純素料理

素炒絲絲佛手瓜🎶

夏天即將結束的九月天， 品嚐營養豐富的夏蔬佛手瓜。 以素炒方式來處理， 再加點薑絲， 緩和佛手瓜的涼性。 這道低卡、清甜又多纖維，...

食材：佛手瓜、胡蘿蔔、木耳絲、香菇、薑絲

快炒高麗菜~5分鐘便當菜

這是不加蒜頭的版本，所以吃素或不愛蒜味的人都很ok唷~利用炒菜鍋裡面的蒸氣讓青菜自然保持多汁脆口，不會炒到爛爛的~

食材：高麗菜、鹽、水、植物油

黑糖饅頭❤️小孩超愛的甜蜜蜜口味

黑糖饅頭 小朋友上學後每天都要想他們早餐吃什麼，我覺得饅頭是個好選擇喔，製作的時間比較短，準備材料也簡單。有空時做好冷凍起來，早上...

食材：水、黑糖、中筋麵粉、速發酵母、橄欖油、鹽

青江菜飯

清冰箱

食材：米、青江菜

芹菜炒豆包

芹菜好處多多，芹菜梗炒豆包；別怕芹菜葉浪費，芹菜葉的好處也不容小覷，可將芹菜做成煎餅及蛋捲喔！

食材：芹菜、豆包、海鹽、嫩薑、水、辣椒（裝飾）、鮮味炒手

古早味醬滷苦瓜

苦瓜因為苦所以很多人都不喜歡吃，為了讓大家都喜歡吃苦瓜，苦瓜的料理可說是百百種，今天這一道醬滷苦瓜是我在夏天裡必做的下飯料理，經過...

食材：白玉苦瓜、薑片、醬油、豆豉、冰糖、辣椒、水

紅豆年糕

散發濃郁豆香，Q彈不黏牙的紅豆年糕，可直接搭配熱茶享用，或切片裹粉炸，都是款令人喜愛的傳統甜點！

食材：糯米粉、白玉粉、蜜紅豆、水、黃砂糖、鹽、JIA蒸鍋蒸籠

5分鐘上菜─炒三絲（素食可吃）

快速上菜就是要快狠準，不拖泥帶水的快炒才能嘗到食材的鮮甜美味，不用多加調味，杏鮑菇的多汁鮮美、小黃瓜脆口多汁，加上嫩薑香氣升級，這...

食材：杏鮑菇、小黃瓜、嫩薑、橄欖油、鹽巴、麻油

冰糖燉水梨

Boss給的特級水🍐，剛好給咳嗽的小病🐱燉冰糖水梨

食材：水梨、冰糖、開水、紅棗、枸杞

味噌雜糧饅頭

帶點日式風味的養生饅頭,而且隨著不同口味的味增,能賦予饅頭不同的日式風味唷^^

食材：中筋麵粉、雜糧粉、味增、豆漿、酵母、糖

微波爐版炒地瓜葉

無油煙料理

食材：地瓜葉、蒜頭、鹽、油

芋頭西米露(便宜又大碗👍）

泰式料理的收尾，不是來上一碗摩摩喳喳，就是想嚐個冰涼的西米露。一粒粒潔白的西谷米，藉著煮與悶的動作，化作透明Q彈的迷你珍珠，小巧一...

食材：西谷米、芋頭（300-350g)、椰漿、水、細砂糖

炒豆芽～素食

食材：豆芽菜、木耳、紅蘿蔔、菇（什麼菇都可以）、芹菜、鹽、昆布粉、油、胡椒粒、水

筍子湯

麻竹筍湯

食材：麻竹筍、鹽巴、味精、薑片、芹菜、白胡椒粉

榨菜炒金針菇～全素

減肥排便的好朋友

食材：榨菜絲、金針菇（洗過切半）、木耳（切絲）、辣椒、油、胡椒粉、五香粉

炸薯條

清中秋料理-小朋友的最愛

食材：馬鈴薯、番茄醬、海鹽

香椿油餅

香椿醬有一股特殊的香味，是許多素食者很喜歡的調味醬。無論是買市售的或是自製的香椿醬，都可以拿來做成香椿油餅，香椿的香味滲透在餅皮中...

食材：中筋麵粉、溫水、鹽、香椿醬