8 道「滷百頁豆腐」食譜
香滷豬耳朵&牛肚&百頁豆腐
香滷豬耳朵&牛肚&百頁豆腐 Ca Ca Cooking

食材:豬耳朵、牛肚、麻油、百頁豆腐、乾辣椒、青蔥、蒜頭、薑片、滷包、老抽、醬油、蠔油、米酒、冰糖

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【醬滷滷味】醬滷豆腐&百頁豆腐
【醬滷滷味】醬滷豆腐&百頁豆腐 煩躁散仙媽

食材:板豆腐、百頁豆腐、薄鹽醬油、原味冰糖、葡萄籽油

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香菇滷百頁玉米(電鍋版)
香菇滷百頁玉米(電鍋版) Feng Lin

食材:乾香菇(大)、百頁豆腐、醬油、甜玉米、糖、紅蘿蔔、水(含香菇水)、老薑、胡椒粉、鹽(可略)

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蓮藕滷百頁豆腐/五辛素
蓮藕滷百頁豆腐/五辛素 3F Kitchen

食材:小型蓮藕、紅蘿蔔、百頁豆腐、蒜瓣、蔥、醬油、素蠔油、冰糖、水

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可樂滷雞翅&百頁豆腐
可樂滷雞翅&百頁豆腐 淳淳

食材:百頁豆腐、雞翅、可樂、醬油

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滷味拼盤(海帶結、百頁豆腐、蛋)
滷味拼盤(海帶結、百頁豆腐、蛋) Journey

食材:海帶結、百頁豆腐、雞蛋、滷汁

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百頁結筍片滷肉
百頁結筍片滷肉 Sophie

這是一個以東坡肉基礎滷汁為底,但以百頁結與筍片為主的滷肉。豆類與筍吸飽滷汁加上本身的甜味比滷肉更好吃且不油膩!

食材:帶皮五花肉、百頁結、筍片、蔥、薑片、八角、紹興酒、紅糖、醬油、橄欖油

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可樂滷百頁豆腐
可樂滷百頁豆腐 淳淳

食材:百頁豆腐、醬油、可樂

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