白花菜

水炒沙茶白花椰

白花椰菜盛產的季節不吃對不起自己！單純的水煮法很容易膩口，那麼就跟ching一起稍加變化一下，讓口味多元，一樣能夠健康吃美味。

食材：白花椰茶、水、沙茶醬、鹽巴

減糖料理-白花菜米的製作

食材：白花菜

白花椰菜炒紅蘿蔔

食材：白花椰菜、紅蘿蔔

白花椰炒香菜

食材：白花椰菜、蒜頭、鹽、香菜、水

高崎培根花椰米烘蛋

西班牙烘蛋（Tortilla de patatas）是西班牙的國民料理， 通常會以馬鈴薯切片、培根，混合蛋液一起入鍋慢烘。 不過怕...

食材：雞蛋、小番茄、蘆筍、白花椰米、台畜高崎培根

花椰菜綜合焗烤

這道菜常常出現在我家的餐桌，因為我們都很愛吃花椰菜，不但口味好，而且營養價值高，主要升糖指數低，很適合有血糖問題的人食用，用焗烤的...

食材：綠花椰菜、白花椰菜、麵粉、洋蔥、雞蛋、起司絲、紅蘿蔔、牛奶、青椒、土式香菜蒔蘿、小番茄、鹽、黑胡椒粉辣椒粉、橄欖油

鮮蔬蒟蒻米焗烤白花椰僞飯

孩兒狂飆罵沒肉沒飯怎麼吃？ 吃了一驚，惦惦吃光。 都肥了一圈，來個無澱粉的僞飯餐食。

食材：花椰菜、蒟蒻米、鹽、蒜末、黑胡椒粒、水煮蛋、洋蔥切絲、黑胡椒粉、起司絲、鴻禧菇、巴西里、番茄醬、川燙的甜豆、羅勒、沙拉醬、川燙的玉米筍、味霖

蔬食咖哩

素咖哩也能煮出好味道，偶爾來道無肉料理也不錯～ 蔬菜吸收了咖哩汁，非常夠味，也很美味～

食材：S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）、馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、鴻禧菇、熟青花菜、白花椰菜、水

奶油培根燉白花椰菜

秋天來碗溫菜，👍

食材：白花椰菜、培根、蒜片、切達乳酪、橄欖油、奶油、鮮奶油、鮮奶、黑胡椒粉

白花椰米偽薯球｜減醣零食

使用市售冷凍白花椰菜米製作出低醣小點心 美味程度不輸真正的薯球，不用擔心攝取過多醣份！ 請減醣人們安心食用😋

食材：白花椰米（好市多）、蛋、帕瑪森起司粉、焗烤起司、麵粉（凝聚食材用）、調味香料

歐式肉丸（純素）

從今年2/6開始吃素，也有半年的時間，為素食者提供更多元的素食料理。

食材：白飯、紅椒、黃椒、青椒、玉米筍、綠花椰菜、白花椰菜、小白菜、茼蒿菜、素肉丸、油、鹽、義式綜合香料、水

白花椰紅蘿蔔

花椰菜抗癌，紅蘿蔔顧眼睛

食材：白花椰菜、紅蘿蔔、青蒜苗(可省略)

花椰米肉丸奶醬佐瓜地馬拉黑檸檬

奶醬與肉丸還讓你覺得沒有莓果醬就是個膩口的搭配嗎？這次用風味獨特的瓜地馬拉黑檸檬入菜，再加上白花椰米，讓奶醬與肉丸化身成為清爽健康...

食材：瓜地馬拉黑檸檬、肉丸、白花椰米、牛奶、起司、鹽巴、糖、瑞典奶醬調味料

咖哩白花椰

鮮蔬咖哩味，下飯好滋味!

食材：白花椰、紅蘿蔔

[台酒泡麵]麻辣酒香地瓜泥豚肉鹹派

地瓜鬆軟綿密的滋味常常讓人很難抗拒, 而且地瓜是個營養豐富又物美價廉的超級食材之一, 這道結合中式香辣肉醬麵及英國牧羊人派的作法,...

食材：麻辣酒香豚肉麵、蛋黃打散、玉山茅台酒料理酒包、蔥花(裝飾用)、豬絞肉(粗細各半)、台酒泡麵(傳統手工刀削麵條)、洋蔥切丁、實物包(料理粉)、小地瓜、紅蘿蔔切細丁、牛奶、紅蘿蔔細丁、麻辣拌醬、海鹽、蕃茄丁、甜麵醬、無鹽奶油、白花椰菜丁、蒜頭切末、黑胡椒粗粒、蔥白、冷水、蛋白(可省)、蘆筍切丁、蕃茄切丁、各色彩椒丁、(打水用) 冷水、(打水用) 米酒頭

減醣奶油蘑菇燉菜（壓力鍋料理）

一般的奶油燉菜會需要高澱粉類蔬菜或是使用澱粉炒白醬，減醣作法則省略粉類來降低醣質攝取，雖然醬汁沒有黏稠感，但美味度不減。

食材：蘑菇、新鮮香菇、紅蘿蔔、洋蔥、白花椰菜、動物性鮮奶油、飲用水、鰹魚粉、鹽、胡椒粉

6個月副食品 - 白花椰菜泥

寶寶六個月了, 要慢慢開始吃一些好吃的囉! 開始嘗試10倍粥後就可以開始吃一些蔬菜泥, 而白花椰菜的一點點味道是很棒的入門款喔!

食材：白花椰菜Cauliflower、水 water