米酒料理

雞肉玉米菇菇炊飯/綠巨人生機無鹽玉米粒

我家寶貝好喜歡吃玉米, 所以我家的玉米粒罐頭都用好兇呢~ 我很常用玉米來作料理呢~ 這次的”綠巨人 生機無鹽玉米粒”源自法國純淨玉...

食材：綠巨人生機無鹽玉米粒罐頭、雞肉、白米、洋蔥、雪白菇、四季豆、葱、香菜、紅椒、奶油、料理米酒/胡椒粉/醬油/糖

簡單炒冬粉

【簡單炒冬粉】 所謂簡單炒，其實通常就是清冰箱，都是冰箱裏有啥配料就隨意炒炒，依然美味 影音食譜：https://youtube....

食材：冬粉、雞蛋、洋蔥、紅蘿蔔絲、香菇、蔥段、豆瓣醬、醬油、米酒、胡椒粉

懶人菜譜-清炒絲瓜

清甜的蘋果絲瓜，可以多煮一點水，用湯汁拌飯，吸哩呼嚕的很涮嘴喔！

食材：蘋果絲瓜、薑絲、鹽、泡過水的枸杞、烹大師干貝粉、米酒

海龍簡單料理

材料： 海龍一些（要剪成段） 九層塔（20元左右，要多一點太少不好吃） 蒜頭（10瓣，不要太少會不香） 辣椒（2支，可加可不加） ...

食材：海帶、九層塔、蒜頭、醬油、醬油膏、米酒、烏醋

花枝蝦滑鑲豆腐

鑲豆腐是很受歡迎的一道菜餚， 用超市冷凍生鮮區現成的花枝蝦滑鑲油豆腐，吃起來口感很不錯 影音食譜：https://youtube....

食材：油豆腐、花枝蝦滑、蒜末、辣椒、蔥花、醬油、米酒、豆瓣醬、砂糖、水、麵粉

南瓜肉末_一鍋到底15分鐘

南瓜富含膳食纖維和多種營養，食材本身香甜，簡單調味就很美味。炒香的豬絞肉，燜軟熟的南瓜，拌上甜鹹的醬汁，營養美味又下飯。備料簡單，...

食材：有機南瓜、豬絞肉、醬油、洋蔥切末、蠔油、蒜末、米酒、蔥花、二砂糖、白胡椒粉、清水

涼拌內臟（內含大量血與內臟圖）

我都一次做一盆然後吃很久 肉類不一定要照著食譜的放 只要你喜歡你放一頭牛進去我也沒有意見

食材：豬心、豬舌、老薑片或嫩薑絲、豬腰、米酒or紹興、鴨心、味霖或砂糖、香油、胡椒鹽、醬油膏

胡椒蝦 (泰國蝦)

愛吃蝦子的我， 零廚藝也能做出餐廳等級的超美味胡椒蝦， 配上啤酒真的是人間美味呀~

食材：泰國蝦、阿順師胡椒粉、米酒、蒜頭

香甜鮮美的南瓜蒸魚片

把常與魚片一起蒸的豆腐換成南瓜，做成南瓜蒸魚片，沒想到也很好吃呢！鬆軟香甜的南瓜配上無刺的鯛魚片，給小小孩吃也ok唷！

食材：南瓜、鯛魚片、破布子罐頭、米酒或味醂、薄鹽醬油、薑絲與蔥花

酒釀黃魚

黃魚炸至外酥內嫩,再淋上甜辣的醬汁,味道鮮甜美味,多重的口感.很棒,不論是自家人享用或當宴客菜都非常的合適~

食材：黃魚、甜酒釀、米酒、蔥、海鹽、辣椒、醬油膏、砂糖、薑、蒜、水、春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾

雪白菇炒水蓮（三分鐘快炒）

簡易的快炒，雪白菇帶有清甜滋味，水蓮的口感脆而爽口，加上蒜頭和紅蘿蔔的調味，鮮美可口。

食材：水蓮、雪白菇、蒜頭、紅蘿蔔切絲、油、鹽、米酒

香煎菇菇肉捲（雙色菇肉捲）

第一次做這道菜，薄薄的肉片，配上香菇的軟嫩，老公、兒子直誇好吃。

食材：雙色菇、玉米筍、梅花豬肉片、醬油、胡椒粉、米酒、白麻油、糖

鳳梨紅燒肉（2023，R103 許瑋倪）

因為跟自己的作業有相關所以就做了

食材：五花肉、鳳梨、蔥、蒜頭、醬油、白糖、米酒、水

芹菜牛肉末

芹菜清甜的味道和脆口感，很多人都很喜愛 切成碎末和牛絞肉拌炒，口感豐富，味道香甜不膩，下飯美味 影音食譜：https://yout...

食材：牛絞肉、芹菜、蒜末、辣椒、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉

四季豆蒜辣炒肉末

食材：四季豆、蒜頭、醬油、辣椒、辣豆瓣醬、冰糖、水、米酒

南瓜炒蛋

【南瓜炒蛋】 營養的南瓜搭配雞蛋，美味加成營養更豐富 影音食譜：https://youtube.com/shorts/-pvdt...

食材：南瓜、雞蛋、蒜末、蔥花、醬油、米酒、黑胡椒、水

水煎牛肋條

食材：牛肋條、洋蔥、蒜頭、月桂葉、米酒、黑胡椒粒、義式香料