甜點diy

網狀酥皮奶酥、肉鬆麵包

酥皮麵包是台式經典麵包 餡料加入奶酥、肉鬆都相當好吃 但酥皮~就是熱量高了點 所以這次有些麵包只放了半張酥皮 利用派皮拉網刀做出網...

食材：高筋麵粉、水、新鮮酵母、低筋麵粉、奶酥餡、雞蛋全蛋液、肉鬆、市售酥皮、奶粉、全蛋液、細砂糖、黑芝蔴、鹽、白芝蔴、發酵奶油

桑椹吐司，季節限定口味!

第一次把桑椹加進吐司裡， 成品口感不錯，很好吃， 做出來的顏色是很天然樸實的紫色， 我覺得蠻好看的， 這個只有桑椹季才有哦。 歡迎...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、鹽、鮮奶、桑椹濃縮汁、速發乾酵母、桑椹蜜餞

煉乳吐司

超軟~超好吃的吐司又來啦… 添加了大量煉乳的吐司 吐司意外的柔軟且保濕 當做手撕吐司 單吃就非常的美味 真心推薦給大家 好吃~好吃...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、12兩吐司模、煉乳、細砂糖、奶粉、鹽、發酵奶油

「牛奶吐司」凱薩琳麵粉流淚吐司😂😂

"凱薩琳麵粉"作的吐司，好吃到讓人流淚，一定要試試看才行。用麵包機揉麵，手揉到有點薄膜～真是外皮酥脆升級版👍 😂外皮之酥脆ㄛ，特別...

食材：半條12兩吐司模型、凱薩琳高筋麵粉、全蛋液、鮮奶、無鹽發酵奶油、水、糖、鹽、速發酵母

原味白土司

這次是做「經典歐式麵包大全」裡面基本款原味白吐司，當初會買這本書，是因為想學歐式麵包，而且書中的解說步驟很清楚，手揉麵團又不用甩打...

食材：高筋麵粉、鹽巴、溫水、新鮮酵母

自製OREO餅乾

很多大人小孩都喜歡OREO夾心餅乾，原來也可在家自己做。做法簡單容易，充滿可可香，餅乾酥脆美味！自己做沒有防腐劑及色素，吃也較安心...

食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、中筋麵粉、可可粉、發粉 （泡打粉）、鹽、糖霜、牛奶

小鬆餅佐起司醬(自製鬆餅粉&起司醬)

市售鬆餅粉裡頭有什麼添加物，也無從得知 不如自己動手做吧!!!! 詳細全圖文 http://joan770712.pixnet....

食材：低筋麵粉、奶粉、起司片、無鋁泡打粉、鮮奶、自製鬆餅粉、二砂糖、全蛋、鹽巴、橄欖油或無鹽奶油、各式淋醬

❤️❤️新鮮藍莓之藍莓貝果❤️❤️

最近賣場又開始出現新鮮藍莓了，怎麼可能不買啊!!! 將新鮮藍莓熬煮成果醬之後，捲入貝果真的超級好吃的啊!!! 快來看看怎麼做吧~...

食材：洽發彩虹高筋麵粉、水手牌全麥粒、自製藍莓果醬、燕子牌酵母粉、烘焙紙(10*10cm)、蜂蜜:水、冰水、鹽、葡萄籽油

法式巧克力吐司

brioche marbré au chocolat，準備時間大約半個小時，烘培時間大約15-20分鐘，發酵時間每次約為兩個小時。...

食材：低筋麵粉、酵母粉、巧克力醬、糖、鹽、牛奶、無鹽奶油

迷你馬鈴薯甜甜圈

最後沾糖粉時，建議可以在塑膠袋裡放糖粉，再把甜甜圈放入、抓緊袋口搖晃幾下，這樣應該比較好沾糖粉，我今天是放盤子上用糖粉罐灑，但感覺...

食材：【材料一】、低筋麵粉、細砂糖、鹽、酵母粉、【材料二】、馬鈴薯泥、鮮奶、雞蛋、葵花油

奧勒岡燻雞吐司比薩

奧勒岡又被稱作比薩草，是比薩醬汁中的必備香草，自製的比薩醬汁，也可以用來做義大利麵的醬汁，是義大利料理的百搭香草。這款簡單方便的吐...

食材：吐司、奧勒岡比薩醬汁、洋蔥(切細碎）、燻雞、大蒜、莫札瑞拉乳酪、番茄糊、新鮮奧勒岡（裝飾用）、切碎蕃茄罐頭、砂糖、乾燥奧勒岡、鹽巴、黑胡椒

低GI豆漿南瓜吐司

爸媽有血糖問題， 自己做可以控管糖量跟食材~

食材：南瓜泥、高筋麵粉、椰子花蜜糖、無糖豆漿、無糖優格、速發酵母、鹽、無鹽奶油

煉乳巧克力吐司(麵包機)

把煉乳吐司10%的麵粉量換成無糖可可粉，吃起來苦甜苦甜的，口感比一般吐司溼潤些，不喜歡太甜膩麵包的朋友，參考看看。

食材：高筋麵粉、可可粉、煉乳、糖、奶油、塩、豆漿、酵母粉

蔥花麵包-很多蔥的蒼阿胖

南半球主婦要買到台味濃濃的蒼阿胖真的不容易!!正逢現在春天~蔥價不像冬天飆漲!!來製作很多蔥的蔥花麵包滿足想吃台灣味道的自己~在烤...

食材：高筋麵粉、速發酵母、蔥花、砂糖、雞蛋、蛋黃、鹽、原味優格、糖、全脂奶粉、白胡椒、無鹽奶油、植物油、黑芝麻或白芝麻、水

第一次手作餅乾就上手!

食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、小蘇打粉、全蛋

丹麥吐司

天氣冷真的非常適合做丹麥吐司 本來在整型階段 需將麵團來回冷藏 但這次在氣溫只有5度C的情況下 根本不用冷藏 真的節省很多時間 但...

食材：高筋麵粉、水、新鮮酵母、低筋麵粉、發酵奶油、奶粉、12兩吐司模、雞蛋2顆+水、細砂糖、鹽

(五穀粉手工餅乾)【自然の顏餅乾趴】

自己做餅乾給小孩子吃 也是很簡單的事 小孩子會很喜歡的一款餅乾喔!

食材：無鹽奶油、高筋麵粉、低筋麵粉、五穀養生粉、雞蛋、玉米粉、糖