皮蛋料理

皮蛋花椰菜

皮蛋除了涼拌以外，簡單的用黑胡椒醬與花椰菜拌炒過，就能消除皮蛋特有的味道～作為便當菜，花椰菜蒸過不太會變黃，加點辣椒更開胃唷！

食材：花椰菜、皮蛋、紅蘿蔔、黑木耳、大蒜、辣椒、品高黑胡椒牛排醬、水

鹹甜蒜香照燒皮蛋(人氣夜市小吃)

第一次嘗試皮蛋料理～ 對於皮蛋跟臭豆腐是一樣的矛盾心情，一開始覺得臭臭，但入口後又感覺很美味，這次有沾上鹹甜的照燒醬汁，那香味實在...

食材：皮蛋、橄欖油(煎炸皮蛋用)、李錦記-日式照燒烤肉醬、橄欖油(二次煎炒用)、青蔥(切蔥花/蔥白蔥綠分開)、蒜仁(去膜切片)

三色蛋

食材：雞蛋、皮蛋、鹹蛋、米酒、胡椒粉

皮蛋瘦肉粥(電鍋做法)

皮蛋瘦肉粥是很常見的一種廣式粥品， 利用電鍋製作， 可以更加便利以及節省時間， 簡單調味就很好吃哦！ 歡迎到我的部落格“小星星廚房...

食材：生米、飲用水、皮蛋、豬肉絲、蔥花、醬油、白胡椒粉

皮蛋炒茭白筍

食材：皮蛋、牛番茄、茭白筍、香菜

美味三色蛋

零廚藝就可以做的三色蛋料理，色香味俱全這道不能少

食材：雞蛋、皮蛋、米酒、鹹蛋、鹽

三色蛋

食材：皮蛋、生的鹹鴨蛋、生的雞蛋或鴨蛋、太白粉、米酒

辣炒皮蛋豆腐

皮蛋跟雞蛋豆腐經過油炸，會產生外酥內軟，配上有點口感的四季豆，調味的味型很接近三杯，但是因為本身食材已用油炸，所以把麻油的量減到少...

食材：雞蛋豆腐、皮蛋、地瓜粉、四季豆、麻油、辣椒、醬油、蒜頭、糖、薑片、米酒、香菜

地瓜葉炒皮蛋

食材：地瓜葉、皮蛋、蒜頭、鹽巴、水

氣炸三色蛋

食材：鹹蛋皮蛋、雞蛋

皮蛋地瓜葉

食材：地瓜葉、皮蛋、鹽、蒜頭、蛋

家常便菜《雙蛋炒莧菜》

當莧菜遇到雙蛋時，會產生滑嫩溫和的口感，是我們家最近很愛的一道菜色唷！帶便當也非常適合～料理方式也非常簡單！快來試試吧☺️☺️ ...

食材：莧菜、蒜末、皮蛋、雞蛋

👩‍🍳涼拌菜～泰式辣味涼拌洋蔥皮蛋

第一次吃到這道菜，是和朋友去澳門旅遊時！偶然在不知名的小店外帶，吃到這道涼拌菜，驚為天人啊！美味藏在巷弄內，回國後就嚐試做看看，想...

食材：洋蔥（我的是紫色洋蔥）、皮蛋、辣椒、薑、蒜、九層塔、調味料、醬油、魚露、味霖、香油、檸檬汁、泰式打拋醬

皮蛋炒地瓜葉

地瓜葉好吃又超營養，重點是還灰熊便宜 烹飪方式也超多變，今天來分享帶點古早味欸蕃薯葉炒皮蛋，金好呷 歡迎加入 菀荽的娘生活雜記↓...

食材：地瓜葉、皮蛋、蒜末、鹽、素蠔油

氣炸鍋 三色蛋

食材：雞蛋、鹹蛋、皮蛋、雞粉

三色蛋

簡單又好吃的料理 冰冰的也適合夏天吃

食材：雞蛋、皮蛋、鹹蛋

尖椒皮蛋

~尖椒皮蛋~同譚仔有9成似架! 詳細步驟可參考下列網址： http://cynthiakitchen.blogspot.hk/20...

食材：皮蛋