百葉豆腐

甜蜜心之味

簡單的豆腐食材,也能做出高級的料理,既經濟又實惠

食材：百頁豆腐、小黃瓜、百香果醬、甜菜根絲、糖、麥芽、水

素食香烤百頁

食材：主食百頁豆腐、食材起司、配料小黃瓜、配料蕃茄

簡單滷透透滷味

滷肉滷不透！？只要有可樂，包您絕對滷透透😄

食材：三層肉、雞蛋、可樂、鳥蛋、薄鹽醬油、香菇、醬油膏、百頁、酒、中型蘿蔔、黑糖（粉或塊）、豆干、八角、蔥、辣椒（喜辣可多加）、蒜米、水

雪菜百頁毛豆

雪菜有一個浪漫美麗的名字叫雪裡紅, 除了好聽好吃也多種醫療效用, 是中藥的一種喔。雪菜百頁毛豆是典型的江浙家常菜, 做法簡單又好吃...

食材：百頁切條、雪裡紅切條碎、雪裡紅切碎、毛豆、小蘇打粉、薑末、蒜末、辣椒、太白粉、高湯

老北京獨愛之『芫爆牛百葉』

北京有家名店『爆肚馮』，開創於清光緒年間，曾經是清宮御膳房的『肚子』供應商，想當然爾，爆牛肚絕對是他們的招牌菜，不知是否因為如此，...

食材：牛百葉、芫荽大株、蒜中、蔥、油、鹽、雞粉、白醋、白胡椒粉、香油

好友小酌必勝沖繩山苦瓜食堂_淬釀決勝料理

炎炎夏日吃什麼呢？ 來自沖繩的苦瓜料理「沖繩山苦瓜什錦炒」，是道沖繩很普遍的家常料理，幾乎每戶人家都會做，既可以降火氣，對人體也有...

食材：綠色山苦瓜、鹽、百頁豆腐、豬肉、雞蛋、大蒜、米酒、胡椒粉、淬釀醬油露-靜岡鰹魚

蒲燒素鰻

百頁豆腐加上獨家醬汁， 變身高級日式料理~σ(o'ω'o)

食材：百頁豆腐、乾香菇末、辣椒、薑片、白芝麻、海苔絲、昆布、水、醬油、番茄醬、糖、胡椒粉、素蠔油

薑燒金磚豆腐

百頁豆腐容易入味, 也不像一般豆腐形狀容易破碎, 是很容易上手的料理. 切成方塊, 用醬燒成琥珀色, 堆疊成塔的金磚, 象徵財源滾...

食材：百頁豆腐、麻油、枸杞、薑片、米酒、香菜末、醬油、水、糖

【熟菜改造13】黑胡椒金針菇滑百頁絲

金針菇又來充當料理小幫手。 滷味攤可以一次多採買幾項滷味，吃不完的放冷凍？解凍後能立刻變身的，就是好幫手。 基本上豆製品、甜不...

食材：食材︰百頁豆腐、食材︰金針菇、食材︰香菜、調味料︰鹽、調味料︰黑胡椒、調味料︰麻油或辣油

簡易下午茶~無油炸豆腐〔氣炸鍋〕

小朋友愛吃鹽酥雞、炸豆腐，擔心吃進一堆不健康的回鍋油嗎? 用氣炸鍋DIY，簡單又不需用一鍋油，可以避免吃進一堆油，還能吃到豆腐的香...

食材：百葉豆腐、地瓜粉、雞蛋、橄欖油、胡椒鹽、DOWAI氣炸鍋DA-102

藥膳排骨湯

中藥行的藥膳湯包是燉湯的最好良伴. 不管是四物湯, 十全大補湯, 都很適合拿來燉排骨. 尤其是起鍋前加的紅棗枸杞酒, 更是讓整個...

食材：排骨、中藥包、水、乾香菇、百頁豆腐、紅棗、枸杞、米酒、鹽巴

料理甜甜圈【節慶料理】白玉如意盒

LULU 老師來上菜囉！ 更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 週一至週四 晚上9:15(首播...

食材：紅蘿蔔(先蒸)、青江菜、豬絞肉、百頁豆腐、蔥、糖、太白粉、胡椒粉、香油、鹽、《湯汁》醬油、《湯汁》味醂、《湯汁》太白粉

【阿努巴兜么】行動滷味攤

滷味攤挑幾樣自己喜歡的就破百，剛好有一鍋滷汁，決定自己動手滷一鍋跟阿努一起吃，再加一杯啤酒就是舒爽~

食材：滷汁、雞腳、百頁豆腐、荸薺、白蘿蔔/紅蘿蔔、甜不辣、紅棗、枸杞、八角、黃耆、當歸、豬肚、小腸

醬色茶香滷味【露營卡式爐料理】

Mount Rakaso 戶外烹飪 卡式爐料理 - 醬色茶香滷味 http://goo.gl/izg5Fn Mount Rak...

食材：貢丸、黑輪、百頁豆腐、豆干、海帶、蒜頭、青蔥、茶葉、醬油、八角、糖、水

年菜－鮑住杏腐（抱住幸福）【淬釀年菜料理】

簡單就是幸福。過年期間不免大魚大肉，這時候就需要來一道清爽不油膩的菜餚，讓您的腸胃喘口氣！料理中所運用的食材非常簡單，而淬釀醬油露...

食材：杏鮑菇、百頁豆腐、、蒟蒻小卷、大蒜、毛豆、紅蘿蔔、淬釀醬油露、鹽、糖、水

蘇式醬汁肉

這道屬淮揚名菜，最出名的是蘇州陸稿荐熟食店，這其中還有段與呂洞賓有關的神話故事。醬汁肉以色澤醬紅，肥而不膩，入口即化，香氣撲鼻著稱...

食材：五花肉、蔥、薑、紹興酒、八角、紅曲米、醬油、冰糖、鹽、厚百頁

【龜甲萬樂享醍醐味】甘醇三絲百頁

　加了龜甲萬甘醇醬油做調味的甘醇三絲百頁，炒到入味，就是一道簡單又營養的美味料理，喜歡的人一定要試試哦！ 　龜甲萬堅持300多年...

食材：百頁豆腐絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲、小黃瓜絲、蒜末、龜甲萬甘醇醬油、白胡椒粉、香油