收藏 83 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量
3 人份
時間
180 分鐘
熱量
食材
黃僑高粉
215g
水手低粉
35g
15g
0.8小匙
酵母
2.5g
玄米油
12g
牛奶
180g
乾燥蒜片(小罐裝)
酌量
義式香料粉
酌量
  • 1
    除玄米油.鹽外,其餘材料放麵包機順序牛奶-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),入烤箱,放碗熱水進行,一發40分
  • 2
    一發後分5小麵糰滾圓鬆弛15分,再每個麵糰桿長橢圓形,上下各放1/8片起士,上下往中間捲,再合起來成橄欖型
  • 3
    進行二發1小時
  • 4
    烤前每個麵糰表面刷蛋液,灑蒜片,香料粉,中間劃一長刀
  • 5
    烤溫180/190 20分
2015/09/01 發表 1,813 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣