甜點自製

純手揉～咖啡全麥小吐司（50%全粒麥粉）

增肌減脂不適宜食用精緻麵包，那麼來試試這個50%全粒麥粉的健康咖啡土司。

食材：高筋麵粉、全粒麥粉、黑糖、塩、椰子油（可替換奶油、橄欖油）、黑咖啡水濃度（依個人喜好）、雞蛋1個+牛奶（可替換水）、速發酵母、奶粉（可省略）

不華麗的手工收涎餅乾

一般糖霜餅乾大多是用色素糖霜塗抹在原味餅乾上，我則改用抹茶粉跟可可粉帶出餅乾色彩並用基本的白糖霜裝飾，這樣寶寶的收涎餅乾自己動手做...

食材：(餅乾)無鹽奶油、(餅乾)砂糖、(餅乾)全蛋液、(餅乾)低筋麵粉、(餅乾)鹽巴、抹茶粉、可可粉、(糖霜)糖粉、(糖霜)蛋白、(糖霜)檸檬汁、吸管

Bear Cookie-可愛小熊手工餅乾

Bear Sugar Cookies-可愛小熊手工餅乾♥!! 一片片可愛的小熊餅乾,令人看了心情不自覺的歡欣起來!很搭配香濃咖啡,...

食材：白巧克力碎粒、黑巧克力碎粒、5公分圓模-熊臉、1公分圓模-熊耳、各式喜愛的模型、通用麵粉、鹽、蘇打粉、室溫無鹽奶油、白砂糖、雞蛋、香草精

Rilakkuma Bear-拉拉熊麵包

可愛的 Rilakkuma Bear Bread-拉拉熊麵包❤!! 將麵包花點心思整型成可愛的 Rilakkuma Bear B...

食材：葡萄乾、蔓越莓乾、巧克力豆、牛奶、融化的巧克力豆、高筋麵粉、水或牛奶、白砂糖、室溫無鹽奶油、鹽巴、乾酵母粉

琴弦藍苺乳酪巧克力吐司

巧克力麵包體搭配藍苺乳酪餡，香濃可口又帶酸甜果香，真的好対味！！ 用低溫冷藏發酵，不用痴痴等到半夜，忙碌的上班族們也可以輕鬆做好吃...

食材：高粉、糖、鹽、全蛋、冰水、甘那許、無鹽奶油、可可粉、牛奶、速酵、奶油乳酪、水滴巧克力、藍苺乾、12兩吐司模、珍珠糖

手工造型餅乾

超可愛的手工造型餅乾，材料簡單、做法更簡單，易上手的小點心。

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、全蛋、鹽

香蒜起士包

食材：黃僑高粉、水手低粉、糖、鹽、酵母、玄米油、牛奶、乾燥蒜片(小罐裝)、義式香料粉

抹茶紅豆奶酥吐司

微涼天氣,吃這~過癮的滿足感

食材：黃僑高粉、水手低粉、抹茶粉、糖、鹽、酵母、玄米油、牛奶170g、紅豆餡(全聯買的)、奶酥、碎杏仁

--純天然香草精華--自製甜點原料

香草精華(vanilla extract)是西點中不可或缺的原料，面對市面上90%以上產品都含化學添加物的情形，小湯在此分享歐洲古...

食材：香草夾、伏特加

巧克力蛋糕吐司

把蛋糕鋪在吐司上， 香軟的蛋糕和鬆軟的吐司配合的天衣無縫。 Mia使用市售的熱巧克力粉來製作， 有蛋糕的加持， 讓不愛吃白吐司的孩...

食材：高筋麵粉、冷水、糖、鹽、酵母、無鹽奶油、蛋白、檸檬汁、蛋黃、液態食用油、牛奶、低筋麵粉、TH巧克力粉

焦糖麵包粒

簡單美味

食材：方包、砂糖、水、無鹽牛油、牛奶

花生醬厚蛋豬扒包

嫩煎豬排，厚厚的嫩蛋，再挖一大匙花生醬抹在烤的酥脆的漢堡上，層層堆疊，香煎豬排和鹹甜的花生醬真的超搭的

食材：豬里肌、蛋、花生醬、生菜、漢堡、醬油、胡椒、米酒

Oreo盒子蛋糕

外出攜帶方便的盒子蛋糕做成小朋友喜歡的口味，出遊、坐車、下午茶都很合適。 鮮奶油加上奶油乳酪、oreo餅乾減少了甜膩感，小朋友更是...

食材：Oreo餅乾屑、手工餅乾盒、低粉、深色可可粉、蛋白、液態油、糖、奶油乳酪、牛奶、鮮奶油、蛋黃、Oreo餅乾

丹麥酥麵包麵團

在西式餅店經常看到很漂亮又美味的丹麥酥麵包Danish Pastries。金黃酥脆的麵團，加上甜甜的卡士達醬，超美味！ 看似很複雜...

食材：高筋麵粉、乾酵母、鹽、細砂糖、牛奶、雞蛋、水、無鹽奶油

湯種花型熱狗麵包

熱狗麵包總是有無窮的魅力吸引著人，常常一買就是一大包，得變著花様來消秏它。這回做成一朶花型，放上厚厚的起司，熱狗的鹹，起司的香，正...

食材：湯種：高筋麵粉、湯種：水、主麵團：、高筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、蛋、溫牛奶、湯種、奶油、（裝飾）起司絲、（裝飾）乾燥香料

奶茶核桃甜甜圈

紥實的口感加上奶茶和核桃的濃香味，表層裹上雪白的糖粉，是很適合耶誕Party的小點心喔。 【奶茶核桃甜甜圈】實做影片 http:...

食材：紅茶包、鮮奶、全蛋、細砂糖、無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、碎核桃、糖粉

香腸餐包

國外有熱狗麵包，台灣有香腸餐包。

食材：香腸、洋蔥絲、蔥絲、雞蛋