🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
手工奶酥餅乾~5材料、5步驟簡單做
Judy 烘焙亂亂玩原味奶酥口感酥脆、香甜可口 自己動手其實不難 只要簡單材料、步驟便可完成 市售手工餅乾價格都不便宜 想吃~小資主婦快自己動手吧!...
食材：中筋麵粉、發酵奶油、糖粉、全蛋、奶粉
發酵奶油
655 道食譜進階搜尋：
-
健康自煮，免費試用 7 天，看看「發酵奶油」的零失敗食譜
1 
2 
3 
4 
5 
6 -
-
丹麥吐司
Judy 烘焙亂亂玩天氣冷真的非常適合做丹麥吐司 本來在整型階段 需將麵團來回冷藏 但這次在氣溫只有5度C的情況下 根本不用冷藏 真的節省很多時間 但...
食材：高筋麵粉、水、新鮮酵母、低筋麵粉、發酵奶油、奶粉、12兩吐司模、雞蛋2顆+水、細砂糖、鹽
-
冷發酵超香軟【優格奶油香蒜麵包】
Na Na Shen 的幸福花園用低溫發酵的方式做麵包，可以讓製作過程在時間上相當有彈性！ 麵團在經過長時間冷藏後，吸水量夠充足，而且配方裡我用了「優格」，使得麵...
食材：8吋蛋糕烤模、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、原味優格、香蒜奶油抹醬（附作法）、鮮奶、速發酵母粉、糖、鹽
-
煉乳優格大亨堡~(國際牌2000T)
忘憂草加入優格與煉乳製成的大亨堡,麵包體更保濕柔軟, 放置2~3天麵包還是超軟綿的~ 會基本大亨堡再來配料就可多變化
食材：高筋麵粉、酵母、冰水、煉乳、無糖優格、細砂糖、奶粉、鹽、發酵奶油
-
紅豆黑糖Q麻糬月餅
宸愉這次用安佳無鹽奶油+無水奶油做餅皮，驚喜地發現餅皮意外的香酥耶!果然美味這種東西是從不斷嘗試中獲得的恩典 無水奶油是為了增加餅皮的...
食材：安佳奶油、阿波羅發酵無水奶油、低粉、紅豆顆粒餡、高粉、黑糖麻糬、細砂糖、杏仁、水
-
酒漬莓果吐司
Judy 烘焙亂亂玩火龍果吐司, 配上酒漬蔓越莓果乾, 原來超搭滴 . 不過這次沒將泡過果乾的紅酒揉入麵團中, 因為小朋不愛啦~ 詳細圖文請參考 ...
食材：高筋麵粉、水、速發酵母、火龍果果肉、蔓越莓果乾、紅酒、細砂糖、鹽、發酵奶油
-
貝克維爾塔(Backwell tart)
Judy 烘焙亂亂玩貝克維爾塔是英式傳統點心 據說，就是從英國Backwell小鎮所傳出 酥脆的塔皮，配上杏仁奶油餡 是英式不敗甜點哦!
食材：活動菊花派盤(20*18cm)、低筋麵粉、冷凍的發酵奶油、發酵奶油、雞蛋、細砂糖、草莓果醬、雞蛋(小)、杏仁片、香草精、杏仁粉、鹽、檸檬皮屑
-
起司蛋糕
真妮4(Jennifer)有一點酸又不是太酸，有一點甜又不是太甜...只能說超極完美呀!! 超簡單的不一樣起司蛋糕，你想動手做做看嗎?保證不輸給餐廳師傅呦....
食材：餅乾底、餅乾、無鹽發酵奶油、起司糊、動物鮮奶油、蛋黃、糖、吉利丁片、水、馬斯卡彭、咖啡酒、巧克力
-
海鹽抹茶拿鐵磅蛋糕
HmH抹茶香和鹹鹹甜甜的滋味
食材：無鹽發酵奶油、蛋、砂糖、海鹽、鮮奶、抹茶粉、低筋麵粉
-
白神鮮奶餐包(冷藏中種法)
patty白神山天然酵母菌，在網路上瘋行好久了 把繁雜的麵包工序拆成2天製作 利用下班後的一點點時間 忙碌的上班族一樣可以享受到這 日本來的...
食材：白神酵母、溫水、高筋麵粉、砂糖、蛋液、鹽、芝麻、珍珠糖、鮮奶、鮮奶油、發酵奶油
-
塩パン （鹽奶油捲）
菲。Phyllis!在日本旅行時首次嚐到這款夯很久的「金賞受賞」「当店人気NO.1商品」的塩麵包！三種魔法般的口感搭配起來才能造就這無敵的麵包啊~ ...
食材：雞蛋、鮮奶、粗海鹽或岩鹽、高筋麵粉、含鹽發酵奶油、速發酵母或新鮮酵母、砂糖、鹽、植物油
-
巧克力杏仁餅乾
Judy 烘焙亂亂玩情人節快到囉 手做一些巧克力餅乾 送給想送的人吧!
食材：發酵奶油、糖粉、全蛋液、低筋麵粉、可可粉、杏仁片
-
原味鯛魚燒
Judy 烘焙亂亂玩鬆餅機真的很方便 想吃個點心 材料拌一拌就有啦 哈 鯛魚燒~這是兒子唸了很久的點心了 終於可以交差了 先來做個原味的 以後再慢慢來...
食材：發酵奶油、細砂糖、雞蛋、鮮奶、泡打粉、低筋麵粉
-
輕~鮮奶油吐司
Judy 烘焙亂亂玩這個吐司名字粉奇怪，因為是Judy亂取的，為了區別之前做過的鮮奶油吐司，所以就亂取了這做名字(鮮奶油含量較少)。 因為鮮奶油富含乳...
食材：高筋麵粉、水、速發酵母、鮮奶、動物性鮮奶油、奶粉、細砂糖、鹽、發酵奶油
-
MINI比利時鬆餅<低負擔健康版>
Anderson Kitchen比利時鬆餅流行了一陣子！ 測試過很多的版本！ 調整出最適合自己的配方！ 為了製作出「低負擔健康版本」 八木先生這次可使特別嚴選許多...
食材：日清山茶花麵粉、昭和鬆餅粉、發酵奶油、中澤白脫乳、雞蛋、砂糖、酵母、珍珠糖
-
優格微波麵包
Judy 烘焙亂亂玩微波麵包的香氣總是令人難以忘懷 雖然是高糖、油 但是…先吃了再說吧~
食材：高筋麵粉、鮮奶、新鮮酵母、原味無糖優格、全蛋液、細砂糖、發酵奶油、鮮奶油、奶粉、鹽
-
吐司野餐盒【麥典麵包專用粉】
Judy 烘焙亂亂玩利用麥典實作工坊麵包專用粉易出筋、吸水速率佳、粉性細緻、延展性良好等特性，加上運用中種的手法所做出來的吐司，雖然只是一些簡單的食材...
食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鮮奶、速發酵母、火腿片、細砂糖、德國香腸、發酵奶油、起司片、鹽、雞蛋、蟹肉棒、美乃滋、蕃茄醬、草莓果醬、花生醬
-
綜合果乾麵包
Judy 烘焙亂亂玩很喜歡做這種大顆的麵包 整型簡單、又夠份量 而且市售類似的麵包都不便宜 卻能簡易完成 綜合果乾麵包因為含有多種不同的果乾 所以麵包...
食材：高筋麵粉、鮮奶、速發酵母、雞蛋、綜合果乾、細砂糖、鹽、發酵奶油
