甜點麵包

氣炸鍋做麵包-起司熱狗捲

柔軟的麵包，充滿起司的香氣，這款麵包應該沒人不愛吧！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、熱狗、細砂糖、起司片、鹽、美乃滋、速發酵母、義大利綜合香料、無鹽奶油、蛋液、鮮奶

聖誕花圈酪梨醬與貝果

英國最近在慶祝聖誕節，節日相關的食物跟點心也很多，對我這個吃貨來說真是幸福！

食材：酪梨、番茄、香菜、檸檬、鹽、黑胡椒粉、貝果

英式司康

鬆到會掉屑的英式鬆餅， 下午茶的好朋友

食材：全脂牛奶、檸檬汁、低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽、無鹽奶油、全蛋液、葡萄乾(蔓越莓乾)

好夢幻「愛心漢堡麵包」可愛到不行 ♡

一早看到「愛心漢堡麵包」一定立刻充滿元氣， 夢幻的模樣叫人怎麼捨得吃下肚啦!!! MissQ My Little Kitchen~...

食材：高筋麵粉、砂糖、蛋液、鹽、白芝麻、酵母粉、無鹽奶油、雞蛋液、牛奶、水

免手蔓越莓核桃歐式麵包

最近天氣變暖，每逢假日就會到餐廳吃個早午餐，坐在室外位置對外發呆😂其中，餐廳免費提供麵包籃，有一款蔓越莓核桃麵包好好吃，脆脆的外皮...

食材：中筋或高筋麵粉、快速酵母、鹽、核桃、蔓越莓乾、蜂蜜、35度c的溫水、鑄鐵鍋、陶鍋

生酮版義大利佛卡夏麵包

原始佛卡夏麵包是有加小番茄、橄欖等，在表面增加裝飾與風味。但生酮飲食者是不能吃偏甜的小番茄，加牛番茄又太詭異，然後黑橄欖我不太喜歡...

食材：椰子細粉、洋車前子粉、椰奶、熱水、鹽、無鋁泡打粉、蛋

布丁麵包 【烘焙展食譜募集】

名字有布丁但事實上不是布丁喔！ 材料超家常，可以立刻動手做。 我是做成鹹的，大家也可嘗試做成甜的喔！

食材：低筋麵粉、蛋、牛奶、奶油

黑糖歐芙

使用Betty老師的食譜，需要食材很簡單，不過烤的時間有點久，因為我沒有瑪芬模，用南瓜造型蛋糕模，做起來不是很好👀，吃起來有點像泡...

食材：低筋麵粉、鹽、黑糖、蛋、牛奶、植物油

布里歐修Brioche奶油吐司

傳統的法式口味，手揉麵團，低溫發酵。所需時間較長，但過程並不繁複，烘培新手可以參考小撇步的注意事項！

食材：高筋麵粉、牛奶、速發酵母、糖、鹽、雞蛋、奶油、珍珠糖（可省略）

吐司蘋果派［氣炸鍋］

吐司氣炸後口感酥脆、麵包香四溢，又不油膩！ （不過這次剛好用到吐司邊，看起來沒那麼好看）

食材：吐司、富士蘋果、無鹽奶油、糖、玉米澱粉、水

香烤南瓜紅豆餡麵包

食材：南瓜、麵粉、發粉、蛋、糖、紅豆、芝麻

鹽可頌

烤鹽可頌很有趣， 我每次烤都會期待出爐的時刻， 看著麵包上的裂痕， 心情也會跟著開心起來， 因為， 鹽可頌就是要有裂痕才會好吃， ...

食材：50g、法國麵粉、水、新鮮酵母、糖、無鹽奶油-冷凍切條狀、鮮酵改速酵、鹽巴、奶粉、麥芽精、無鹽奶油

據說是日本乃が美配方的吐司🍞（麵包機）

據說是日本乃が美監修的配方做成的吐司！ https://www.instagram.com/p/B18WFwJgzM6/?igsh...

食材：高筋麵粉、三溫糖、鹽、無鹽奶油、水、鮮奶油（乳脂肪35%）、乾酵母粉（高糖）

（健康版）蝦多士

一道道地的港式小食，想起都覺得香，但用炸的每多吃一塊就多一點罪惡感，且起油鍋又是一件麻煩事，試試用烤箱來做蝦多士吧！健康不油膩，想...

食材：蝦、吐司、鹽、蛋、胡椒粉、牛奶、麻油、白芝麻、玉米粉

抹茶山吐司 抹茶紅豆黑糖麻糬

抹茶香氣配上黑糖麻糬QQ口感 製作方式:液種法加水合法 小山園抹茶 櫻桃野酵母 豐盟麵粉

食材：高粉、鮮奶、酵母、糖、黑糖麻糬、煉乳、抹茶粉、蜜紅豆、奶粉、鹽、奶油、櫻桃野酵母

免揉黑麥鄉村麵包(冷藏隔夜發酵)

這款麵包不加蛋、深色糖漿、不用攪拌機；前晚製作麵糰，隔日早晨烘烤。是連四歲小孩也喜愛的黑麥鄉村麵包。無廣告且經常更新維護食譜，都在...

食材：水、原味無糖優格、新鮮酵母、細砂糖、植物油、中筋麵粉、黑麥粉Rye flour裸麥粉、鹽

香蕉蔓越莓吐司

就是有什麼🤔加什麼的概念。

食材：高筋、低筋、香蕉、冷凍蔓越莓果、牛奶、植物油、速發粉、鹽