甜點diy

肉排蛋土司

食材：鬆餅機、自製吐司、醃好的肉片、起司、蛋

鮮奶茶核桃吐司（麵包機）

發懶不想傷神做麵包時，麵包機是最佳幫手！將原本麵團所需要的液體，替換成平時就愛喝的鮮奶茶，讓烤出的麵包充滿紅茶奶香氣～

食材：熱牛奶、有機紅茶葉(或茶包)、核桃、高筋麵粉、全麥麵粉(或高筋)、細砂糖、鹽、無鹽奶油、酵母粉

超鬆軟吐司

第一次寫食譜～ 主要是為了自我做紀錄，雖然每次看到食譜都希望作者寫得越詳細越好，但是不知道我會不會寫得很詳細 有緣觀眾請見諒 低溫...

食材：高筋麵粉、溫水（不超過40度）、酵母、全蛋、涼水、鹽、冰糖粉、起司粉、橄欖油、中種麵團、黑芝麻

自製奧利奧餅乾

山寨版Oreo,一樣可以轉一轉再舔一舔 自己做較安心

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、奶油奶酪、糖粉、鹽、蛋、無糖可可粉、無鋁泡打粉

聖誕節🎄零失敗～歐式手工餅乾

在歐洲聖誕節就像台灣過年一樣重要 家家戶戶都會製作餅乾 這個餅乾做起來超級簡單 時間也不用很久喔 不妨動手做做看

食材：香草糖、奶油、糖、奶油乳酪CreamCheese、核桃粒、鹽、低筋麵粉、彩色糖粒

蔥爆胖

放入烤箱烤的時候蔥的香味真的讓人招架不住啊～

食材：高筋、低筋、蔥、鮮奶(慢慢加）、白胡椒粉、雞蛋（打散）、無鹽奶油、香油、速發酵母粉、鹽巴、二砂糖

【寶寶點心】自製焦糖布丁（電鍋版）

研幾乎沒有吃過甜點，想給她試試看，所以依網路上分享的比例做些調整，口感屬於較紮實。(1/10製作)

食材：蛋、鮮奶、砂糖、香草糖、水

法式吐司輕鬆做

法式吐司的作法有很多種，光是蛋液的配方就有N種，每個食譜的蛋和鮮奶比例都不同，也有蛋液要加鹽或砂糖或奶油或香草精的，蛋液的浸泡方式...

食材：厚吐司、雞蛋、鮮奶、橄欖油

黑糖牛奶吐司-Panasonic 麵包機

使用健康的黑糖代替細砂糖 香脆的吐司邊配上鬆軟的內層 誰能不愛上呢？ 麵包機：Panasonic SD-BH105 麵包機

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、黑糖粉、室溫融化的無鹽奶油、鹽、牛奶

免揉葡萄乾鄉村麵包

不用手揉、不用麵包機，麵團攪拌成形後利用長時間冰箱低溫發酵，非常簡單，也很適合上班族煮婦，出門前快速製作麵團，下班回家後就可以烤出...

食材：高筋麵粉、水、鹽、糖、新鮮酵母(或速發酵母8公克)、葡萄乾

菠蘿麵包(參考Carol版本)

做麵包是件很快樂的事，看著麵團發酵長大的過程真的很奇妙~而且只要好好對待麵團，它給你的回報會另你吃驚。 IG:cooking.3...

食材：水、高筋麵粉、湯種麵團、無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、酵母、蛋、糖、鹽、牛奶

台式紅豆麵包

喜歡甜麵包的你也可以試試看！ 剛出爐稍微待涼後的最好吃，溫熱的軟綿綿麵包，紅豆內餡小心燙口👄 Chloeの happy life...

食材：高筋麵粉、細砂糖、全蛋液、鹽、熟黑芝麻、奶粉、紅豆餡、速發酵母、無糖豆漿、雞蛋（小型）30g、無鹽奶油

桑椹吐司，季節限定口味!

第一次把桑椹加進吐司裡， 成品口感不錯，很好吃， 做出來的顏色是很天然樸實的紫色， 我覺得蠻好看的， 這個只有桑椹季才有哦。 歡迎...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、鹽、鮮奶、桑椹濃縮汁、速發乾酵母、桑椹蜜餞

原味/芝麻貝果

口感Q彈有嚼勁的貝果，作法與麵包相似，只差在貝果進烤箱前要用滾水煮過，原味或是加上芝麻都好吃！

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖、鹽、水、橄欖油、白芝麻

金牌吐司(12兩土司模*2)

20160522這次露營還有土司喔!

食材：高筋麵粉、鹽、砂糖、酵母、水、鮮奶、無塩奶油

原味甜甜圈

作了幾次後，我將配方做了兩次的休正，這是我最滿意的一次～ 孩子們都愛吃，偶爾做ㄧ些讓小小心靈得到滿足是不錯的，口感絕對綿密鬆軟喔⋯

食材：細砂糖、高筋麵粉、鬆餅粉、快速酵母粉、雞蛋、鹽、水、無鹽奶油

火龍果皮汁橙香吐司《麵包機》

火龍果皮汁也可以做麵包喔！ 這次用的是麵包機的速成麵包選項，把水換成柳丁汁與火龍果皮汁～滿屋子的香橙味令我想起小時候吃的柳丁果醬～...

食材：高粉、奶油、砂糖、鹽、奶粉、火龍果皮汁+鮮榨柳丁汁、葡萄乾與柳丁皮