皮蛋料理

皮蛋肉末

喜歡皮蛋料理的人不要錯過。簡單又下飯

食材：絞肉、蔥，蒜末、香油、皮蛋、豆瓣醬、辣椒、蠔油、二號砂糖

溫皮蛋豆腐

豆腐溫著吃。 豆香更濃

食材：嫩豆腐、皮蛋、醬油膏、熟水、蒜泥、香油、香菜、蔥末

保證米粒開花的廣式皮蛋粥

照著這個食譜煮, 可以煮出米粒開花的廣式粥品, 我自己喜歡用雞高湯煮, 因為味道很讚, 用排骨高湯或是火雞高湯等也都是不錯的選擇。...

食材：白米、皮蛋、油、雞高湯、鹽、芹菜末 or 蔥末、白胡椒粉、水

地瓜葉炒皮蛋

地瓜葉在加上皮蛋，極品！

食材：地瓜葉、皮蛋、蒜頭、辣椒、昆布醬油、米酒、油

三色蛋

食材：雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋

酪梨拌皮蛋

朋友前兩天送我一顆酪梨，皮色已經由綠轉紫，正是成熟好吃的狀態，昨天切了半個，和牛奶，少糖打了一大杯酪梨牛奶。剩下半顆今天拿來做涼拌...

食材：酪梨、皮蛋、香菜、蒜蓉醬

新手也可以！美味三色蛋🥚

蛋蛋控的最愛❤️ 簡單好吃

食材：雞蛋、鹹蛋、皮蛋、香油、米酒

小芥菜皮蛋鹹蛋蛋花雞骨湯

港式皮蛋湯底~很好味

食材：雞腿骨、小芥菜、薑片、皮蛋、鹹蛋、雞蛋、鹽、香油

水晶蒼蠅頭 (小磨坊蒜風味油)

多吃一碗飯的快速簡單料理，額外加了一顆皮蛋，讓蒼蠅頭的口感更有層次，名稱也升級了。 更多料理分享請參閱我的IG : https:...

食材：韭菜花、豬絞肉、小磨坊蒜風味油、皮蛋、乾豆豉、醬油、辣椒末、純米米酒、二砂糖、白胡椒粉

青椒炒皮蛋

青椒與皮蛋同炒，感覺青椒的嗆味減低不少，孩子比較敢吃。 不使用蒜末即可蛋奶素。。

食材：青椒、皮蛋、辣椒、杏鮑菇

▍低GI ▍皮蛋蒼蠅頭

蒼蠅頭，一道開胃下飯的又簡單的便當菜，韭菜花加上醬油拌炒後，有一種其他蔬菜沒有的獨特香氣與甜味，即使再飽都會因為它不小心多扒上幾口...

食材：韭菜花、絞肉、醬油、皮蛋、米酒、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、(蔭豆豉)

皮蛋燒

食材：皮蛋、麵粉、地瓜粉、蒜末蔥末、醬油膏、糖、水

三色蛋

金黃討喜，口感豐富蛋料理 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/gr...

食材：雞蛋、皮蛋、白胡椒、鹹鴨蛋、米酒

三色蛋

食材：鹹蛋、皮蛋、糖、雞蛋、酒、水、鹽

三色蛋

這道料理真的零廚藝也可完成 非常簡單方便 也好吃

食材：雞蛋、鹹鴨蛋、皮蛋、鹽、油、米酒

零失敗之濃稠皮蛋瘦肉粥

當身體勞累或工作忙碌時，總想熬碗粥暖暖腸胃，但很多時候都不知道如何把粥熬得濃稠綿滑，簡單的用皮蛋醃米，用電鍋免顧火，一碗濃稠熱綿滑...

食材：米、水、醬油、皮蛋、香油、肉絲、米酒、蔥花、薑絲、芹菜珠、鹽巴、白胡椒粉

涼拌皮蛋

食材：皮蛋、蘋果、大黃瓜、番茄、蒜末、泰式甜辣醬、鳳梨