beauty 90 食譜 402 粉絲 追蹤 香蒜起士包 #烘焙 #麵包 84 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 180 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 黃僑高粉 215g 水手低粉 35g 糖 15g 鹽 0.8小匙 酵母 2.5g 玄米油 12g 牛奶 180g 乾燥蒜片(小罐裝) 酌量 義式香料粉 酌量 步驟 除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機順序牛奶-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),入烤箱,放碗熱水進行,一發40分 一發後分5小麵糰滾圓鬆弛15分,再每個麵糰桿長橢圓形,上下各放1/8片起士,上下往中間捲,再合起來成橄欖型 進行二發1小時 烤前每個麵糰表面刷蛋液,灑蒜片,香料粉,中間劃一長刀 烤溫180/190 20分 3,006 瀏覽 2015/09/01 發表