，這是日本古代修行僧侶們想出來的一道功夫菜。 利用山藥的特性，將豆腐泥過篩混合使之綿密有彈性，為魚肉。加上牛蒡提供...

食材：木棉豆腐（或老豆腐）、山藥、牛蒡、海苔片、塩、味醂、糖、醬油膏（素）

涼拌百香青木瓜絲

研究生搬回鄉下住之後，對於自然的食材特別有興趣，這一道兼具爽脆口感、又帶點酸甜的百香木瓜絲，大大征服了少女至老嫗的味蕾。

食材：青木瓜、百香果、白砂糖、檸檬、鹽

免炸超酥脆馬鈴薯

這是我最近最愛吃的馬鈴薯料理,外皮超酥脆,內在鬆軟,簡單海鹽加迷迭香調味最吃得出馬鈴薯的原味,做這道會忍不住一口接一口,不需油炸兩...

食材：馬鈴薯、迷迭香、植物油、橄欖油、海鹽

素麻油海苔豬血糕❤!!!

素麻油海苔豬血糕❤!!! 這海苔豬血糕,不用傳統葷食的豬血,而是改用營養海苔來做.智慧糕口感十分紮實,而且還多了麻油海苔香,很美味呢!

食材：白糯米、麻油口味海苔、糯米粉、蕃薯粉、中筋麵粉、水、橄欄油或沙拉油

醋拌豆腐豆芽 두부숙주초무침

從去年夏天到現在，不知不覺中已經累積做了好多種涼拌菜呢。我想...大概是因為沒有油煙，也不需要洗油膩膩的鍋子，煮婦才這麼熱衷做涼拌...

食材：豆芽菜、豆腐、蔥末、蒜末、醬油、白醋、果糖、麻油、胡椒、芝麻