原味鯛魚燒

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鬆餅機真的很方便
想吃個點心
材料拌一拌就有啦 哈
鯛魚燒~這是兒子唸了很久的點心了
終於可以交差了
先來做個原味的
以後再慢慢來試做其他不同口味的(期待…)

食材

發酵奶油 30g
細砂糖 150g
雞蛋 4顆
鮮奶 60g
泡打粉 5g
低筋麵粉 200g
  • 1將室溫軟化的奶油、砂糖先攪拌均勻
  • 2每次加入1或2顆雞蛋拌勻
  • 3加入鮮奶拌勻
  • 4低筋麵粉、泡打粉先過篩分2-3次加入拌至無粉粒狀均勻即可,最後靜置約30分鐘
  • 5接著依照各家鬆餅機操作方式就可以囉!我用的是日本伊瑪鬆餅機,還蠻好操作的,先預熱至綠燈亮,在烤盤上抹上一些油,倒入麵糊,烤約5-6分鐘即可,一點都不會沾黏,很好脫模
  • 6鯛魚燒出爐囉!烤色相當不錯,比外面賣的小隻一點,但還是相當可愛唷!
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小撇步

發酵奶油可用無鹽奶油取代
請依照各家鬆餅機操作方式來操作哦!
詳細圖文請參考
https://www.facebook.com/judyliuface
http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/378844927

2015/12/14 發表 5,514 瀏覽

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